πρόταση γιά αύριο Κυριακή

...προτείνω μιά υπέροχη συνταγή από :
mageirikes diadromes,  της φίλης μου Ηλιάννας

Ευωδιαστά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα πέστο βασιλικού

  Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή,
 για ένα γρήγορο φαγητό του 10 λεπτου με ελάχιστα υλικά.

• 1-2 ψαρονέφρια περίπου 500 γρ.
• Λίγο λάδι
• Μισή κούπα λευκό κρασί
• Αλάτι, πιπέρι
• 2 γεμάτες κ.σ. πέστο βασιλικού
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού

Οδηγίες :

1. Κόβουμε το κάθε ψαρονέφρι κατά μήκος στη μέση και μετά σε μικρά κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά, να ροδίσει ελαφρά όλο.
3. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το πέστο στο τηγάνι και το κρασί.
4. Αφήνουμε για λίγο ακόμα στη φωτιά, μέχρι να πήξει ελαφρά η σάλτσα μας  και στο τέλος προσθέτω και ψιλοκομμένο  φρέσκο βασιλικό.
5. Σερβίρουμε με πουρέ, ρύζι ή με ταλιατέλες. Το σέρβιρα με φουρνοπατάτες που αγαπάμε πολύ.

                                                                  ~*~

...λοιπόν εγώ γιά σήμερα μαγειρεύω -ψήνεται-
γεμιστά απ΄όλα, με κιμά και αντί γιά ρύζι, κριθαράκι,*
{μου το πρότειναν καί το παρήγγειλαν !}

άντε καλή μας επιτυχία βρέ,
καί καλή όρεξη...