υλικά :
- 5 πατάτες μέτριες
- 1 κρεμμύδι
- λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη
- 180 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια....
- αλάτι
- πιπέρι
εκτέλεση :
- Βράζετε τις πατάτες μαζί με τη φλούδα, αφού τις πλύνετε πολύ καλά.
Τις αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν.
Στο μεταξύ ψιλοκόβετε το μπέικον και το κρεμμύδι.
- Κατόπιν αφαιρείτε τη φλούδα από τις πατάτες και τις κόβετε
σε λεπτές φέτες.
Βάζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το βούτυρο ή τη μαργαρίνη να λιώσει
ρίχνετε τις πατάτες, το μπέικον, το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνετε.
Κατόπιν χαμηλώνετε τη φωτιά έπειτα από 10΄ περίπου.
Ανακατεύετε τις πατάτες με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα
και μόλις ροδοκοκκινίσουν από όλες τις πλευρές είναι έτοιμες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου