Με σύνθημα «η ζάχαρη είναι το νέο τσιγάρο», η βρετανική ομάδα Action on Sugar ζητεί δυναμικά από τις βιομηχανίες τροφίμων τη μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε τρόφιμα και ποτά, για την καταπολέμηση όχι μόνο της παχυσαρκίας, αλλά και του συχνά συνδεόμενου με αυτή διαβήτη, καθώς Βρετανοί ειδικοί προειδοποιούν τους καταναλωτές ότι υπερβολικά μεγάλες ποσότητες ζάχαρης βρίσκονται ακόμη και σε τρόφιμα που προωθούνται ως υγιεινά, όπως, για παράδειγμα, τα γιαούρτια χαμηλών λιπαρών.
Την ίδια στιγμή έρευνα αμερικανικού πανεπιστημίου δίνει... εύσημα στις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων και ποτών στον κόσμο, επειδή κατάφεραν να μειώσουν κατά δισεκατομμύρια θερμίδες τη θερμιδική αξία των προϊόντων που διαθέτουν στην αμερικανική αγορά, με στόχο την καταπολέμηση της «επιδημίας» της παχυσαρκίας.
Τον Μάιο του 2010, 16 από τις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων και ποτών (Coca-Cola, Kraft Foods, Bumble Bee Foods, Campbell Soup Co, ConAgra Foods, General Mills, Hillshire Brands, Kellogg Co, Mars, McCormick & Company, Nestle USA, Post Foods, the Hershey Company, J.Μ. Smucker και Unilever) δεσμεύτηκαν να αφαιρέσουν ένα τρισεκατομμύριο θερμίδες από τα προϊόντα τους που διατίθενται στην αμερικανική αγορά μέχρι το 2012 και 1,5 τρισεκατομμύριο μέχρι το 2015.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας στο Τσάπελ Χιλ (UNC) στην έκθεσή τους αναφέρουν ότι από το 2012 οι εταιρείες αυτές πούλησαν προϊόντα με 6,4 τρισεκατομμύρια λιγότερες θερμίδες. Σημειώνεται πάντως ότι η μείωση οφείλεται κυρίως στη χρήση γλυκαντικών ουσιών στα τρόφιμα και στα ποτά.
Στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, η οργάνωση Action on Sugar, η οποία στη δεκαετία του '90 είχε πραγματοποιήσει επιτυχημένη εκστρατεία για τη μείωση στην πρόσληψη αλατιού, στοχεύει να ενημερώνει τους καταναλωτές για να αποφεύγουν την «κρυμμένη ζάχαρη» σε δημοφιλή σνακ, ροφήματα και τρόφιμα, επιχειρώντας να πείσει τις παρασκευάστριες εταιρείες να μειώσουν την ποσότητά της σε βάθος χρόνου. Η Action on Sugar, που θεωρεί ότι είναι απαραίτητη και εφικτή μία μείωση 20%-30% σε διάστημα τριών με πέντε χρόνων, αναφέρει ενδεικτικά μία σειρά τροφίμων καθημερινής κατανάλωσης που περιέχουν «κρυμμένη ζάχαρη», όπως εμφιαλωμένο νερό με γεύσεις, ισοτονικά ποτά, γιαούρτια χαμηλών λιπαρών, σάλτσες ντομάτας, έτοιμα γεύματα, ακόμη και αρκετά αρτοσκευάσματα.
(ΠΗΓΕΣ: WWW.DAILYMAIL.CO.UK, ΑΜΠΕ)
το διάβασα εδώ : enet.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου