ΚΕΙΚ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

- 180 γρ καλαμποκελαιο
- 280 γρ γιαουρτι ...

- 2 αυγα

- 1 κουταλια σουπας ξυσμα λεμονιου

- 2 κουταλιες χυμο λεμονι

- 380 γρ ζαχαρη  *(η αναλογια αυτη ειναι αρκετη μη το κανετε 

με τοση ζαχαρη ειναι πολυ)

- 300 γρ αλευρι που φουσκωνει μονο του

- Κοσκινιζουμε το αλευρι.....χτυπαμε την ζαχαρη με τα αυγα πολυ καλα 
μετα ριχνουμε το λαδι, το χυμο λεμονι και το ξυσμα, 
ριχνουμε το γιαουρτι στο μπολ του μιξερ συν το αλευρι και τα χτυπαμε και αυτα 
μεχρι να ενωθουν τα υλικα.

- Βουτυρωνουμε την φορμα ριχνουμε το μιγμα και ψηνουμε 
σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους περιπου μια ωρα 
*(αναλογα με την κουζινα της καθεμιας βλεπουμε με οδοντογλυφιδα αν εχει ψηθει) 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

..απο πανω φτιαχνουμε και ενα απλο γλασο αν θελουμε.

Lydia Traianidou