Παύλιανη Φθιώτιδας...ένα παράθυρο για την πριγκίπισσα της Οίτης

...λέγεται, ότι πήρε το όνομά της από τους πρώτους της κατοίκους, 
οι οποίοι ήταν οι πρώτοι, που πίστεψαν στα διδάγματα του Αποστόλου Παύλου. 
Πιο πιθανή εκδοχή όμως είναι να οφείλεται σε Σλαβική ονομασία.
H Παύλιανη είναι γνωστή από τους αρχαίους χρόνους.
Kοντά στην Παύλιανη και σε υψόμετρο 1800 μ. υπάρχουν τα ερείπια από τον αρχαίο ναό αφιερωμένο στον Hρακλή.
Στην είσοδό του στην Παύλιανη, θα συναντήσουμε το μνημείο όλων εκείνων
- Eλλήνων και Iταλών - που έπεσαν νεκροί στη μάχη της Παύλιανης τον 
Iούνιο του 1942.
Η Παύλιανη είναι ενταγμένη στο πιλοτικό πρόγραμμα *Habitat Agenda, που αφορά στη βιώσιμη ανάπτυξη των χωριών και εκτέλεση πρότυπων έργων ανάπλασης για την αναβάθμισή τους και γιαυτό αξίζει να την επισκεφτεί κάποιος, ιδιαίτερα οικογένειες με μικρά παιδιά αλλά όχι μόνο...!!!

...για να πας στην Παύλιανη από την Αθήνα θέλεις λιγότερο από 2,5 ώρες με στρωτή οδήγηση.

Στην έξοδο του Μπράλου φεύγουμε πλέον από τον αυτοκινητόδρπμο για να ακολουθήσουμε ένα ανηφορικό κομμάτι με καλοστρωμένο δρόμο και δύο λωρίδες στην ανηφόρα, προκειμένου τα φορτηγά να μένουν δεξιά και τα ΙΧ να κινούνται αριστερά και να μην δημιουργείται μποτιλιάρισμα. Τα φορτηγά επιλέγουν αυτή τη διαδρομή για να φθάσουν στη Δυτική Ελλάδα και το λιμάνι της Πάτρας...κόβοντας δρόμο.
 
Στρίβουμε στην πρώτη διασταύρωση για Οίτη και Παύλιανη και μετά από 
λίγα χιλιόμετρα ακολουθεί η επόμενη. 
Σε 7 χλμ. φθάνουμε στην Οίτη και συνεχίζουμε ευθεία για Παύλιανη, 
στα 1.100 μ. υψόμετρο, μέσα στον Εθνικό Δρυμό της Οίτης.
                    
Σε 7 χλμ. στάση  στο παράθυρο, που αποτελεί ιδανική επιλογή για φωτογράφηση  και μετά από περίπου ένα χιλιόμετρο ακόμα, αντικρίζουμε 
το "Καλώς ήλθατε στην Παύλιανη" στην Κάτω διότι υπάρχει και 
η Άνω Παύλιανη. Κατάφυτη από έλατα, κερασιές, μηλιές, καρυδιές και 
καστανιές, η Παύλιανη μας υποδέχεται τα αρώματα και ομορφιά της...
 
Η Παύλιανη προσφέρει στον επισκέπτη ένα αλπικό τοπίο
                                            
Μόλις αντικρίζουμε την επιγραφή του "Καλωσορίσματα", προσέχουμε διότι 
στα αριστερά μας είναι ο φράκτης στο "Αγρόκτημα Βασιλικιά"

Στο "Αγρόκτημα Βασιλικιά" υπάρχουν αυτόνομες κατοικίες, καθεμιά με 
ξεχωριστό στυλ όπως στη φωτογραφία, με πέτρα και ξύλο, ένα τροχόσπιτο (Airsterm) από το εξωτερικό και με φιλοσοφία βορειοαμερικανικού ράντσου- φάρμας. Μια μικρή εκκλησία, το σπίτι του ιδιοκτήτη της φάρμας, ένας χώρος υποδοχής για ελαφρύ φαγητό, πρωινό ή ποτό το βράδυ, πολύ πράσινο, πλακόστρωτα δρομάκια και βέβαια κοτέτσια για κότες, πάπιες, κατσίκια και αρνιά. Αυτά είναι τα αξιοθέατα για μικρούς και μεγάλους που είτε δεν μεγάλωσαν 
στο χωριό και δεν τα ξέρουν, είτε θέλουν να περάσουν  άποιες ημέρες εκεί, 
σε ένα περιβάλλον που να τους θυμίζει τα... καλοκαίρια στο χωριό.

...στο"Ξύλο και Παράδοση",πλάι στο Αγρόκτημα η Πόπη Νομικού 

μαγειρεύει με μεράκι, ως μέλος της Κοινωνικής Επιχείρησης της Παύλιανης Λαχανονταλμάδες, χορτόπιτες και μυρωδικά χόρτα, 

φασόλια από τον Δομοκό, φάβα επίσης και βέβαια κότσι στη γάστρα 

με πουρέ ή κόκορα κοκκινιστό με μακαρόνια ή προβατίνα κοκκινιστή 

με πατάτες ή ντόπιες μπριζόλες, μοσχαρίσιες και χοιρινές, είναι στα must 

του καταστήματος, διακοσμημένο με εργαλεία ξυλουργών από τα παλιά χρόνια. 

Φεύγοντας, μην ξεχάσετε να πάρετε σπιτικά γλυκά, φασόλια, φάβα, ζυμαρικά, τσίπουρο, μέλι, διάφορα λικέρ από τοπικά προϊόντα και ξύλινες ψωμιέρες, γκλίτσες και πολλά ακόμη σε αναμνηστικά.

Η Παύλιανη στην καρδιά της Οίτης με τα έλατα, την καταπληκτική θέα, 
τα πέτρινα δρομάκια, το πάρκο αναψυχής και τα ταβερνάκια της είναι όμορφη και αποζημιώνει όσους την επισκέπτονται.
...οι νέοι της περιοχής φρόντισαν να δημιουργήσουν έναν θεματικό χώρο, 

το λεγόμενο Παρκάκι Υδροκίνησης και Αναψυχής. 

Μια εναέρια σκάλα πάνω από το ποτάμι,τον φθιωτικό Ασωπό που σε οδηγεί 

σε ένα εγκαταλελειμμένο νερόμυλο, με νεροπρίονο.
Στη γέφυρα-πιάνο, όταν ανεβαίνει κάποιος και περπατάει σε αυτή, 
ακούγεται μουσική.Το μήνυμα στη γέφυρα των νέων παιδιών-κατοίκων της Παύλιανης είναι...η μουσική, γεφυρώνει!
 
Στην Παύλιανη,θα συναντήσεις γκράφιτι διακριτικά, καλαίσθητα, φτιαγμένα 
με μεράκι ακόμα και στους κάδους σκουπιδιών που ξαφνιάζουν ευχάριστα!
                                     
 
Έχει όμως και ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα!
Κατοίκους που την αγαπούν, δραστηριοποιούνται εθελοντικά, φροντίζουν 
το περιβάλλον και δεν θεωρούν την αισθητική πολυτέλεια.
...και για αυτούς που θέλουν χιονοδρομικές δραστηριότητες, ο Παρνασσός απέχει γύρω στα 50 λεπτά, ίσως και λιγότερο απ' ότι μας πληροφόρησαν...
i-rena
~
*H Οίτη έχει περισσότερες από πέντε κορυφές που ξεπερνούν σε ύψος τα 2.000 μέτρα,
έχει πολύχρωμη, ζωηρή φύση, εκτεταμένα ελατοδάση ,σιωπηλά αλπικά λιβάδια 
και άφθονα κελαρυστά νερά της που σχηματίζουν κρυστάλλινα ορεινά ποτάμια!
Από το 1966, έχει ανακηρυχθεί Εθνικός Δρυμός

~*~

*Ξενώνας Πέτρινο & Ξενώνας Εποχές
Τηλ. 2231083111
*Ο ξενώνας της Κατερίνας 
Τηλ. 2231083009
*Ενοικ. δωμάτια Αγ. Παπαδημητρίου
Τηλ. 2231083019
ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ:
ΚΑΤΩ ΠΑΥΛΙΑΝΗ
*Ταβέρνα Μαρία Αναστασίου. Γουρουνόπουλο, κοκορέτσι, γίδα βραστή κ.ά 
Η ταβέρνα ανήκει στους ιδιοκτήτες των ξενώνων "Πέτρινο" και "Εποχές".
Τηλ. 2231083111
ΑΝΩ ΠΑΥΛΙΑΝΗ
*Ταβέρνα Έλατος. Η κ. Καλλιρόη σερβίρει παραδοσιακές ρουμελιώτικες λιχουδιές
Τηλ. 2231081850 & 6973590802.
*Ψησταριά Παπαμανώλης. Όλες οι σούβλες στα κάρβουνα. Έχει και κυνήγι
Τηλ. 2231083194 & 6972148642
*Ο Ξενώνας της Κατερίνας. Πίτες, κόκορας κρασάτος, ζυγούρι στο φούρνο, κατσικάκι γιουβέτσι, κεφτεδάκια τηγανητά, φασολάκια κ.ά
Τηλ. 2231083009
*Ταβέρνα Λίτσα. Έχει πολύ καλό σπιτικό φαγητό, αλλά λειτουργεί μόνο τα Σαβ/κα
Τηλ. 2231083039, 2231096175 & 6946220273

*Habitat Agenda
http://www.fukuoka.unhabitat.org/programmes/detail01_en.html

http://pavliani.info/