Εύκολο και νόστιμο κοτόπουλο με γλάσο στο φούρνο ή την κατσαρόλα.

• 3 φιλέτα κοτόπουλου στήθος  
• ή 6 μπούτια φιλέτο κομμένα σε κομμάτια

Γλάσο

• 4 κ.σ. μουστάρδα
• 1 σκ. Σκόρδο στην πρέσα
• 1 κ.γλ. φρ. Τζίντζερ τριμμένο
• 3 κ.σ. σόγια σος
• 1 κ.γλ. ζάχαρη
• Χυμό μισού λεμονιού
• 5 κ.σ. λάδι
• 1 κ.γλ. φρ. Θυμάρι
• Αλάτι (προαιρ.)

Οδηγίες

1. Σε μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, το σκόρδο, το τζίνζερ, τη σόγια,  τη ζάχαρη , το λάδι, το χυμό και το θυμάρι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
2. Βάζουμε στο μπολ με το γλάσο το κομμένο κοτόπουλο, το ανακατεύουμε  και το αφήνουμε 1-2 ώρες  σκεπασμένο και καλυμένο  στο ψυγείο να μαριναριστεί.
3. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το ψυγείο , το βάζουμε σε ταψί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο  για 30- 35 λεπτά.

                                                

Λίγα μυστικά ακόμα

• Μπορεί να ψηθεί και στο γκριλ του φούρνου μας, ή σε ψηστιέρα, ή στα κάρβουνα.
• Μπορείτε να βάλετε το κοτόπουλο να μαριναριστεί σε πυρέξ και στη συνέχεια το βάζετε στο φούρνο, αφού αφήσετε εκτός ψυγείου το πυρέξ, κανένα 10λεπτο.

από : mageirikesdiadromes.gr