Καγιανάς ή στραπατσάδα....ένα πρόχειρο και νόστιμο φαγητό!

   
Υλικά :

- 4 ντομάτες κόκκινες και σφιχτές.
- 3-4 αυγά.
- 100 γρ. Τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι.
- Αλάτι. Πιπέρι.
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 5 κουταλιές λάδι η 2 βούτυρο.

   

Οδηγίες :

Πλένουμε , ξεφλουδίζουμε, και κόβουμε σε κομματάκια τις ντομάτες.

Τις βάζουμε με το ζουμί τους στο τηγάνι,προσθέτουμε λίγο αλάτι,πιπέρι,το λάδι η το βούτυρο και την ζάχαρη.

Σιγοβράζουμε τη ντομάτα μέχρι να δέσει και να μείνει μόνο με το βούτυρο.

Ρίχνουμε τ'αυγά ελαφρά χτυπημένα και την φέτα και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις!

http://mageirikesdiadromes.gr