Φακή

Η φακή είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Κυαμοειδών 
και στην τάξη των Κυαμωδών. 
Καλλιεργείται δε για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα 
από τα σημαντικότερα όσπρια.




--------------------------------->
http://www.sintagespareas.gr

Τι χρειαζόμαστε:

• 300 gr φακες χονδρες
• 1 κρεμμυδι
• 2 σκελιδες σκορδο
• 2 δαφνοφυλλα
• αλατι-πιπερι
• ελαιολαδο
• 2 ντοματες τριμμενες
• 1 κουταλια πελτε

Πώς το κάνουμε:

1) Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10 λεπτά και πετάμε το νερό.

2) Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι

3) Ρίχνουμε τον πελτέ, τις ντομάτες, νεράκι ίσα να τις σκεπάζει και βάζουμε τις φακές.

4) Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο ψιλοκομμένο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να χυλώσουν.