M α ρ μ έ λ α δ α σ ύ κ ο !
1 κιλό σύκα
1\2 κιλό ζάχαρη
3 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
διαλέγουμε τα σύκα να είναι ώριμα και γερά,
αφαιρούμε την φλούδα και τα βάζουμε σε λεκανη και τα λιωνουμε,
τοποθετούμε τον πολτό από τα σύκα μαζι με την ζαχαρη στη κατσαρόλα
και τα ανακατεύουμε καλά,
βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς για... να μην κολλήσει
και αφαιρούμε τον αφρό
προς το τέλος προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού.
*Αφήνουμε την μαρμελαδα να κρυώσει καλά
και την βάζουμε στα βάζα.
καλή μας επιτυχία !
καί καλοφάγωτη . . .
...πρίν λίγο καιρό φτιάξαμε παρέα* μαρμελάδα . . . πεπόνι !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου