Πικάντικο σπαγγέτι με σάλτσα τόνου...μια απίθανη, όσο και πικάντικη μακαρονάδα!

Συστατικά :
- 1 πακέτο σπαγγέτι μακαρόνια
- 1 κουτί τόνο στο νερό  ή λάδι στραγγισμένο
- 1/3 κούπας λάδι
- 1 κουτί κονκασέ ντοματάκι
- 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλ/μένο
- 2 σκ. Σκόρδο στην πρέσα
- 2 πιπερίτσες ξερές μικρές καυτερές σε κομμάτια
- 6 αντσούγιες σε κομματάκια
- Μισό φλ/νι ελιές ψιλ/μένες
- 1 μάτσο μαϊντανό
- Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες :

- Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό και στο χρόνο που γράφει στο πακέτο.

- Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά  και το σκόρδο για λίγο.

- Ρίχνουμε την ντομάτα, το μισό μαϊντανό, λίγο αλάτι, πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και αν χρειάζεται     προσθέτουμε ζεστό νερό.

- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον τόνο, τις αντσούγιες και τις ελιές, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για 10 λεπτά ακόμα.

- Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω στα μακαρόνια ή την ανακατεύουμε στα σπαγγέτι και σερβίρουμε. 

- Στο τέλος βάζουμε και τον υπόλοιπο μαϊντανό ψιλ/νο.

http://mageirikesdiadromes.gr