Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα πανέμορφο "ημερολόγιο" της ελληνικής παράδοσης.... Φτιάχνεται ανήμερα την Καθαρά Δευτέρα με αλεύρι, αλάτι και νερό....

Απεικονίζει μια γυναίκα 
με εφτά πόδια για να μετρούν 
οι πιστοί τις εβδομάδες της νηστείας. 
Τα χέρια της είναι σταυρωμένα επειδή προσεύχεται και 
το στόμα της κλειστό 
επειδή νηστεύει.