Xούμους από ΦΑΣΟΛΙΑ ή ΡΕΒΥΘΙΑ.... και πιπεριά φλωρίνη

Υλικά για 2μιση κούπες: 

- 2 κούπες βρασμένα φασόλια 
- 1 κ.τ.σ. ταχίνι...

- Χυμός από 2 λεμόνια 
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 
- 1/4 της κούπας νερό 
- 1 πιπεριά φλωρίνης μεγάλη ψιλοκομμένη 
- 1 κ.τ.γ. αλάτι 

Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε 
μέχρι να γίνουν κρέμα. 

That's all! 

*Διατροφική αξία για 1/4 της κούπας: 

*173 θερμίδες

1.5 γρ. λίπος
30 γρ. υδατάνθρακες
12 γρ. φυτικές ίνες 
12 γρ. πρωτεΐνη
43% βιταμίνη C
23% σίδηρο.  
-------------------------------> Από το βιβλίο La Dolce Vegan! της Sarah Kramer <--------------------



Υλικά για 2 κούπες

- 1 ½ κούπα βρασμένα ρεβύθια
- ¼ της κούπας ταχίνι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ κούπα ψιλοκομμένες πιπεριές φλωρίνης
- 2 κουτ. της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
- 2 κουτ. της σούπας μηλόξιδο
- ½ κουτ. της σούπας ταμάρι
- ¼ κούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. του γλυκού βασιλικό
- 1 κουτ. του γλυκού πάπρικα
- 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
- 1.2 κουτ. του γλυκού ρίγανη.

*Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι. 

vegansintages.blogspot.gr