Στάλινγκραντ 2/2/1943. Η μέρα που άλλαξε η παγκόσμια ιστορία, η μέρα που ηττήθηκε ο φασισμός..Σε Στάλινγκραντ θα μετονομαστεί και πάλι η πόλη Βόλγκογκραντ το Σάββατο, με την ευκαιρία των εορτασμών της 70ής επετείου από την επική μάχη που δόθηκε εκεί κατά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο και η οποία άλλαξε το ρου του πολέμου.

Η τοπική Δούμα ανέφερε σε ανακοίνωσή της ότι οι βουλευτές ενέκριναν την απόφαση να χρησιμοποιηθεί η ονομασία «Ηρωική Πόλη του Στάλινγκραντ» στις εκδηλώσεις για την επέτειο της μάχης του 1942-3. Η ονομασία Στάλινγκραντ θα χρησιμοποιείται επίσης άλλες τέσσερις ημέρες κάθε χρόνο, συμπεριλαμβανομένης και της 9ης Μαΐου, οπότε η Ρωσία γιορτάζει τη νίκη των Συμμάχων απέναντι στη ναζιστική Γερμανία.

Η απόφαση αυτή ελήφθη «κατόπιν αιτήματος πολλών βετεράνων του πολέμου», σημειώνεται στην ανακοίνωση. Η ονομασία θα χρησιμοποιείται στις δημόσιες τελετές, τις παρελάσεις και τις ομιλίες που θα εκφωνούνται αυτές τις ημέρες.

Το Βόλγκογκραντ θα τιμήσει το Σάββατο, 2 Φεβρουαρίου, τα 70 χρόνια από τη νίκη του Κόκκινου Στρατού επί των ναζί στην αποφασιστικής σημασίας μάχη του Στάλινγκραντ. Το «παρών» αναμένεται να δώσει στις εκδηλώσεις και ο πρόεδρος της Ρωσίας Βλαντίμιρ Πούτιν.

Η πόλη ονομαζόταν Τσαρίτσιν κατά την τσαρική περίοδο και πήρε το όνομα του Ιωσήφ Στάλιν το 1925. Μετονομάστηκε ξανά, αυτή τη φορά σε Βόλγκογκραντ -από τον ποταμό Βόλγα που την διασχίζει- το 1961, στο πλαίσιο της αποσταλινοποίησης που είχε ξεκινήσει ο τότε ηγέτης της ΕΣΣΔ Νικίτα Χρουτσόφ.

                                                                      

 

 από ---- >   tvxs.

 

Το τραπέζι της Κυριακής που «έδενε» οικογένειες .....

                                               

Λίγες δεκάδες χρόνια πριν, όσες δουλειές κι αν είχαν τα μέλη μιας οικογένειας, όσο παράξενα ωράρια κι αν υπήρχαν στον καθένα χωριστά, το τραπέζι της Κυριακής ήταν ιερό. 

Προαποφασιζόταν το μενού από το Σάββατο, γίνονταν τα ανάλογα ψώνια και η προετοιμασία ξεκίναγε από νωρίς την Κυριακή. 

Το αρνί, όπως και σήμερα, έπαιζε κυρίαρχο ρόλο στο τραπέζι της Κυριακής. 

Τη μια γινόταν με πατατούλες και λαδορίγανη και την άλλη γιουβετσάδα με μπόλικη ντομάτα και κριθαράκι. Φυσικά, το φαγητό δεν ερχόταν ξερό στο τραπέζι, αλλά συνοδευόταν από τις ανάλογες σαλάτες, οπωσδήποτε τυράκι στην τυριέρα και κρύα ρετσίνα από το ψυγείο αγορασμένη χύμα από τη μάντρα της γειτονιάς. 

Ενίοτε, εάν υπήρχαν συγγενείς προς τη μεριά της Νεμέας, ένα αγιωργίτικο γέμιζε τις καράφες.

Κατά δε την προκαταρκτική διαδικασία και μάλιστα όταν υπήρχαν και καλεσμένοι, ετοιμαζόταν το ανάλογο ουζάκι. Απλά πράγματα. 

Σαρδέλα του κουτιού, ψιλοκομμένο σαλαμάκι από τη Λευκάδα, ελίτσες, πικάντικο κεφαλοτύρι κομμένο σε κύβους, ντομάτα γαρίφαλο, αγγουράκια βουτηγμένα στο ξίδι. 

Από τότε τα παγάκια βρόνταγαν μέσα στα ποτήρια με το γαλακτώδες ποτό.

Η ουσία όμως δεν ήταν το μενού του κυριακάτικου τραπεζιού, η ουσία ήταν η ιεροτελεστία. 

Οσο οι άντρες έπιναν το ουζάκι και οι γυναίκες ετοίμαζαν το κυρίως φαγητό ξεκίναγαν οι συζητήσεις. 

Στην αρχή ήταν ανταλλαγή ειδήσεων, μετά τα πράγματα χόντραιναν, έμπαιναν στις πολιτικές συζητήσεις και τότε οι αντιθέσεις ανάμεσα σε δεξιούς και αριστερούς ήταν πιο έντονες. 

Πολλές φορές άρχιζε να διαφαίνεται κάποιος καβγάς, αλλά ένας πρόσθετος μεζές ή η γυναικεία παρέμβαση έστρωναν τα πράγματα. Κανένας δεν μισούσε κανέναν. 

Κι όταν όλος ο κόσμος καθόταν στο τραπέζι μαζί με τα παιδιά, τότε όλα γλύκαιναν.

Στον έναν άρεσε το φαγητό, στον άλλον όχι, ο ένας ήθελε άπαχο το κρέας, ο άλλος με πολύ λίπος. 

Ακούγονταν έπαινοι για τα παιδιά, μαλώματα, οικογενειακές υποθέσεις ξετυλίγονταν, το κρασί ζέσταινε τα πνεύματα, αδιέξοδα γκρεμίζονταν, λύσεις δίνονταν και δεν υπήρχε γλυκό στο τέλος, ίσως πού και πού κανένας χαλβάς.

Κάποιο μήλο καθαριζόταν και ή το βούταγαν στη ρετσίνα ή το πασπάλιζαν με λίγη κανέλα. Σαν γλυκό ήταν και αυτό.

Ηταν όμορφο το τραπέζι της Κυριακής και κει πάνω στα τελειώματα το ραδιόφωνο άρχιζε να μεταδίδει ποδόσφαιρο. 

Με ιερή προσήλωση και απόλυτη προσοχή άκουγαν τις φάσεις του αγώνα και ή βλαστήμαγαν την ήττα ή επευφημούσαν τη νίκη την κατάλληλη στιγμή. 

Οι γυναίκες είχαν πιει ήδη τον καφέ τους και διάβαζαν το φλιτζάνι στο διπλανό δωμάτιο. Μεγάλες πόρτες διάβαιναν, σκαλιά της εκκλησίας ανέβαιναν, όμορφους άντρες παντρεύονταν, ενώ πέριξ του ραδιοφώνου οι άντρες χαλάρωναν τις γραβάτες, λάσκαραν τη ζώνη κατά μία τρύπα, κάπνιζαν αρειμανίως και ρουφούσαν το καϊμάκι του καφέ. Ομορφες εικόνες, όμορφες γεύσεις, όμορφες σχέσεις.

Εφτιαχνε τις σχέσεις το κυριακάτικο τραπέζι, έδινε λύσεις, είχες κάπου να μοιραστείς τις σκέψεις σου, τη χαρά σου και τη λύπη σου. Εβαζες τα παιδιά σου συμμέτοχους στην εξέλιξη της ζωής. Γι’ αυτό και εγώ θέλω να φτιάξω ένα μεγάλο κυριακάτικο τραπέζι.

Είναι σχεδόν αδύνατον να γίνει στην πραγματικότητα, αλλά ας το κάνουμε στα όνειρά μας. Η διαδικασία είναι απλή.

Θα διαλέξω μια μεγάλη πλατεία στην πιο κακόφημη γειτονιά της Αθήνας. 

Θα πάρω άδεια από τον Δήμο Αθηναίων να μου παραχωρήσει την πλατεία για το τραπέζι. Θα το ανακοινώσω στο internet. 

Ελάτε κόσμε να φάμε όλοι μαζί. 

Φέρτε ό,τι μπορείτε, από ένα τραπεζάκι έως μια καρέκλα, ένα ταψάκι σπανακόπιτα, 

έως μια μακαρονάδα βουτύρου, κρασάκι χύμα της γιαγιάς σας, μπιρόνια από τον ψιλικατζή. 

Θα καλούσα μουσικάντηδες λαϊκούς και έντεχνους, και θα πήγαινα πρώτος από τις 8.00 το πρωί. 

Θα είχα μαζί μου όλη τη συμμορία. 

Θα έστηνα ένα τραπέζι να γίνει η αρχή, θα έβαζα πάνω τις νταμιτζάνες με το κρασί, 

θα έβαζα επάνω το γιουβέτσι, που το μαγειρεύω καλά να μελώσει και να γίνει μαστιχωτό, δυο μεγάλα μπολ ρώσικη σαλάτα από το σπίτι και λουκανικόπιτες με λουκάνικο Τρικάλων, που τις κάνω καλά. 

Κι όταν έσκαγε μύτη ο επόμενος καλεσμένος, θα έβαζα το τραπεζάκι του δίπλα στο δικό μου και πάνω του το σπανακόρυζο που έφερε από το σπίτι και πιο δίπλα τη ρετσίνα του τρίτου. 

Και σε δυο ώρες μέσα θα είχε γεμίσει η πλατεία τραπέζια. 

Θα είχα μοιράσει τον κόσμο σε ομάδες, άλλοι σερβιτόροι, άλλοι μπουφετζήδες, άλλοι περιφρούρηση, άλλοι στο κρασί. 

Κι όταν θα έρχονταν οι μουσικοί θα αρχίζαμε και τα τραγούδια, αυτά τα πολυφωνικά που τραγουδάνε πολλοί μαζί, που κάνουν το άγχος να φεύγει από μέσα σου και τη χαρά να μπαίνει. 

Και δεν θα ξεχνούσε κανένας αυτό το τραπέζι, μα κανένας. 

Το απογευματάκι που θα είχαμε φάει καλά και θα είχαμε πιει καλύτερα και οι ψυχές μας θα ήταν γεμάτες με χαρά και αγάπη, θα ξεστρώναμε το τραπέζι, θα πετάγαμε τα σκουπίδια στους κάδους και θα αφήναμε την πλατεία καλύτερα από πριν. 

Και την επόμενη Κυριακή σε άλλη πλατεία θα πηγαίναμε με τα ίδια φαγητά, 

αλλά με καινούργιους ανθρώπους.

Ολη η Αθήνα ένα τραπέζι. 

Κοινοκτημοσύνη, φίλες και φίλοι, και από την Αθήνα στη Θεσσαλονίκη, από τη Θεσσαλονίκη στα Τρίκαλα, από τα Τρίκαλα στο Ηράκλειο, από το Ηράκλειο στην Καλαμάτα και πάει λέγοντας. 

Και τότε όλη η Ελλάδα θα γινόταν ένα τραπέζι.

Δεν είναι εύκολο να ξανακάνετε το κυριακάτικο τραπέζι σπίτι σας. 

Θα έχετε και διαρροές και απώλειες και θα στεναχωρηθείτε.

Αν όμως κάποια στιγμή κατορθώσετε να τους μαζέψετε, θα είναι από τις καλύτερες στιγμές του σπιτιού σας.

 

Καλή όρεξη να έχετε, αλλά και καλή χώνεψη.

Στη σύγχρονη Ελλάδα ο καθένας έχει δικό του πρόγραμμα

Τέτοια τραπέζια δεν γίνονται πια συχνά. 

Την Κυριακή τα παιδιά ξυπνάνε μετά τις 14.00 εξαιτίας του ξενυχτιού του Σαββάτου, 

η μαμά χουχουλιάζει στο κρεβάτι εξαντλημένη απ' όλη την εβδομάδα, 

μια και είναι κι αυτή εργαζόμενη, και ο μπαμπάς με την ολοκαίνουργια αθλητική φόρμα, που δεν την έχει ιδρώσει ποτέ, πάει για καφέ με τους φίλους του. Π

ού να φάνε όλοι αυτοί οι άνθρωποι μαζί.

Μόνο εάν πάνε όλοι μαζί διακοπές και φάνε όλοι μαζί σε ένα εστιατόριο, που κι αυτό δύσκολο το βλέπω.

 

 

 

 

πηγή : pentapostagma.gr

 

 

 

 

Πώς αποφεύγουν τις συγκρούσεις τα ψάρια που κινούνται σε κοπάδι;

Τα ψάρια ενός κοπαδιού βρίσκονται μονίμως πολύ κοντά το ένα στο άλλο.
 Αυτό καθίσταται δυνατό γιατί οι αισθήσεις τους τούς επιτρέπουν την πολύ στενή επαφή και τους δίνουν ταχεία ικανότητα αντίδρασης. Η όραση είναι μάλλον η σημαντικότερη αίσθηση των ψαριών ενός κοπαδιού αλλά και το όργανο που ονομάζεται πλευρική γραμμή είναι εξίσου καθοριστικό για να μπορούν να καταγράφουν το ένα τις κινήσεις του άλλου και να αντιδρούν σε γρήγορες αλλαγές.
Οι συγκρούσεις εντός του κοπαδιού δεν μπορούν να αποφευχθούν εντελώς. Ωστόσο δεν αποτελεί άμεση προτεραιότητα κάθε ψαριού η αποφυγή της σύγκρουσης, αλλά η παραμονή μέσα στο κοπάδι η οποία παρέχει πλεονεκτήματα όταν επιτίθενται αρπακτικά ψάρια. Σε ορισμένες περιόδους της ζωής τους τα περισσότερα ψάρια κολυμπούν με άλλα άτομα του είδους τους, κατά μεγάλες ή μικρές ομάδες.
Συχνά πρόκειται για χαλαρά ενωμένες ομάδες, αλλά περίπου στα μισά είδη οστεϊχθύων και κάτω από ειδικές συνθήκες τα ψάρια της ομάδας βρίσκονται πολύ κοντά το ένα στο άλλο και επιδεικνύουν ουσιαστικά συμπεριφορά κοπαδιού προκειμένου να αναζητήσουν τροφή ή να προστατευτούν από την επίθεση των θηρευτών τους.
Συμπεριφορά κοπαδιού σημαίνει ότι τα ψάρια κινούνται συντονισμένα και συγχρονισμένα, έτσι που να φαίνεται το κοπάδι σαν ένας ενιαίος οργανισμός που ακολουθεί τη δική του λογική κινήσεων. Η μορφή του κοπαδιού ποικίλλει πολύ ανάλογα με το σκοπό του.
Για παράδειγμα, ένα κοπάδι ψαριών που βρίσκεται σε φάση μετακίνησης έχει σφηνοειδή μορφή η οποία βοηθά την υδροδυναμική του εξοικονομώντας ενέργεια.
Τα κοπάδια των ψαριών μπορεί να είναι τεράστια και να αποτελούνται από εκατοντάδες εκατομμύρια άτομα, όπως για παράδειγμα συμβαίνει με τις ρέγγες.

Η πρώτη απεικόνιση εγκεφαλικής δραστηριότητας ενός ψαριού

Ομάδα Ιαπώνων ερευνητών του National Institute of Genetics κατόρθωσε να καταγράψει για πρώτη φορά την εγκεφαλική δραστηριότητα ενός ψαριού-ζέβρα καθώς εντοπίζει και προσεγγίζει τη λεία του χάρη σε μια νέα μέθοδο μελέτης μεμονωμένων νευρώνων.
Για να επιτύχουν τη λεπτομερή απεικόνιση της δραστηριότητας του εγκεφάλου του, οι επιστήμονες τροποποίησαν γενετικά τα κύτταρα του ψαριού με τρόπο που μια πράσινη φωσφορίζουσα πρωτεϊνη (GPF) να εκπέμπει φως κάθε φορά που ενεργοποιούνταν οι νευρώνες του. Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε σε προνύμφη ψαριού-ζέβρα ηλικίας 4-7 ημερών μιας και στο στάδιο αυτό το συγκεκριμένο ψάρι είναι διάφανο.
Καθώς οι επιστήμονες εμφάνιζαν/εξαφάνιζαν ή μετακινούσαν την υποτιθέμενη τροφή του ψαριού, αυτό αντιδρούσε με αποτέλεσμα να καταγράφουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου του. Το αποτέλεσμα είναι αυτό που βλέπετε στο video που ακολουθεί:

Ένα γράμμα για τη μάχη που έδωσε με τη ζωή και που έκανε τη μητέρα του να ξεσπάσει σε λυγμούς, έγραψε 12χρονο αγόρι στη Βρετανία.

Οι γιατροί διέγνωσαν ότι ο Charlie Williams από το Boxford είχε όγκο στο κεφάλι όταν ήταν μόλις πέντε ετών. Έκτοτε, ο μικρός Charlie έδινε καθημερινά τη δική του μάχη.
Υπεβλήθη σε κρίσιμη επέμβαση διάρκειας επτά ωρών σε συνδυασμό με ραδιοθεραπεία που έκανε δύο φορές την ημέρα για πέντε εβδομάδες καθώς και χημειοθεραπεία κάθε έξι εβδομάδες για ένα χρόνο.


Μάλιστα αναγκάστηκε να χάσει και δύο χρόνια από το σχολείο εξαιτίας επιπλοκών στην υγεία του. Σήμερα, ο Charlie είναι καλά στην υγεία του και μπορεί όπως και όλα τα παιδιά της ηλικίας του να παίζει ποδόσφαιρο με τους συμμαθητές του και να κάνει βόλτες με το ποδήλατο του.
Το γράμμα του Charlie έδωσε στη δημοσιότητα η μητέρα του για να κάνει τα παιδιά και τους ανθρώπους γενικότερα που είτε είναι υγιείς ή αντιμετωπίζουν ένα οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας, να αναθεωρήσουν τη στάση τους απέναντι στη ζωή.

*Το γράμμα του αγοριού έχει ως εξής:
«Αυτή είναι η ιστορία ενώ αγοριού ονόματι Charlie που διαγνώστηκε ότι πάσχει από καρκίνο όταν ήταν μόλις πέντε ετών. Για την ακρίβεια ήταν η 5η μέρα του 5ου μήνα του 2005.
Το ακριβές όνομα μου είναι Charlie Williams. Θα μπορούσα να είχα πεθάνει μέχρι σήμερα. Πρόσφατα έμαθα ότι δεν θα πεθάνω.
Αναγκάστηκα να υποβληθώ σε θεραπείες όπως ραδιοθεραπεία που σημαίνει ότι έπρεπε να μπω σε ένα κυλινδρικό τούνελ για μισή ώρα, κάτι τρομακτικό για ένα 6χρονο παιδί που ήμουν τότε.
Υπoβλήθηκα σε χημειοθεραπείες και μεταγγίσεις αίματος. Οι βελόνες δεν είναι το πιο ωραίο πράγμα στον κόσμο και συνήθιζα να τρομοκρατούμαι στην ιδέα αλλά τώρα τις συνήθισα.
Νομίζετε ότι θα μπορούσατε να τα βγάλετε πέρα με όλη αυτή τη διαδικασία. Πως νομίζετε ότι θα σας άλλαζε σαν άνθρωπο;
Όταν είσαι άρρωστος και ξέρεις ότι υπάρχει η πιθανότητα να χάσεις όσα έχεις, τότε τα εκτιμάς.
Αντικείμενα όπως οι υπολογιστές ακόμα και τα μολύβια και τα στυλό αποκτούν ιδιαίτερη σημασία μια μέρα γιατί συνειδητοποιείς ότι χωρίς αυτά δεν θα μπορούσες να μορφωθείς.

Ένα απλό μολύβι μπορεί να μη σημαίνει τίποτα για ένα παιδί στο σχολείο μου αλλά για ένα παιδί σε ένα φτωχό χωριό στην Ουγκάντα μπορεί να σημαίνει την αρχή της εκπαίδευσης του και της μόρφωσης του.
Για όλα εσάς τα παιδιά που αγαπάτε τις σοκολάτες, τις τηγανητές πατάτες, τα λουκάνικα και πολλά άλλα, φανταστείτε να υπήρχαν μέρες που δεν θα μπορούσατε να βάλετε στο στόμα μας ούτε μια σταγόνα νερό.
Όταν ήμουν στο νοσοκομείο πήγαινα στο κυλικείο και έβλεπα τους ανθρώπους να τρώνε χωρίς εγώ να μπορώ να φάω το παραμικρό.
Τρεφόμουν με ένα σωληνάκι που είχα στη μύτη. Όσο για τους γονείς μπορεί να σας φαίνονται άδικοι ή να μην σας αφήνουν να κάνετε τα πράγματα που θέλετε αλλά πάντοτε θα σας βοηθούν.
Σας ταΐζουν, σας ντύνουν και σας προσφέρουν ένα σπίτι αλλά κυρίως σας βοηθούν όταν είστε πληγωμένοι.
Γνωρίζω από πρώτο χέρι τι περνούν οι γονείς όταν βλέπουν το παιδί τους να υποφέρει.
Είμαι σίγουρος ότι όταν οι γιατροί διέγνωσαν όγκο στο κεφάλι, οι γονείς μου πίστευαν
πως δεν θα τα κατάφερνα.
Μπορείτε να φανταστείτε τους γονείς σας να ξέρουν ότι θα πεθάνετε;
Είμαι ένα κανονικό παιδί που είχε όμως ένα απαίσιο ταξίδι στην αρχή της παιδικής του ηλικίας. Αλλά έχω κερδίσει και κάτι από αυτό.
Έχω γίνει πιο σοβαρός και σκεπτικός για τη ζωή. Με έκανε να συμπεριφέρομαι καλύτερα στο σχολείο και να δουλεύω πιο σκληρά. Ο καρκίνος με ανάγκασε να κάνω ένα βήμα πίσω και να κοιτάξω από το παράθυρο της ζωής τι βρίσκεται μπροστά μου».

 από ---->  endiaferonta

Φύτεψε μάραθο σε γλάστρα

Το ήξερες ότι η ρίζα του μάραθου είναι το γνωστό φινόκιο που χρησιμοποιούμε
σε σαλάτες και φαγητά;
Το DiyTV.gr μας δίνει οδηγίες για να το φυτέψουμε σε γλάστρα.....

Μπορείς να σπείρεις σπόρους μάραθου σε μία γλάστρα (5 με 6 είναι αρκετά),
από το Μάρτιο έως το Σεπτέμβριο.
Επειδή έχει ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα (finocchio), θα πρέπει να επιλέξεις
να τον φυτέψεις σε βαθιά γλάστρα.
Άνοιξε τρύπες βάθους 3 με 4 εκατοστά, τοποθέτησε μέσα τους σπόρους και σκέπασε με χώμα.

Ο μάραθος θέλει ζέστη για να έχει σωστή ανάπτυξη.
Δε θέλει συχνό πότισμα.
Το καλοκαίρι πότισέ τον μία με δύο φορές την εβδομάδα.

Και όταν με το καλό αρχίσεις να μαζεύεις μάραθο μπορείς να φτιάξεις
και Μαραθοτηγανίτες από την Σέριφο

 πηγή : ftiaxto.gr

Θρεπτικό κέικ για εγκυμονούσες

από ----->  ftiaxto.gr


Θα το γνωρίζεις, οι έγκυες έχουν αυξημένες διατροφικές ανάγκες για συγκεκριμένα στοιχεία (π.χ. φολλικό οξύ & βιταμίνες) και από την άλλη έχουν συχνές λιγούρες για κάτι γλυκό.


Συνδυάζοντας μια συνταγή για βασιλόπιττα που έφτιαξα τις γιορτές μαζί με τις συμβουλές της μαίας Έλντα, έφτιαξα αυτό το θρεπτικό κέικ, το οποίο τρώω και ως πρωινό αλλά και όταν θέλω κάτι γλυκό.


Θα χρειαστείς:

• 250 γραμμάρια ξερά βερύκκοκα
• 1 κ.σ. goji berries
• 1 κ.σ. λιναρόσπορο
• 1 κ.σ. σουσάμι
• 250 ml χυμό της επιλογής σου
• 125 γραμμάρια αλεσμένο αμύγδαλο
• 125 γραμμάρια αλεσμένο καρύδι
• 250 γραμμάρια βούτυρο
• 125 γραμμάρια ζάχαρη
• 4 αυγά
• 100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 75 γραμμάρια αλεσμένη βρώμη
• 75 γραμμάρια αλεσμένα δημητριακά με φυτικές ίνες

.

Βήμα - Βήμα
Ξεκινάς μουλιάζοντας τα ξερά βερύκκοκα, τα goji berries, το λιναρόσπορο και το σουσάμι μέσα στον χυμό. Θέλεις να τα αφήσεις τουλάχιστον 3-4 ώρες για να απορροφηθεί ο χυμός.	Χτυπάς στο μίξερ την ζάχαρη, το βούτυρο και τους υπόλοιπους αλεσμένους ξηρούς καρπούς, τους οποίους έχεις ψιλοκόψει στο multi (εγώ τα αφήνω 2-3 δευτερόλεπτα μόνο, μου αρέσουν χοντροκομμένα, αλλά μπορείς να τα κάνεις και σκόνη αν δεν σου αρέσει να νιώθεις τα κομμάτια στο τελικό κέηκ).
Βάζεις στο multi τα μουλιασμένα βερύκκοκα και τα ρίχνεις στο μείγμα. Προσθέτεις σιγά σιγά και τα 4 αυγά.	Βάζεις στο multi το αλεύρι, την βρώμη και τις φυτικές ίνες και μετά τα ρίχνεις στο μείγμα.
Το μείγμα σου θα είναι αρκετά παχύρευστο, μην σε ανησυχήσει αυτό. Το απλώνεις σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνεις για μια ώρα στους 170 βαθμούς. Πρόσεχε γιατί αρπάζει εύκολα, αν χρειαστεί κατέβασε την θερμοκρασία.	Για έξτρα περιποίηση, σερβίρεις με άχνη ζάχαρη! Μι

Εύκολη οργάνωση στον τοίχο

... ποτέ αργά για να αποφασίσεις να οργανώσεις καλύτερα τον χώρο σου.
Πόσο μάλλον όταν μπορείς να τον ομορφύνεις ταυτόχρονα, φτιάχνοντας
ένα επιτοίχιο organizer με τσέπες, είναι πολύ εύκολο και απαιτεί ελάχιστο ράψιμο,
δες παρακάτω πως...



Θα χρειαστείς:

• 1 μεγάλο κομμάτι χοντρό ύφασμα, 90x60 εκ.
• διάφορα κομμάτια χρωματιστή τσόχα για τις τσέπες
• βελόνα και χοντρή κλωστή
• τρουκ κρίκος (λέγονται και μπουντούζια)

Για αρχή, τακτοποίησε τις άκρες του χοντρού υφάσματος φτιάχνοντας στρίφωμα. Μπορείς να το ράψεις στην ραπτομηχανή ή να το κολλήσεις με κόλλα για ύφασμα. Τοποθέτησε τα μπουντούζια στην κορυφή του υφάσματος για να έχεις ξεκάθαρη εικόνα του περιθωρίου που έχεις.
Τώρα μπορείς να παίξεις με τις τσέπες, κόψε την τσόχα σε διάφορα σχήματα και τοποθέτησε τα όπως σου αρέσουν. Μόλις βρεις τον κατάλληλο συνδυασμό μπορείς να ράψεις τις 3 πλευρές της κάθε τσέπης είτε με το χέρι - με χωντρή κλωστή - είτε στην ραπτομηχανή.


Έτοιμο! Με γεια!



                                            *πηγή :ftiaxto.gr

Η μεγάλη στιγμή έφτασε!---> "ΕΔΩ ΛΙΛΙΠΟΥΠΟΛΗ"

Το Σάββατο 9 και την Κυριακή 10 Φεβρουαρίου,
ο Δυστροπόπιγγας, ο Χαρχούδας, το χοντρό μπιζέλι,
ο δόκτωρ Δρακατώρ, οι Λιλιπούα... φτάνουν στο
Πόρτο Ερμούπολη με το ταχύπλοο τους, τον Φύστικο,
από το μακρινό Πόρτο Λίλι για 3 παραστάσεις.

Συνταξιδιώτες η εξαιρετική Σαβίνα Γιαννάτου
με τη σαγηνευτική της φωνή και η νεοσυσταθείσα Χορωδία
της Ορχήστρας Των Κυκλάδων.

Διευθύνει ο Νίκος Κυπουργός
Πρόγραμμα Παραστάσεων:
Σάββατο στις 20:30
Κυριακή στις 18:00
Κυριακή στις 20:30 

*Πληροφορίες κρατήσεις θέσεων 
από Τετάρτη 06-02-2013 στο Θέατρο Απόλλων

.... σάν σήμερα γεννήθηκε η κόρη Αγγελική...

 

... ένας θησαυρός,
ένα παιδί ευχλογημένο
καί... επταμηνίτικη.
Νά ζήσεις άγγελε τής Ζωής μου σάν τά ψηλά βουνά !!!

*Didi *μας , όπως σέ φωνάζει καί η Ειρήνη μας ...  

Σ'   ΑΓΑΠΑΩ  

ΔΩΡΕΑΝ ΕΜΒΟΛΙΑ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ

تعرية وسحل متظاهر والقبض عليه بقصر الإتحادية ....Μάθημα....Η χαρά των δυνάμεων καταστολής ..μόλις καταφέρουν να αποσπάσουν "καταδίκη της βίας" από τα καθεστωτικά κόμματα ...

... δυναμώνουν την καταστολή και τον αυταρχισμό και την βαρβαρότητα ...
δείτε τι κάνουν σ'έναν πολίτη μπροστά στο προεδρικό μέγαρο.

 από --->  Nasim Alatras

μιά υπέροχη φωτό !

Όπως τα περισσότερα δίδυμα, έχουν πολλές ομοιότητες.....,

...αλλά τα επίπεδα των ικανοτήτων τους 
και των αναγκών τους είναι πολύ διαφορετικά.











από --->  Newsit.amea

Προσοχή - Έρχεται στον υπολογιστή σας ο χειρότερος ΙΟΣ που ανακοινώθηκε ποτέ απο το CNN!

Θα πρέπει να είστε σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια των προσεχών ημερών.

Μην ανοίξετε κανένα μήνυμα με τον τίτλο συνημμένη κάρτα από Hallmark, ανεξάρτητα από το ποιος σας το έστειλε.

ΤΙ ΙΟΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΙ ΖΗΜΙΑ ΚΑΝΕΙ; 
Είναι ένας ιός που ανοίγει μια εικόνα καρτ-ποστάλ, που «καίει» ολόκληρο το σκληρό δίσκο C του υπολογιστή σας.

Εάν λάβετε ένα μήνυμα που ονομάζεται «καρτ-ποστάλ», ακόμα κι αν σας σταλεί από φίλο, μην το ανοίξετε! 
Κλείστε τον υπολογιστή σας αμέσως. 
Αυτός είναι ο χειρότερος ιός που ανακοινώθηκε από το CNN.

Έχει χαρακτηριστεί από τη Microsoft ως ο πιο καταστροφικός ιός. 
Αυτός ο ιός αποκαλύφθηκε χθες από τη McAfee, και δεν υπάρχει ακόμη τρόπος αντιμετώπισης για αυτό το είδος του ιού.

Αυτός ο ιός καταστρέφει απλά τον Τομέα Zero του σκληρού δίσκου, 
όπου αποθηκεύονται οι ζωτικής σημασίας πληροφορίες.

Αντιγράψτε αυτό το E-mail και στείλτε το στους φίλους σας. [tragiko]

πηγή :  kokoria.
 

... τά λόγια ακούγονται...οι πράξεις μιλάνε....η σιωπή κάνει καί τά δύο!!!!

Να τηγανίσουμε πατάτες φαίνεται να είναι απλό. Για να κάνουμε όμως τραγανές πεντανόστιμες, καλοψημένες πατάτες ακολουθούμε τη συνταγή της γιαγιάς.

• 1 κιλό πατάτες κατάλληλες για τηγάνι.
•     Καλό ελαιόλαδο.
•     1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
•     Αλάτι.
•     Παγωμένο νερό.
•     Κεφαλοτύρι σκληρό και πικάντικο τριμμένο.

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε πλένουμε καλά και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες .    Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπόλ με παγωμένο νερό για μισή ώρα.    Τις στραγγίζουμε καλά και τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
2. Ανακατεύουμε τις πατάτες με μια σκελίδα σκόρδο την οποία στη συνέχεια πετάμε.
3. Σε βαθύ και βαρύ τηγάνι βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο, να κάψει καλά , αλλά όχι να καπνίσει.    Αν έχουμε σκεύος από αλουμίνιο είναι ιδανικό για τηγάνισμα.
4. Ρίχνουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε έτσι ώστε να καλυφτούν όλες με το λάδι.    Δεν στριμώχνουμε πολλές μαζί γιατί δεν θα γίνουν τραγανές.
5. Τις γυρίζουμε προσεχτικά με ξύλινο καλύτερα πιρούνι χωρίς να τις τρυπάμε.
6. Όταν μαλακώσουν και γίνουν χρυσόξανθες τις βγάζουμε και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
7. Τις πασπαλίζουμε με άνθος αλατιού η κοινό αλάτι και τριμμένο κεφαλοτύρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν κάνουν όλες οι ποικιλίες πατάτας για τηγάνι.
Πολλές φορές κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος κάποιες μαυρίζουν και μαλακώνουν πολύ. 
Αυτό σημαίνει πως οι πατάτες είναι **ακατάλληλες.
Λέμε στον μανάβη μας να μας δώσει πατάτες για τηγάνι .
Αν έχουμε φυσικό αέριο θα τηγανίσουμε με αυτό.
*Η σταθερή θερμοκρασία του γκαζιού θα μας δώσει το τέλειο αποτέλεσμα.

 από --->  mageirikesdiadromes.gr

Πίτα με αμπελόφυλλα, γιούρτι και μυρωδικά

• 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό,
•     2/3 φλιτζανιού καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι ψιλό,
•     2/3 φλ. ψιλοκομμένο άνηθο,
•     2/3 φλ. ψιλοκομμένο δυόσμο,
•     2 φρέσκα κρεμμυδάκια,
•     ½ κουταλάκι πιπέρι,
•     1 κ.αλάτι,
•     25-30 φρέσκα αμπελόφυλλα ή σε άλμη,
•     1/4 φλιτζανιού λάδι.

Οδηγίες

1. Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το καλαμποκάλευρο ή το σιμιγδάλι.
2.     Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το δυόσμο, το πιπέρι, το αλάτι, ανακατεύουμε πολύ καλά.
3.     Αλείφουμε καλά με λάδι ένα πυρέξ περίπου 22 Χ 23 εκ. και απλώνουμε στον πάτο και τα τοιχώματα τα μισά αμπελόφυλλα.
4.     Αλείφουμε καλά με λάδι τα αμπελόφυλλα και αδειάζουμε μέσα το μείγμα του γιαουρτιού.
5.     Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα αμπελόφυλλα και τα αλείφουμε με αρκετό λάδι.
6.     Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 45 λεπτά περίπου.
7.     Τρυπάμε με μαχαίρι στο κέντρο,αν βγαίνει το μαχαίρι καθαρό, η πίτα μας είναι έτοιμη.
8.     Αφήνουμε να κρυώσει 15 λεπτά και την κόβουμε.

                                

Λίγα μυστικά ακόμα

Τρώγεται πολύ ευχάριστα και κρύα!
εγώ την έψησα σε φόρμα του κέικ.

 από : mageirikesdiadromes.gr



.... εκπληκτική...μπράβο στήν κ. Μυρσίνη Λαμπράκη
καί στήν Ηλιάννα μας !! 

                               Ευχαριστούμε θερμά!

Μια συνταγή διαχρονική και πολύ νόστιμη ---> Μπιφτέκια με σάλτσα μανιταριών πάνω σε σκορδόψωμο

• Μισό κιλό κιμά ότι κρέατος θέλετε, ακόμα και κοτόπουλου
• 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
• Μαϊντανό ψιλ/νο
• 1 κ.γλ. μουστάρδα
• 1 αυγό
• 2 φέτες ψωμιού ή ψωμιού του τοστ τριμμένο στο μπλέντερ
• Αλάτι και πιπέρι

Σάλτσα

• 1 κ.σ. βούτυρο ή λίγο λάδι
• 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• Μισό ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
• Μισή κούπα λευκό κρασί που μέσα έχουμε διαλύσει μισό κύβο κρέατος
• 1 κούπα φρέσκια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
• 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλ/νο
• Αλάτι  και πιπέρι ( με προσοχή)

Οδηγίες

                               

1. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και τα αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο. Πλάθουμε μπιφτέκια σε ότι σχήματα θέλουμε.
2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και μέσα ροδοκοκκινίζουμε τα μπιφτέκια μας. Αν θέλουμε ψήνουμε τα μπιφτέκια στην ψηστιέρα ή το γκριλ.
3. Προσθέτουμε στο τηγάνι το βούτυρο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, τα ανακατεύουμε συνεχώς να μαραθούν για λίγο.
4. Ρίχνουμε το κρασί με το ζωμό και αφού εξατμιστεί για λίγο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
5. Αλατοπιπερώνουμε, αφού δοκιμάσουμε και αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6. Στο τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό και σερβίρουμε πάνω σε ψημένες φέτες ψωμιού ή ψωμάκια,  πού πριν τα ψήσουμε τα αλείφουμε με λίγο λάδι και σκόρδο σε σκόνη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να σερβίρουμε χώρια τα μπιφτέκια από τη σάλτσα.

Μπορούμε επίσης τα μπιφτέκια να τα ψήσουμε στο γκριλ ή στην ψηστιέρα.

 από :  mageirikesdiadromes.gr

Καλό μήνα ... all around the world !!!

ο φαρος στο Πυθαγορειο της Σαμου...με δυνατο νοτια...


*φωτό :Nikos Chatziiakovou

.... ο καλύτερος χρόνος νά καταπιαστείς μέ τήν επιλυση ενός μικρού προβλήματος ... είναι προτού μεγαλώσει...

Σεμινάριο Παιδική δυσαρθρία / αναπτυξιακή λεκτική δυσπραξία 2 ημερών (σύνολο 16 διδ. ωρών)

Tο σεμινάριο περιλαμβάνει ένα θεωρητικό μέρος που σχετίζεται με την αναπτυξιακή δυσαρθρία και λεκτική δυσπραξία. 
Η εμπέδωση της θεωρητικής γνώσης εξασφαλίζεται από ένα κλινικό και πρακτικό μέρος αφιερωμένο στην αξιολόγηση και στη παρέμβαση των διαταραχών αυτών. 
Με την βοήθεια βιντεοσκοπημένων κλινικών περιπτώσεων οι συμμετέχοντες θα έχουν την δυνατότητα της μελέτης, ανάλυσης και εφαρμογής των θεραπευτικών τεχνικών. 
Απευθύνεται σε λογοθεραπευτές ή τελειόφοιτους λογοθεραπείας που θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους γύρω από παιδιατρικά νευρολογικά περιστατικά σε σχέση με την δυσαρθρία/λεκτική και στοματική δυσπραξία που εμφανίζεται συχνά σε αυτούς τους πληθυσμούς. To workshop έχει διάρκεια δυο ημερών (9.00 – 16.00). 
Στο σεμινάριο θα αναπτυχτούν τα εξής θέματα:
 
• δυσαρθρία / δυσπραξία ( “motor speech disorders” )
• αρχές παρέμβασης, μυϊκός τόνος, κρανιακά νεύρα
• αξιολόγηση / διαφοροδιάγνωση
• παρέμβαση στη δυσαρθρία
• simata “signs make talk” οπτικά/απτικά σήματα για δυσπραξία
(θα δοθεί DVD)
• μελέτη /ανάλυση κλινικών περιπτώσεων (video)

Υπεύθυνη
διδασκαλίας: DoreBlom, λογοθεραπεύτρια, seniorNDT-Bobathtutor

 

από : Διεπιστημονικό Κέντρο Ηπείρου-Α

Ignorance.

                                               Χωρίς λόγια ....

 
 *I think Cody is a wise guy too but it makes no 
  sense to capitalize every word


από : Global Equality

Τον ερχόμενο Οκτώβριο ο Ελληνικός πολιτισμός εξάγεται στις ΗΠΑ στην Εθνική Πινακοθήκη της Ουάσιγκτον.

Ο Ελληνικός πολιτισμός εξάγεται στις ΗΠΑ με μια μεγάλη παρουσίαση για το Βυζάντιο,
τον ερχόμενο Οκτώβριο στην Εθνική Πινακοθήκη της Ουάσιγκτον.
Πρόκειται για την έκθεση «Ουρανός και Γη. Τέχνη του Βυζαντίου από Ελληνικές συλλογές»
η οποία διοργανώνεται από τη Γενική Γραμματεία Πολιτισμού σε συνεργασία με το Μουσείο Μπενάκη, την Εθνική Πινακοθήκη της Ουάσιγκτον και το Μουσείο Γκετί στο Μαλιμπού.

Το σπουδαίο εικαστικό γεγονός θα διαρκέσει ως τον Μάρτιο του 2014 και στη συνέχεια θα μετακομίσει στο Μουσείο Γκετί του Μαλιμπού.
Στόχος του, η ανάδειξη της ελληνικότητας του Βυζαντίου και των διαφορετικών όψεων του πολιτισμού εκείνης της περιόδου μέσα από 300 περίπου σπουδαία έργα που προέρχονται από ελληνικά μουσεία, και δημόσιες και ιδιωτικές συλλογές.

- Να σημειωθεί ότι είναι η πρώτη φορά που το Βυζάντιο παρουσιάζεται στην Ουάσιγκτον,
αν και, σύμφωνα με πληροφορίες, στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού θα ταξιδέψουν
τα μισά έργα από όσα είχαν αρχικά προγραμματιστεί.
Όπως και αν έχει, το αμερικανικό κοινό θα μπορέσει να δει από κοντά μοναδικά αριστουργήματα και η Ελληνική παρουσία στο Βυζάντιο θα λάμψει, δίνοντας ηχηρή απάντηση σε ανάλογες εκθέσεις που έχει οργανώσει η Τουρκία καπηλευόμενη την ιστορία μας και διεκδικώντας
εύσημα που δεν της αναλογούν.

πηγή : tospirto.net

Οίνος και τέχνη καί... κεράσματα στήν--- > Αίθουσα Τεχνοχώρος

(www.technohoros.org, Λεμπέση 4 Ακρόπολη, τηλ. 211 182 38 18) προτείνει για το πρώτο Σάββατο του Φεβρουαρίου τέχνη και γευσιγνωσία οίνου στην Ακρόπολη.
 

Τελευταία ημέρα της έκθεσης "Εικαστικά ρεπορτάζ εν Αθήναις", εικοστός πρώτος αιώνας, τελευταία και μοναδική ευκαιρία να απολαύσετε τα έργα των Χρήστου Αλαβέρα, 

Χάρη Κοντοσφύρη και Θωμά Μακινατζή.
 

Παράλληλα στο Wine point, Πορινού 2 και Αθ. Διάκου, 

στα 100 μέτρα από την γκαλερί αναβιώνεται 

η αρχαία γιορτή κρασιού Πιθοίγια και είστε όλοι *προσκαλεσμένοι να δοκιμάσετε *δωρεάν φρέσκα κόκκινα κρασιά τρύγου 2012 που θα φέρουν οινοποιοί 

από όλη την Ελλάδα, εξαιρετικά κρασιά, 

ένα βήμα πριν την εμφιάλωση τους.
 

---> Σας περιμένουμε στον Τεχνοχώρο από τις 11.00 έως τις 16.00 

       και στο Wine point από τις 12.00μ.μ. μέχρι τις 17.00

 

 

 

Στην φωτογραφία έργο του Βασίλη Καρακατσάνη.

Από: Petros Doumas

 

 

 

 

 

 

Όπερα για παιδιά στο Cine Παράδεισος---> Το Ελιξίριο του Έρωτα

                              Σας αρέσει η όπερα; 

                                            Η όπερα για παιδιά; 

Το Cine Παράδεισος και το 2^ο Φεστιβάλ Παιδικού Κινηματογράφου  «Τα Παιδιά Πάνε Cine» 
μας φέρνουν πιο κοντά στην όπερα και μας προσκαλούν, μικρούς και μεγάλους, στο έργο 
«Το Ελιξίριο του Έρωτα» του Gaetano Donizetti το Σάββατο 2 Φεβρουαρίου.  
Η γοητευτική  και μελωδικότατη κωμική όπερα, που μαγεύει το κοινό παγκοσμίως, μας υπενθυμίζει την δύναμη της αληθινής αγάπης.   

*Η είσοδος είναι δωρεάν, 
**προμηθευόμενοι προσκλήσεις από το ταμείο του κινηματοθέατρου.

Είναι δυνατόν να νικηθεί η πραγματική αγάπη;
Μπορεί η απληστία και η έπαρση, όσο κι αν υποκριθεί κανείς, να κερδίσουν μια αθώα καρδιά;
Όχι δε μπορούν! Δε μπορούσαν ποτέ!
Ο φτωχός και ταπεινός νεαρός Nemorino καταφέρνει να κερδίσει τη καρδιά της όμορφης κοπέλας, Adina και να παραγκωνίσει τον υπερόπτη και ματαιόδοξο αξιωματικό Belcore.
Όλα αυτά όμως με τη βοήθεια του… μαγικού ελιξιρίου του πλανόδιου γιατρού, Dr. Dulcamara.

Υπάρχει όμως τίποτα πιο μαγικό από τα αληθινά και ειλικρινή αισθήματα;
Μήπως τελικά κερδίζουν αυτά και όχι τα μαγικά ελιξίρια;
Είναι τελικά η ομορφιά της καλοσύνης η μεγαλύτερη μαγεία;
(...)
«Το Ελιξίριο του Έρωτα» αποτελεί ρεπερτόριο παιδικών σκηνών μεγάλων θεάτρων όπερας ανά τον κόσμο, όπως των  Grand Theatre de Geneve, Israeli Opera Tel Aviv, Opera National du Rhin, Strasbourg, ενώ  η πρόσφατη παράσταση της Metropolitan Opera, New York μεταδόθηκε ζωντανά σε περισσότερα από 100 επιλεγμένα σχολεία στις ΗΠΑ σαν μέρος εκπαιδευτικού προγράμματος.

«Το Ελιξίριο του Έρωτα» με τις υπέροχες μελωδίες του, όπως το πασίγνωστο “Una furtiva lagrima”,  μπλέκει άρρηκτα τα κωμικά στοιχεία με τις στιγμές συγκίνησης. Η χαλαρή και γεμάτη τρυφερότητα ατμόσφαιρα, όπου κυριαρχούν τα φωτεινά χρώματα και τα αγνά συναισθήματα χαράσσει αβίαστα το χαμόγελο σε κάθε πρόσωπο.(...)

--------------->
Σάββατο 2 Φεβρουαρίου

 Ώρα: 16.00

**Είσοδος Δωρεάν 
– Προσκλήσεις από το ταμείο του κινηματοθέατρου

 Cine Παράδεισος - Ζαππα 4 Κορυδαλλός

Τηλέφωνο ταμείου: 210 49 60 955


 από ---> artic.gr

Κι ο τελικός συμβιβασμός.

Ο πληθυσμός είναι νεκρός
κι ούτε ψωμί ούτε νερό,
οι νέοι τρέφονται με σκόνη.

Ο τελικός συμβιβασμός.
Στην πολιτεία κατοικούν οι δολοφόνοι,
ο πληθυσμός είναι νεκρός.
Έγινε ο τελικός συμβιβασμός. 


*Μάνος Χατζιδάκης*
Ο τελικός συμβιβασμός Β'
από την Εποχή της Μελισσάνθης, 1980

Χέρι-χέρι είμαι ακόμα καλύτερα !!!!

Εκλεψαν την προτομή του Δαβάκη στη Μάνη!

Μια ακόμα προτομή ήρωα του Ελληνικού έθνους εκλάπη από σπείρα Πακιστανών
ή Τσιγγάνων για να πουληθεί και να ριχτεί πιθανόν σε κάποιο χυτήριο.
Αυτή τη φορά σειρά είχε η μπρούντζινη προτομή βάρους 50 κιλών του συνταγματάρχη του αλβανικού έπους Κωνσταντίνου Δαβάκη.

Νύχτα, στο χωριό Κεχριάνικα της Κοινότητας Κούνου του Δήμου Ανατολικής Μάνης, άγνωστοι βέβηλοι ξήλωσαν το άγαλμα από τη βάση του, ενώ πληροφορίες από την περιοχή αναφέρουν ότι μετά την απαλλοτρίωση κάποιοι φρόντισαν να πυροβολήσουν το μνημείο.
Γεγονός που δείχνει εκτός από ιεροσυλία και μίσος.

Η Αστυνομία έμαθε τελευταία το συμβάν και παρά τις ενέργειές της η προτομή δεν έχει βρεθεί.

- Ο συνταγματάρχης Κωνσταντίνος Δαβάκης υπήρξε ένα από τα πιο φωτεινά στρατιωτικά μυαλά του 20ού αιώνα για τις Ενοπλες Δυνάμεις και θεωρήθηκε πρωτοπόρος της μηχανοκίνητης πορείας του Πεζικού.
Το πρωί της 28ης Οκτωβρίου του 1940, οπότε εκδηλώθηκε η ιταλική εισβολή, ο Δαβάκης αντιμετώπισε την 3η Ιταλική Μεραρχία Αλπινιστών (Τζούλια) με ένα απόσπασμα 2.000 ανδρών.
Η αυτοθυσία των ανδρών του έφερε τη νίκη.
Τον Δεκέμβριο του 1942, και ενώ ακόμα νοσηλευόταν στην Αθήνα, συνελήφθη ως όμηρος
από τις ιταλικές Αρχές κατοχής.
Επιβιβάστηκε σε πλοίο το οποίο βυθίστηκε από συμμαχικό υποβρύχιο.
Μετά τον πόλεμο τιμήθηκε ως ήρωας.

 ... από τό διαδύκτιο

Υπάρχει και άλλο είδος ανθρωπων......αυτών που το βλέμμα τους κρύβει σκοτάδι...

...το σκοτάδι εκείνο που ρουφάει ακόρεστα τη χαρά των άλλων...
...ανθρωποι που αδιαφορουν για τον πονο γύρω τους...
...ακόμη και ένας καλος τους λόγος, δεν είναι ειλικρινής...απλά φοράνε μία μάσκα για λίγες στιγμες, για να ρίξουν σταχτη στα μάτια των άλλων με την κρυφή υποσυνείδητη ελπίδα να μη χαλάσει η εικόνα τους...
...άνθρωποι που ξεγελουν τον εαυτο τους με την ματαιοδοξία τους και δεν είναι ποτε ευτυχισμενοι...
...η ευτυχία που νιώθουν είναι μια πλάνη, που καθημερινά σβήνει κάθε τι αγνο υπήρχε μεσα τους...

...άνθρωποι που ξεχασανε τι θα πει ΑΝΘΡΩΠΟΣ και ζουν σε μια συναισθηματικη επιφάνεια...
...άνθρωποι που οταν χαμογελανε, δεν σου ζεσταίνουνε ποτε την καρδιά σου...γιατι η δική τους...έχει παγώσει...

Αλήθεια...εμείς τι είδους άνθρωποι είμαστε...???

                      

Ποιο είναι το καταλληλότερο λάδι για το τηγάνισμα;

Για χρόνια επικρατούσε η άποψη ότι τα σπορέλαια είναι περισσότερο ελαφριά από το ελαιόλαδο και άρα καταλληλότερα για τηγάνισμα, αφού με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος τα φαγητά απορροφούν περισσότερες λιπαρές ουσίες.
Στην πραγματικότητα τα σπορέλαια αντέχουν λιγότερο στο τηγάνισμα, "προσφέρουν" τις ίδιες θερμίδες στον οργανισμό και υπολείπονται σε θρεπτικές ουσίες του ελαιολάδου.

Η φήμη τους οφείλεται στο ότι είναι φτηνότερα και έχουν διαφημιστεί πολύ.
Το ελαιόλαδο όπως και όλα τα έλαια, "δίνει" στον οργανισμό 9 θερμίδες ανά γραμμάριο και έχει σαφώς μεγαλύτερη διατροφική αξία, καθώς περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, από τα σπορέλαια που περιέχουν περισσότερα πολυακόρεστα. Βέβαια, όπως είναι φυσικό, και το ελαιόλαδο χάνει το μεγαλύτερο μέρος της διατροφικής του αξίας με το τηγάνισμα.
Ωστόσο, στους 180^oC, είναι η κανονική θερμοκρασία τηγανίσματος, έτσι ώστε τα τρόφιμα να ψήνονται χωρίς να καίγονται εξωτερικά, το ελαιόλαδο έχει τις μεγαλύτερες αντοχές και κινδυνεύει λιγότερο από οξείδωση, καθώς όταν το λάδι δεν "αντέχει" και διασπάται παράγονται προϊόντα που είναι βλαβερά για την υγεία του ανθρώπου.
Η αντοχή του ελαιολάδου οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητα του σε μονοακόρεστα οξέα και βιταμίνη Ε.
Είναι λοιπόν το μόνο από τα φυτικά λάδια που μπορείτε να τηγανίσετε έως και τρεις φορές, εφόσον βέβαια δεν το αφήσετε να καεί και η θερμοκρασία του δεν ανέβει πάνω από 220^oC.
Αντίθετα τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα των σπορέλαιων είναι πιο ευάλωτα στις υψηλές θερμοκρασίες και άρα στο τηγάνι καθώς διασπώνται και επιτρέπουν τη δημιουργία των βλαβερών ελεύθερων ριζών.
Σε κάποιες περιπτώσεις, όπως στο φοινικέλαιο, που χρησιμοποιείται κατά κόρον για τηγάνισμα, αναπτύσσονται και τα πολύ βλαβερά για την υγεία, κυρίως την καρδιά, τρανς λιπαρά οξέα.
Αν μπορούσαμε λοιπόν να πούμε ότι το ελαιόλαδο μετά το πρώτο τηγάνισμα είναι άχρηστο διατροφικά, τα σπορέλαια μπορούν να είναι έως και επικίνδυνα.
Το ραφινάρισμα, αναγκαίο προκειμένου πολλά σπορέλαια να γίνουν βρώσιμα, είναι διαδικασία που στερεί πολλά στοιχεία, όπως οι πολυφαινόλες και οι βιταμίνες του παρθένου ελαιόλαδου. Δεν είναι καθόλου τυχαίο το ότι εκείνοι που γνωρίζουν από καλό λάδι και καλό φαγητό προσθέτουν το ελαιόλαδο στο τέλος του μαγειρέματος, για να κερδίσουν όλη τη γεύση και όλες τις θρεπτικές ουσίες.
Εξαιρετικά δημοφιλές για τηγάνισμα είναι για παράδειγμα είναι το φοινικέλαιο, δεδομένου ότι είναι φθηνότερο, είναι όμως και το μόνο σπορέλαιο που περιέχει κορεσμένα λιπαρά οξέα σε ποσοστό 40%. Γι' αυτό άλλωστε σε θερμοκρασία δωματίου δεν είναι υγρό οπότε είναι εξαιρετικά επιβλαβές για την υγεία ανθρώπων που έχουν υψηλή χοληστερόλη.

Συμβουλές για υγιεινό τηγάνισμα

• Όταν τηγανίζουμε καλό είναι η θερμοκρασία να μην ξεπερνά τους 220^oC.
• Είναι προτιμότερο να έχουμε ψήσει με άλλο τρόπο, για παράδειγμα βράσιμο, το φαγητό και έπειτα να το περάσουμε από το τηγάνι για γεύση, παρά να το αφήσουμε να βράσει για ώρα μέσα στο καυτό λάδι.
• Τηγανίζετε τα τρόφιμα στεγνά γιατί έτσι απορροφούν λιγότερο λάδι.
• Χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο 3-4 φορές ενώ το σπορέλαιο 1-2 φορές.
• Ο χρόνος τηγανίσματος δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 30 λεπτά με το ίδιο λάδι.
• Μην αλατίζετε τα τρόφιμα πριν τα τηγανίσετε.

Πηγή http://www.iliessa.eu/

Αυτός είναι ο γιατρός των φτωχών παιδιών!!!

Τα τελευταία έντεκα χρόνια έχει δώσει ζωή σε 9.000 παιδιά σε ολόκληρο τον κόσμο.  
Μοναδική του αμοιβή, το χαμόγελο που ξαναγεννήθηκε στα χείλη τους. 

Ο καρδιοχειρουργός Αυξέντιος Καλανγκός, ο καλύτερος μαθητής του Μαγκντί Γιακούμπ, 
αποτελεί ένα ζωντανό μήνυμα ελπίδας ότι η ανθρωπιά δεν έχει χαθεί. 

Το όνομά του έχει συνδεθεί με τη σωτηρία πολλών καρδιοπαθών στο Λίβανο,στη Γεωργία, 
στη Σερβία, στην Κύπρο, στην Ινδία, στο Μαρόκο, στην Αλγερία, στο Μαυρίκιο, 
στη Μοζαμβίκη, στην Ερυθραία, στο Κιργιστάν, στη Μαδαγασκάρη, στη Βενεζουέλα, 
στην Ουκρανία και στην Μποτσουάνα. 

Ο Ελληνας καρδιοχειρουργός Αυξέντιος Καλανγκός δεν απέκτησε τυχαία τον τίτλο 
του «γιατρού των φτωχών παιδιών». 
Στα 23 του αποφοίτησε από την Αμερικανική Ιατρική Σχολή της Κωνσταντινούπολης και 
στα 40 του έγινε τακτικός καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Γενεύης. 
Αργότερα ήταν ο καλύτερος μαθητής του κορυφαίου καρδιοχειρουργού Μαγκντί Γιακούμπ. Ιδρυτής του φιλανθρωπικού ιδρύματος «Καρδιές για όλους», ο Έλληνας γιατρός από την Πόλη μαζί με την ομάδα του δεν κάνει τίποτα άλλο από το να χειρουργεί καθημερινά δωρεάν όλα τα παιδιά στις φτωχές συνοικίες του κόσμου, μόνο και μόνο για να ξαναδεί το χαμόγελο στα χείλη τους. 
«Μπορεί να ακουστεί κοινότυπο, αλλά είναι αλήθεια: η μόνη μου ανταμοιβή είναι 
το χαμόγελο των παιδιών που έχω σώσει και η χαρά που νιώθουν οι οικογένειές τους. 
Αυτά μου αρκούν» λέει περήφανος μιλώντας στην «Espresso». 
Ζει στην Υεμένη, αλλά οπουδήποτε στο κόσμο κι αν τον χρειαστούν, δηλώνει παρών. 
Δουλεύει δεκαοχτώ ώρες τη μέρα, όμως όπως λέει δεν κοιτάει ποτέ το ρολόι του: 
«Στην Υεμένη, που είναι η βάση μου, χειρουργώ κάθε μήνα περίπου σαράντα με πενήντα περιστατικά. 
Οταν ταξιδεύω για φιλανθρωπικό σκοπό, είμαι ικανός να χειρουργήσω περίπου πενήντα περιστατικά μέσα σε δέκα μέρες, για να αυξήσω τον αριθμό των παιδιών 
που περιμένουν μήνες και χρόνια να υποβληθούν σε επέμβαση.

 ....από τό διαδύκτιο

100 χρόνια Ελεύθερα Γιάννενα

Μια σειρά εκδηλώσεων προγραμματίζει ο δήμος σε συνεργασία με δημιουργικές ομάδες της πόλης, 
για τον εορτασμό των 100 χρόνων από την απελευθέρωση των Ιωαννίνων (21/2/1913). 

Μεταξύ αυτών, το Πνευματικό Κέντρο Δήμου Ιωαννιτών οργανώνει μια σειρά σχετικών εκδηλώσεων: 
από συναυλίες, όπερα, ομιλίες μέχρι και εικαστικές εκθέσεις, όπως η αναδρομική έκθεση ζωγραφικής 
των Κώστα Μαλάμου και Ιωάννας Μητσέα-Μαλάμου «Τα 100 χρόνια», 
που φιλοξενείται αυτήν την περίοδο (μέχρι 16/3) στη Δημοτική Πινακοθήκη Ιωαννίνων.

Στο πλαίσιο των επετειακών εκδηλώσεων, θα πραγματοποιηθεί 
στις 17/2 και ο Μπιζάνιος Δρόμος 2013, τον οποίο αναβίωσε πέρυσι ο Δήμος Ιωαννιτών. 
Η διαδρομή Μπιζάνι-Γιάννενα (11,2 χλμ.) πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στις 21/2/1971, 
πάντα στο πλαίσιο του εορτασμού της απελευθέρωσης της πόλης. 

Επίσης, στο Αρχαιολογικό Μουσείο προγραμματίζεται η έκθεση 
«Άρης Κωνσταντινίδης - Εκτός χρόνου, εντός ορίων» (21/2-14/4) με φωτογραφίες, 
αντίγραφα σημειώσεων και σχέδια του αρχιτέκτονα του Αρχαιολογικού Μουσείου Ιωαννίνων 
και βασικού εκπροσώπου του μοντερνισμού στην Ελλάδα.

Ζήσε τη ζωή σου ελεύθερα ...

... κι όταν τσακίζεσαι, να 'χεις το θάρρος και να λες, με γεια μου με χαρά μου. 
Φτου κι από την αρχή. Όχι κακομοιριές και κλαψούρες.
 
Οι φόβοι και οι ανασφάλεις μοιάζουν πολύ με τα σκυλιά. Αν καταλάβουν πως τρέμεις, σου χυμούν. Αν δείξεις αδιαφορία, χοροπηδούν τύρω σου, κάνουν χαρούλες και απομακρύνονται 
κουνώντας την ουρά τους. 

Χρειάστηκαν τόσα χρόνια να περπατήσω στη βροχή, για να καταλάβω επιτέλους, 
πως πάντα πίσω από τα μαύρα σύννεφα, κρύβεται ένας ήλιος λαμπερός.
Κράτησε μια μικρή πλατεία μέσα στην ψυχή σου, που θα κάθεσαι μόνο εσύ και τα πουλιά.
Άκου, φίλε μου, αν δε χτυπούσανε τα κύματα εκείνους τους βράχους στ' ακροθαλάσσι, 
δε θα καμάρωνες τώρα το σχήμα τους!


 

"Η ζωή μας είναι γεμάτη ταξίδια. Ταξίδια που ξεκινούν κάθε μέρα, με κάθε αφορμή. Μικρά ή μεγάλα. Κοντινά ή μακρινά

"Κλεῖσε τὸ σπίτι. Δῶσε σὲ μιὰ γειτόνισσα τὸ κλειδὶ καὶ προχώρα.
Ἐκεῖ ποὺ οἱ φαμίλιες μοιράζονται ἕνα ψωμὶ στὰ ὀκτώ, ἐκεῖ ποὺ κατρακυλάει ὁ μεγάλος ἴσκιος τῶν ντουφεκισμένων. 
Σ᾿ ὅποιο μέρος τῆς γῆς, σ᾿ ὅποια ὥρα,
ἐκεῖ ποὺ πολεμᾶνε καὶ πεθαίνουν οἱ ἄνθρωποι 
γιὰ ἕνα καινούργιο κόσμο... 
ἐκεῖ θὰ σὲ περιμένω, ἀγάπη μου!"

''Αργοπεθαίνει όποιος ....

... γίνεται σκλάβος της συνήθειας, όποιος αποφεύγει ένα πάθος, 
όποιος εγκαταλείπει μια ιδέα του πριν την αρχίσει... 
Αργοπεθαίνει όποιος δε διαβάζει, όποιος δεν ακούει μουσική, 
όποιος δε βρίσκει σαγήνη στον εαυτό του!'' 

*P. Neruda