... όσοι δέν νηστεύετε μαγειρέψτε τήν συνταγή, τής Αργυρώς..." Κοτόπουλο και λουκάνικο στο ταψί "

Υλικά

• 1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές φέτες
• 1/4 φλ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
• 1 λεμόνι ( χυμός και λεμονόκουπες)
• 1 πορτοκάλι ( χυμός και πορτοκαλόκουπες)
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κοτόπουλο σε μερίδες
• 4 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα στη μέση
• 2 κλαδάκια θυμάρι
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• Εκτέλεση

-Σε μπολ βάζουμε το λάδι, τη μουστάρδα, 

το λεμόνι, το πορτοκάλι,το μέλι, αλάτι, πιπέρι 

και ανακατεύουμε με κουτάλι. 

- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα λουκάνικα. 

- Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τις φλούδες. 

- Σκεπάζουμε και αφήνουμε για μια νύχτα. 

- Την επόμενη στρώνουμε τα κρεμμύδια σε ταψί 

και από πάνω βάζουμε το κοτόπουλο, τα λουκάνικα 

και τη μαρινάδα. 

- Πετάμε τις φλούδες. 

- Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. 

- Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200C  

για περίπου 1 ώρα. 

- Γυρίζουμε κατά διαστήματα τα κομμάτια να ξεροψηθούν. 

- Στο τέλος μοιάζουν σαν καραμελωμένα και έχουν απίθανη γεύση.

 argiro.gr