...σε 3 λεπτά...

Υλικά

- 120 γρ. βιολογικό γάλα σόγιας

- 5 γρ. αλάτι

- 1/2 κ.γ. σκόνη μουστάρδας

- 10 γρ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης....

- 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου

- 2 κ.γ. μηλόξυδο

- 190 γρ. ηλιέλαιο

Εκτέλεση

- Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, τη σκόνη μουστάρδας, 

το σιρόπι, τη σκόνη σκόρδου και το μηλόξυδο μέσα στο μπλέντερ.

- Ξεκινάμε να χτυπάμε τα υλικά, ενώ ρίχνουμε το ηλιέλαιο 

με σταθερή ροή και σε μικρή ποσότητα.

Χτυπάμε μέχρι να σφίξει η μαγιονέζα.

Tip 

Εάν τη θέλουμε λεπτόρρευστη, προσθέτουμε ελάχιστο γάλα.

Εάν μας αρέσει πιο πηχτή, ρίχνουμε απλώς ελάχιστο ηλιέλαιο.

~~~~~~~

Καθένας μπορεί να τη φτιάξει σε 3 λεπτά, αρκεί να έχει μπλέντερ.

Κάνοντας τη δική σας μαγιονέζα μπορείτε να ελέγξτε τι βάζετε μέσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο από κάποιο μπαχαρικό ή να βάλετε περισσότερο.

Δεν απαιτεί τη χρήση αυγού και έτσι αποκλείετε και την πιθανότητα σαλμονέλας.

Εάν δε τρώτε καθόλου αλάτι, απλά αφαιρέστε το από τη συνταγή και προσθέστε λίγο παραπάνω από τα άλλα μπαχαρικά.

Και αν στο τραπέζι σας θα ταίριαζε μία πικάντικη μαγιονέζα, ρίξτε απλά 

μέσα λίγη σκόνη τσίλι.

eyedoll.gr