....με μπισκότα και γιαούρτι

Υλικά:

- 1 1/2 πακέτο περίπου μπισκότα πτι μπερ

- 400ml κρέμα γάλακτος (όχι με λίγα λιπαρά)

- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη

- 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό....

- Μαρμελάδα βατόμουρο

Εκτέλεση :

- Χτυπάμε στο μίξερ καλά την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη 

μέχρι να γίνουν μια σφικτή σαντιγί

- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε λίγο λίγο 

το γιαούρτι χτυπώντας ίσα να ενσωματωθεί στο μείγμα

- Σε ένα μέτριο ταψάκι στρώνουμε μια σειρά μπισκότα,

από πάνω απλώνουμε την μισή κρέμα,καλύπτουμε με μια 

ακόμη σειρά μπισκότα και τελειώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα

- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα  για 2-3 ώρες

- Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια την μαρμελάδα και σερβίρουμε

sintagesmamas.com