Βάλτε στη ζωή σας το άγριο σκόρδο και απολαύστε μια νέα ζωή!!!

Το άγριο σκόρδο (Allium ursinum), ανήκει στην οικογένεια των (Liliaceae) 
και κατάγεται από την Ευρώπη και Ασία.
Το άγριο σκόρδο ήταν ήδη γνωστό από το μεσαίωνα ως θεραπευτικό φυτό για
ενοχλήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. 
Την αξία αυτού του φυτού για τους ανθρώπους της εποχής εκείνης φανερώνει 
μια Γερμανική παροιμία «Τρώγε πράσο την άνοιξη κι άγριο σκόρδο το Μάη 
και θα γλιτώσεις το γιατρό τη χρονιά την άλλη!».



Ο βολβός του σκόρδου περιέχει τουλάχιστον τετρακόσιες χημικές ουσίες 
μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται και πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες, 
οι οποίες προσδίδουν στο σκόρδο τις εκπληκτικές, ισχυρές ιδιότητες του 
στην προφύλαξη των κυττάρων από τις οξειδωτικές βλάβες και στην 
προστασία ολοκλήρου του σώματος από την πρόωρη γήρανση.
To άγριο σκόρδο θεωρείται πολλαπλάσια δραστικότερο από το κλασσικό σκόρδο:
Περιέχει και αποδίδει 23% περισσότερες θειούχες ενώσεις (με κυριότερη την αλισίνη) 
από το απλό σκόρδο. 
Η αλισίνη προφυλάσσει από χοληστερίνη και αρτηριοσκλήρωση, προστατεύει 
την καρδιά και τα αγγεία και δρα σαν ασπίδα στα εγκεφαλικά επεισόδια, 
στα εμφράγματα, στις θρομβώσεις.
Περιέχει και παρέχει περίπου 40% περισσότερο μαγνήσιο και 15% περισσότερο 
μαγγάνιο από το κλασσικό σκόρδο. 
Τα δυο αυτά μέταλλα είναι επίσης σημαντικά και απαραίτητα για την καλή υγεία 
του καρδιακού και του κυκλοφορικού συστήματος.
Και είναι «φυσικά» άοσμο. 
Ακόμη και με την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θείο, είναι φυσικά άοσμο 
μετά την κατανάλωση του. 
Αυτό συμβαίνει επειδή το θείο στο άγριο σκόρδο είναι συνδεδεμένο σε πρωτεΐνη, 
ενώ στο κοινό σκόρδο το θείο βρίσκεται σε "ελεύθερη" μορφή.
Σύμφωνα με τον Δρα Χιροσι Σαϊτο καθηγητή φαρμακευτικών επιστήμων 
στο πανεπιστήμιο του Τόκιο, ο οποίος έχει εξετάσει δεκάδες φυσικά και συνθετικά προϊόντα, αναζητώντας νέα φάρμακα για την γεροντική άνοια, το σκόρδο μπορεί 
ακόμη και να συμβάλει στην αποτροπή η την αναστροφή της «άνοιας» 
τύπου Αλτσχαιμερ. 
Ο Δρ Σαϊτο παρατήρησε και κατέγραψε ότι το εκχύλισμα σκόρδου καταστέλλει 
την καταστροφή των κυττάρων του εγκέφαλου (των νευρώνων) και κατά τρόπο 
ακόμη πιο εντυπωσιακό διεγείρει την ανάπτυξη δικτύων νέων νευρώνων 
του εγκεφάλου.
Έτσι, όπως αναφέρει ο Δρ. Σαϊτο, το σκόρδο διασφαλίζει την επιβίωση 
των κυττάρων του εγκεφάλου και «οδηγεί στην νευρονική αναζωογόνηση 
του εγκεφάλου» που σημαίνει ότι καθιστά τους γερασμένους εγκεφάλους 
και πάλι νέους.
*Το άγριο σκόρδο, θα το βρείτε και σε "σκευάσματα" στα φαρμακεία...