Ο βακαλάος, μπήκε στο τραπέζι μας
τον 15ο αιώνα
και...απέκτησε τη δική του θέση
στο εθνικό μας εδεσματολόγιο.
Παρόλο που η περίοδος της Σαρακοστής
αποτελεί παράλληλα και περίοδο νηστείας,
η εκκλησία, επέτρεψε να υπάρχουν δυο ημέρες
όπου θα επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού.
Μία από αυτές τις γιορτές είναι ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου,
όπου παραδοσιακά συνηθίζεται εκείνη την ημέρα
να τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά.
Η δεύτερη ημέρα εξαίρεσης της νηστείας είναι η Κυριακή των Βαΐων.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου