Γρήγορα μπισκότα με μερέντα

Υλικά

400 γρ ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

3/4 φλιτζάνι τσαγ κρεμώδες φυστικοβούτυρο

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 φλιτζάνια τσαγ μπισκότο τριμμένο

1/3 φλιτζάνι τσαγ ζάχαρη

300 γρ μερέντα

Διαδικασία

Σε ένα μεσαίο μπώλ ρίξτε το γάλα, το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε την βανίλια και  προσθέστε το τριμμένο μπισκότο ανακατέψτε καλά μέχρι να
σχηματιστεί μια ζύμη εύπλαστη.
Χωρίστε την ζύμη σε μικρές μπάλες 2 εκ.
Κυλήστε της μπάλες σε ζάχαρη και τοποθετήστε της μπάλες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα καί με τον αντίχειρα κάντε μια εσοχή στο κέντρο της κάθε ζύμης.

Ψήστε στους 185 βαθμούς για 8 – 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο καί βάλτε την μερέντα στό κορνέ
και με την βοήθεια τον χεριών πατήστε το κορνέ και τοποθετήστε μερέντα
στο κέντρο κάθε μπισκότου.
Βάλτε τα μπισκότα σε σχάρες για να κρυώσουν εντελώς.

 η συνταγή είναι από τό διαδύκτιο!