i-rena

Μύδια τηγανητά
--------------------
 

• 1/2 κιλό μύδια,
• 1 κουτάκι μπύρα,
• 1/2 κουταλάκι μπέκιν,
• αλάτι,πιπέρι.
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο.
• Αλεύρι.
• Λάδι για το τηγάνισμα.

Οδηγίες

1. Πλένουμε στραγγίζουμε και σκουπίζουμε καλά τα μύδια.
2. Βάζουμε σε μπόλ την μπύρα το μπέκιν και ρίχνουμε σιγά-σιγά αλεύρι μέχρι να κάνουμε ένα πηχτό χυλό. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και τον μαϊντανό.
3. Βάζουμε λάδι σε μεγάλο τηγάνι να κάψει ,και ρίχνουμε με κουταλάκι ,ένα-ένα τα μύδια στο λάδι.
4. Τα γυρίζουμε από όλες τις πλευρές να ψηθούν καλά και τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
5. Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού.

καλή επιτυχία
καί καλή όρεξη

ευχαριστούμε Ηλιάννα !