Μια ελαφριά σαλάτα και συγχρόνως ένα πρώτο πιάτο.

• 1/2 κιλό χυλοπίτες.
• 200 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα.
• 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους μέτριους.
• 2-3 φύλλα καρδιάς μαρουλιού ψιλοκομμένα.
• 1 ματσάκι βασιλικού πλατύφυλλο ψιλοκομμένο.
• Αλάτι ,πιπέρι,
• 3 κουταλιές λάδι.
• 8-10 ελιές Καλαμών κομμένες μικρά κομμάτια.

Οδηγίες

1. Βράζουμε τις χυλοπίτες όχι πολύ. Τις στραγγίζουμε.
2. Τις βάζουμε σε σαλατιέρα, προσθέτουμε το λάδι το αλάτι, το πιπέρι, τις ντομάτες και τα φύλλα μαρουλιού και βασιλικού.
3. Ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με τις ελιές και την τριμμένη παρμεζάνα.