Σοκολατένια sauce σε βάζο

Υλικά-180 γρ. κουβερτούρα -6 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος -2 κουτ. σούπας ζάχαρη -½ φλιτζάνι νερό -1 βανίλια -2 κουτ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη -2 κουτ. γλυκού κονιάκ

Eκτέλεση

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και το νερό 

σε κατσαρολάκι μέχρι να αρχίσει ο βρασμός. 

Ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα για να λιώσει καλά η ζάχαρη. 

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο κατσαρολάκι 

την κουβερτούρα σπασμένη σε πολύ μικρά κομματάκια, 

μαζί με τη βανίλια και το βούτυρο ή τη μαργαρίνη. 

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομογενές μείγμα. 

Αρωματίζουμε τη sauce σοκολάτας με το κονιάκ. 

Μεταφέρουμε σε αποστειρωμένο βάζο, την αφήνουμε 

να κρυώσει και κλείνουμε.

Tip: 

Μπορούμε, επίσης, να αρωματίσουμε τη sauce σοκολάτας 

με 2 κουταλιές του γλυκού λικέρ μέντα ή πορτοκάλι.

thecookbook.gr