Está bueno hacer pizza con amigos, de paso te divertís un rato!
De este preparado salen 4 pizzas.
Es sólo la receta de la masa, después ustedes arriba le ponen salsa
de tomate, queso, aceitunas y lo que quieran.
Ingredientes:
- 1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)
- 1 cucharadita de sal fina
- 2 tazas y media de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite
- 30 gramos Levadura (en cubito)
Preparacion:
- En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina,
los 30 grs.de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
- Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en forma
de volcán y allí en el medio agregar el liquido.
- Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya está, hacer como
un tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y
seco y dejar reposasr 45 minutos, alli va comenzar a LEVARSE cada bollo y
luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada bollo es para 1 pizza normal.
Agarrar el bollo ya levado, llevar a la pizzera y alli extender desde
el centro a los costados (con la mano), pintar con el condimento
para pizza (si es posible CICA), pero solamente pintar, levemente.
Alli comenzar a colocar el jamon la cantidad que uno quiere, encima los tomates
(grande) en rodajas de 5 mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y l
uego al final el queso, CUARTIROLO si o si, y al final bañar con orégano.
Llevar al horno por 10 minutos y ya está!!!!!
Obs.: El que llegue a hacer este preparado lo puede hacer a su manera.
Aqui lo que es importante es la MASA DE LA PRE-PIZZA.
mencantalapizza.blogspot.gr
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