vegan (Β συνταγή) pancakes, αλλά με...goji berries

Τι θα χρειαστoύμε
- 125g αλεύρι
- 125g αλεύρι χωρίς γλουτένη

- 2 κ.σ goji berries- 2 κ.σ σκόνη πρωτεΐνης
- 1/2 κ.γ baking powder
- 1 μπανάνα
- 250ml γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.γλυκού κανέλα
Λάδι καρύδας για τηγάνισμα

Πώς θα φτιάξουμε τα vegan pancakes;
Συνταγή:
*Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ.
*Λιώνουμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι και την προσθέτουμε, στο 

μείγμα με τα μούρα goji.
*Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία 

και ρίχνουμε το μείγμα τηγανίτας,μια κουταλιά κάθε φορά.
*Μαγειρεύουμε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες. 

Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και μαγειρεύουμε.
*Προσθέτουμε την κανέλα και σερβίρουμε με τα αγαπημένα μας φρούτα.
με πληροφορίες και από https://thebeautifulhealthguide.wordpress.com/2017/01/18