Πιπεροσαλάτα...δροσερή και πικάντικη όσο εσείς θέλετε.

Συστατικά

• 1 κόκκινη πιπεριά λεπτοκομμένες
• 1 πράσινη πιπεριά μεγάλη λεπτοκομμένη
• Λίγο λάδι
• 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
• 1 κ.σ. ξύδι
• 1 ντομάτα χωρίς φλούδια και σπόρους σε κυβάκια
• 1 κ.σ. κέτσαπ
• Λίγο πιπέρι καγιέν ή ταμπάσκο
• Αλάτι
• Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος

 Οδηγίες :

- Ζεσταίνω το λάδι και σοτάρω τις πιπεριές να μαλακώσουν αρκετά.

- Ρίχνω το σκόρδο και το σοτάρω και αυτό λίγο.

- Κατεβάζω από τη φωτιά και ανακατεύω τα υπόλοιπα υλικά.

- Αφήνω στο ψυγείο κανένα δίωρο να δέσουν οι γεύσεις.

- Τη σερβίρω κρύα σαν μεζεδάκι για μπυρίτσα ή ουζάκι.

*Συνοδεύει ψητά ψάρια.

http://mageirikesdiadromes.gr