Όσπρια: Φασόλια, ρεβίθια, κουκιά, μπιζέλια, φάβα, φακή... Αγορά: Προσέχετε να είναι ισομεγέθη ώστε να βράζουν ομοιόμορφα. Αναζητήστε την ημερομηνία λήξης τους καθώς εσοδείας τους. Εάν θέλετε να διαπιστώσετε τη φρεσκάδα τους, απλά δαγκώστε τα! Εάν σπάσουν είναι πολυκαιρισμένα. Τα νέας εσοδείας απλά υποχωρούν στο δάγκωμά σας.