Μάφινς πικάντικα λάιτ...*γρήγορα, *εύκολα και *λάιτ !!!

Συστατικά :

- 1/4 πιπερια πρασινη  σε κυβακια
- 1|4 πιπερια κοκκινη σε κυβακια
- 50 γρ σαλαμι κοτας κομμενο σε κομματακια
- 100 γρ φετα τριμμενη
- 2 αυγα
- 1 μπεικιν
- 250 γρ γαλα με λιγα λιπαρα
- 2 κ,γλ.  Ριγανη
- 1 κ,γ αλατι
- 50 γρ καλαμποκι κονσερβας\
- 320 γρ αλευρι
- 4 κ,σ ελαφρυ λαδι
- 12 φορμακια μαφινς

Οδηγίες :

- Αναβουμε τον φουρνο στους 180 βαθμους

- Ανακατευουμε το αλευρι με το μπεικιν. 

Χτυπαμε τα αυγα με το γαλα, αλατι  και την ριγανη. 

Ριχνουμε και τα υπολοιπα υλικα

- Βαζουμε στο καθένα από μια  κ.σ. ζυμη μεσα στα φορμακια και 

ψηνουμε στους 180 βαθμους για 25 λεπτα περιπου

- Με ενα ξυλακι κανουμε και το τεστ αν έχουν ψηθεί.

-  Όταν τα βγαλουμε και κρυωσουν, τα γαρνιρουμε με  τυρι κρεμα και 

πιπερια πρασινη ,κοκινη  και καλαμποκι

                                      

mageirikesdiadromes.gr