Μορχέλες στο τηγάνι του νεογκουρμέ

• μια χούφτα μορχέλες
• 2 κομμάτια σύγκλινο ή απάκι...
• βούτυρο
• αλάτι και πιπέρι

- Κόβουμε σε κομματάκια το κρέας και το τηγανίζουμε ελαφρά 
σε αντικολητικό τηγάνι, προσθέτουμε βούτυρο και όταν λειώσει, 
βάζουμε και τις μορχέλες κομμένες στη μέση. 

*Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα 
έως ότου πιουν  τα υγρά τους. 
bostanistas.gr