Αλμυρά palmier

- 1 βάζο πάστα ελιάς 
*έβαλα πάστα ελιάς πικάντικη από μαύρες 135 γραμ.
- 250 γραμ. φέτα
- 1 φύλλο σφολιάτας....

- λάδι για να αλείψουμε το ταψί και τα μπισκότα

- Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα με την πάστα ελιάς μέχρι 

να ομογενοποιηθούν. 

Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας και απλώνουμε επάνω 

το μείγμα ελιάς και φέτας.

Τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι το ορθογώνιο παραλληλόγραμμο 

της σφολιάτας εναλλάξ *και από τις δύο μεγάλες πλευρές.

   

- Αφού ενωθούν στη μέση οι δύο πλευρές, 

τυλίγουμε τα δύο ενωμένα ρολά σε μεμβράνη και τα βάζουμε 

στην κατάψυξη για ½ ώρα περίπου για να σκληρύνουν 

και να κόβονται πιο εύκολα.

- Στη συνέχεια κόβουμε τα αλμυρά μπισκότα με πάχος 

περίπου ένα δάχτυλο, τα αραδιάζουμε σε καλά αλειμμένο 

με λάδι ταψί, τα αλείφουμε επίσης με λάδι και τα ψήνουμε 

στους 180 -200 °C για περίπου 20'.

bostanistas.gr