ΛΟΥΠΙΝΑ ΣΑΛΑΤΑ
250 γρ. λούπινα Μάνης (βρασμένα ή ωμά)
300 γρ κοτόπουλο ψιλοκομμένο ή 100 γρ τυρί κατσικίσιο (προαιρετικά)
1 καρότο τριμμένο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Κρασί λευκό (ή ξύδι)
Μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
- Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπωλ τα λούπινα με τα λαχανικά .
- Φτιάχνουμε την βάση της σάλτσα με το ελαιόλαδο , το κρασί ,
το μέλι σε ίσες ποσότητες
(πχ. 1φλυτζ. λαδι, 1 φλυτζ. κρασί, 1φλυτζ. μέλι)
και την περιχύνουμε στην σαλάτα.
- Την αφήνουμε για λίγο να "τραβήξει".
- Προσθέτουμε και τα κομματάκια κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
η πληροφορία ΑΠΟ : Ο Κέντρο Υγείας Αρεόπολης Μάνης
https://www.facebook.com/kentroygeias.areopolesmanes?fref=ts
καί αυτό
Ekaterini Apospori κοινοποίησε μια φωτογραφία του χρήστη Modus Vivendi Europe Ltd.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου