Τραγανιστά onion rings

Υλικά

2 μεγάλα κρεμμύδια

1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κούπα μπύρα

1 κ.γ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Ανοίγουμε μια μικρή “λακούβα” στη μέση και ρίχνουμε πρώτα το λάδι και στη συνέχεια την μπύρα. Ανακατεύουμε το μείγμα καλά, μέχρι να γίνει χυλός και αφήνουμε το μείγμα να ηρεμήσει για περίπου 45′.

Έπειτα, κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τις βουτάμε στο χυλό.

Τέλος, ρίχνουμε τα onion rings σε λάδι (που έχει κάψει καλά) και τα αφήνουμε να τηγανιστούν μέχρι να πάρουν χρώμα peoplegreece.com