Κοτόσουπα θεϊκή πικάντικη...μιά πραγματικά ιδιαίτερη σούπα !!! !

*mageirikesdiadromes.gr

• 600 γρ. στήθος κότας σε κύβους κομμένο
• 2 κ.σ. λάδι
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος
• 3  πιπεριές, σε χρώματα διάφορα
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 250 γρ. μανιτάρια  κομμένα
• 750 γρ.  νερό    (¾ Liter   Wasser)
• 1 σακουλάκι  κρεμμυδόσουπα της Κνορ ή Μάντζι
• 60 γρ. τυρί σε τρίγωνο
• αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.γ. πάπρικα

Οδηγίες

                                   

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο, να καβουρδιστεί καλά
2. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο
3. Τραβάμε από την φωτιά, το βάζουμε σε ένα τάπερ και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος
4. Το αφήνουμε όλη την νύχτα στο ψυγείο να μαριναριστεί
5. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες τις πιπεριές
6. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες τα κρεμμύδια
7. Καθαρίζουμε και κόβουμε  τα μανιτάρια σε φέτες
8. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 κ,σ. λάδι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια να σωταριστούν
9. Προσθέτουμε και τις πιπεριές και αφήνουμε να σωταριστούν και αυτές καλά
10. Ρίχνουμε και το νερό, αφήνουμε λίγο να πάρει μια βράση και ρίχνουμε μέσα το φακελάκι με την κρεμμυδόσουπα
11. Τα αφήνουμε να βράσουν 15 λεπτά, προσθέτουμε και το τυρί το ανακατεύουμε να λιώσει
12. Ρίχνουμε και το κοτόπουλο με την κρέμα, το αφήνουμε να βράσει  μόνον για 5 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε λίγο, ρίχνουμε και την σκόνη πάπρικα  και σερβίρουμε με άσπρο ψωμί