Θέλω ένα καφέ σε ποτήρι από σοκολάτα...!

Θέλω η ζωή μου να έχει χρώματα...!

                                                

... θέλω να βάλω στην ζωή μου το ποδήλατο...!

... κόψε την όρεξή σου με πιρούνι!

Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου της Utah έδειξε
ότι όσοι τρώνε με μεγάλα πιρούνια
τείνουν να τρώνε λιγότερο από εκείνους
 που χρησιμοποιούν μικρά.

Πως έφτασαν σε αυτό το συμπέρασμα;
Παρατηρώντας τους θαμώνες μεγάλων εστιατορίων...
στα εστιατόρια που το μέγεθος των πιρουνιών ήταν μικρότερο από το κανονικό
οι πελάτες γέμιζαν τα πιάτα τους και έτρωγαν μεγαλύτερη ποσότητα,
σε αντίθεση με τα εστιατόρια που χρησιμοποιούσαν
μαχαιροπίρουνα μεγαλύτερα από τα συνηθισμένα.

Όπως καταλαβαίνετε το αποτέλεσμα ήταν θετικό για τους ιδιοκτήτες
των εστιατορίων που είχαν μεγαλύτερη κατανάλωση
και κακό για τους πελάτες που πρόσθεταν μεγαλύτερο
αριθμό θερμίδων στη διατροφή τους.

Άλλο ένα συμπέρασμα της ασυνήθιστης αυτής έρευνας ήταν
πως οι εκ φύσεως λιτοδίαιτοι θαμώνες δεν επηρεάζονταν
από το μέγεθος του πιρουνιού και έτρωγαν λίγο και λιτά όπως πάντα.

Αν και οι επιστήμονες δεν έχουν βγάλει τελικά κανένα συμπέρασμα
σε σχέση με την αιτία που ένα πιρούνι μπορεί να επηρεάζει την όρεξη,
υποθέτουμε ότι και εδώ το μέγεθος μετράει!
Με το μεγαλύτερο πιρούνι πιστεύεις ότι τρως πολύ ακόμη
και αν αυτό δεν ισχύει...
...δηλαδή το μάτι χορταίνει πιο εύκολα από το στομάχι !

Υπάρχει ειδική δίαιτα για να χάσω το τοπικό λίπος;

... δεν υπάρχουν ειδικές δίαιτες για απώλεια τοπικού λίπους.
Το που αποθηκεύει κάθε οργανισμός το λίπος είναι ΓΕΝΕΤΙΚΑ  προκαθορισμένο.
Ακολουθώντας μία δίαιτα κατάλληλα προσαρμοσμένη στις ανάγκες μας
θα χάσουμε λίπος αλλά το ποια λιποαποθήκη θα ενεργοποιηθεί πρώτα
δεν μπορεί να καθοριστεί από τη διατροφή...

Βέβαια αν θα χάσουμε όλο το περιττό λίπος θα έχουμε και ένα ικανοποιητικό αισθητικό αποτέλεσμα, καθώς θα χάσουμε και το περιττό τοπικό λίπος. 

Συνήθως είναι απαραίτητο να συνδυάσουμε σωστή διατροφή 

με άσκηση για να το πετύχουμε αυτό.

Σοκολάτα: Μαύρη, λευκή, ή γάλακτος;

Η σοκολάτα...
εκτός από αδυναμία μικρών και μεγάλων, 
είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα τρόφιμα κι αυτό γιατί αποτελεί άριστη πηγή μαγνησίου και σιδήρου, 
του νευρικού συστήματος ενώ ταυτόχρονα βοηθάει στην παραγωγή σεροτονίνης,
της «μαγικής» αυτής ουσίας που μας οδηγεί στην ευεξία
και τον κορεσμό.

-Η λευκή σοκολάτα, με τη γάλακτος και τη μαύρη έχουν μικρή διαφορά όσον αφορά τις θερμίδες, ωστόσο η μαύρη σοκολάτα είναι ανώτερη ποιοτικά
από τις υπόλοιπες καθώς περιλαμβάνει καλής ποιότητας λιπαρά οξέα,
τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις
και την εκδήλωση χοληστερίνης που παρατηρείται σε μεγάλους και παιδιά σήμερα.

Επίσης, η μαύρη σοκολάτα διεγείρει άμεσα την παραγωγή σεροτονίνης
στον εγκέφαλο προκαλώντας ευεξία, σε αντίθεση με τη λευκή και τη γάλακτος.
ευνοεί τη διαύγεια, τη χαλάρωση...

πηγή : livit.gr

...μέ λίγη ζαχαρίτσα !!!

..." πασπαλίστε" μέ λίγη ζάχαρη τό σφουγγάρι τού
μπάνιου σας καί χαρίστε στό σώμα σας τό πιό....
γλυκό καί φυσικό  peeling... !

Ρ.

... ιδανικό σνακ ΚΑΙ για το γυμναστήριο...!

-Η γαλοπούλα έχει πολλές θρεπτικές ιδιότητες, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολλές βιταμίνες (Β6, Β3, Β2, Β12), 
σίδηρο, φώσφορο και κάλιο που είναι ιδιαίτερα χρήσιμα 
για κάθε εργαζόμενο.... 
Το τοστ με γαλοπούλα θεωρείται το απόλυτο διατροφικό σνακ.

... όταν η προσφορά δίνει ζωή...!

Ο Πασκουάλ Καμπαγιέρο είναι ένας 36-χρόνος Παιδίατρος 
από τη Μάλαγα, 
ο οποίος βίσκεται στη* Μαντάουα, μία μικρή πόλη στο κέντρο του Νίγηρα 
στήν περιοχή αυτή καί σέ άλλες πολλές περιοχές τη χώρας
οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα (MSF) εργάζονται για να προλάβουν
και να αντιμετωπίσουν τον παιδικό υποσιτισμό.

-Από τις 5 Ιουλίου, το Νοσοκομείο της Μαντάουα έχει γίνει το 

δεύτερο σπίτι για τον Πασκουάλ...!!!!!

... επιτέλους...!

... επιτέλους βρήκα σ' αυτό τό πάντα άδειο 
παγκάκι... λουλούδια !!!!!!!!!!
Ρ.

...ό,τι βλέπεις κι ότι δέν ....

 Ρ.

να... ξεχνάτε κάποτε την οδοντόβουρτσα

                                                            © Φωτογραφία:
                                                        Flickr.com/ sporkist


- Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ διεξήγαγαν έρευνα,
τα αποτελέσματα της οποίας έδειξαν ότι η οδοντόβουρτσα κάθε άλλο
παρά πρέπει να χρησιμοποιείται σε κάθε πλύσιμο των δοντιών.

- Οι ειδικοί συστήνουν μετά τη μεσημεριανή λήψη της τροφής 

να περνάμε με το δάκτυλο οδοντόπαστα στα ούλα. 

Η χρήση του δακτύλου αντί της οδοντόβουρτσας επιτρέπει 

να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος σχηματισμού τερηδόνας, 

ενώ η εμπειρία από 16 εθελοντές επιβεβαίωσε ότι 

το άπλωμα της οδοντόκρεμας στα δόντια είναι εξίσου αποτελεσματικό, 

όσο και το κανονικό βούρτσισμα των δοντιών.

 

Η αλήθεια είναι ότι οι ειδικοί ξεκαθαρίζουν ότι 

πρωί και βράδυ τα δόντια παρ’ όλ’ αυτά χρειάζονται βούρτσισμα.

.... προειδοποιούν ότι πλησιάζει παγκόσμιος κατακλυσμός

                                                    
                                                              Фωτογραφία: EPA


- Οι κάτοικοι των χαμηλών παράκτιων περιοχών σε ολόκληρο τον κόσμο
ήδη σύντομα ενδέχεται να αντιμετωπίσουν την απειλή να πλημμυρίσουν.
Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν Γερμανοί επιστήμονες
από το Ινστιτούτο Κλιματικών Αλλαγών του Πότσδαμ.

- Αξιοποιώντας πρόσφατα στοιχεία από δορυφόρους διαπίστωσαν 

ότι τα τελευταία 20 χρόνια το ύψος των ωκεανών αυξανόταν 

κατά μέσο όρο 3,2 χιλιοστόμετρα ετησίως, 60 % ταχύτερα 

από ό,τι υπολόγιζαν οι ειδικοί του ΟΗΕ. 

- Τα αποτελέσματα των ερευνών παρουσιάστηκαν στη διάσκεψη του ΟΗΕ 

για την αντιμετώπιση των αλλαγών του κλίματος, 

η οποία διεξάγεται στην πρωτεύουσα του Κατάρ Ντόχα 

από 26 Νοεμβρίου έως 7 Δεκεμβρίου.

 από : Η φωνή τη Ρωσίας

Μπορς, Ρώσικη σούπα

• 1 κιλό μοσχάρι από μαλακό κομμάτι.
• 3 πατάτες μέτριες.
• 2 καρότα σε κομμάτια.
• Λίγα φύλλα σέλινου κομμένα.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια σε κομματάκια.
• 1/2 λάχανο μέτριο σε κομμάτια λίγο πιο χοντροκομμένα από αυτά που κόβουμε για σαλάτα.
• 1 ντομάτα ώριμη, σε κομματάκια.
• 1/2 κούπα τριμμένη ντομάτα .
• 1/2 κούπα λάδι.
• 1 κουταλιά βούτυρο.
• 1 φλυτζανάκι ξύδι.
• Αλάτι.
• Πιπέρι.
• Μπούκοβο.
• 1 παντζάρι βρασμένο σε κομμάτια (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Πλένουμε και κόβουμε το κρέας σε κομμάτια μικρά. Το βάζουμε να βράσει, και αφαιρούμε τον αφρό .
2. Σ ένα τηγάνι και σε σιγανή φωτιά, σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το λάδι και το βούτυρο . Σβήνουμε με το ξύδι, προσθέτουμε και τις ντομάτες, να βράσουν για λίγα λεπτά.
3. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας αφού αυτό έχει μαλακώσει,και προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια, τα καρότα,το σέλινο ,και το λάχανο.
4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι,και λίγο μπούκοβο. Αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά, αφαιρούμε από την κατσαρόλα 2-3 κομμάτια βρασμένης πατάτας τα πολτοποιούμε στο μούλτι, και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα . Ανακατεύουμε και προσθέτουμε αν θέλουμε και το βρασμένο παντζάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτό το φαγητό, γίνεται και χωρίς κρέας, με όλα τα άλλα υλικά, σε περιόδους νηστείας. Μπορούμε επίσης να βάλουμε λεμόνι αντί για ξύδι.

...οι άνθρωποι της εποχής του χαλκού γνώριζαν ...

                                                                                                         
                                                                                                           Φωτογραφία: RIA Novosti

Βρετανοί αρχαιολόγοι, που εργάζονται στην Κύπρο,
ανακάλυψαν κατά τη διάρκεια ανασκαφής ένα αρχαίο αντικείμενο κοίλου σχήματος,
το οποίο, όπως θεωρούν, χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή μπύρας
και μοιάζει με φούρνο για την ξήρανση και το καβούρδισμα της βύνης.

Η ηλικία του ευρήματος είναι περίπου 3.500 έτη,
σύμφωνα με όσα γράφουν διεθνή ΜΜΕ.

Κατά τα λεγόμενα του επικεφαλής της ομάδας των αρχαιολόγων,
οι άνθρωποι της εποχής του χαλκού γνώριζαν καλά τις χαλαρωτικές ιδιότητες
του αλκοόλ και συχνά το χορηγούσαν ως κίνητρο στους εργαζόμενους,
που απασχολούνταν στις οικοδομές, είτε στη συλλογή της σοδειάς.



 από:
 
      

IBBANK-- Η Τράπεζα Επιχειρηματικών Ιδεών

Φιλοσοφία

Σε μία κρίσιμη εποχή για την παγκόσμια οικονομία, 

σε μία εποχή που η Ελλάδα αντιμετωπίζει προβλήματα ανάπτυξης και εφαρμογής 

σύγχρονων επιχειρηματικών ιδεών, 

αποφασίσαμε να ρισκάρουμε και να παροτρύνουμε τον οποιοδήποτε 

να σκέφθεται και να οραματίζεται, μέσα απο την σκέψη έρχεται η ΙΔΕΑ. 

Εμείς στην IBBANK δημιουργούμε ένα think tank καινοτόμων ιδεών, 

βοήθωντας ανθρώπους με  επιχειρηματικές ιδέες και business plan 

να βρούν το απαραίτητο κεφάλαιο για την υλοποίηση τους. 

Με άλλα λόγια, δίνουμε το δικαίωμα και την δυνατότητα αυτή η ΙΔΕΑ να μην πάει χαμένη

αλλα να αποτελέσει κίνητρο επένδυσης προσελκύοντας κεφάλαια του εσωτερικού 

και του εξωτερικού. 

Κεφάλαια που μένουν ανεκμετάλλευτα σε τραπεζικούς λογαριασμούς απο ανθρώπους 

που ψάχνουν την ΙΔΕΑ, την ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ, το κάτι διαφορετικό.

Η Τράπεζα Επιχειρηματικών Ιδεών, 

πιστεύοντας στις ευκαιρείες που παρουσιάζονται σε κάθε εποχή, 

δημιουργήθηκε με σκοπό να φέρει κοντά το κεφάλαιο στην ιδέα

με στόχο την ανάπτυξη νέων επιχειρηματικών δραστηριοτήτων 

οι οποίες στηρίζονται σε καινοτομίες και στην πρωτογενή σκέψη.

Ιστότοπος	http://www.ibbank.gr http://ibbank.blogspot.com/

Τηλέφωνο+030 6944 929 934



**αναδημοσίευση από :  

Δυο-τρία τετραγωνικά αξιοπρέπειας

... η φωτογραφία αυτή, μαζί με μερικές ακόμη,
έπεσε στα χέρια μου μέσα στο κατακαλόκαιρο.

Η θερινή αμεριμνησία ράγισε προς στιγμήν.
Ζήτησα κι έμαθα λεπτομέρειες, ασχολήθηκα μερικές μέρες με τα τι και τα πώς,
αλλά τελικά η ανάγκη να ξεφύγω αποδείχτηκε πιο ισχυρή
ξελογιάστηκα και την έβαλα στο πλάι.

Τώρα που φθινοπώριασε, που ο καιρός έσφιξε κι άρχισε να βρέχει,
τώρα που οι γιορτές και τα πανηγύρια της εθνικής ευφορίας στην πόλη τέλειωσαν,
την ανέσυρα απ’ το συρτάρι μου.
Είναι η θλίψη του δύσκολου χειμώνα που έρχεται.
Βαραίνει τη διάθεση και ανασκαλεύει τις ενοχές.

=Η φωτογραφία είναι τραβηγμένη στο κέντρο της Θεσσαλονίκης,
σ’ ένα τσιμεντένιο κουφάρι το οποίο κάποτε έσφυζε από ζωή.
Σήμερα είναι νεκρό –ή καλύτερα, σχεδόν νεκρό.
Στο ισόγειο έμαθα ότι λειτουργεί ένα parking με φύλαξη, γεγονός που,
προφανώς, αποτρέπει τις ελάχιστες κυνηγημένες ψυχές που, χρόνια τώρα,
κινούνται σα σκιές στους δρόμους της πόλης, να βρουν σ’ αυτό καταφύγιο.

Ούτε σημάδια μαζικής στέγασης μεταναστών υπάρχουν πουθενά, όπως μου είπαν.
Όλα δείχνουν ότι ελάχιστοι «επιλεγμένοι» άνθρωποι καταφέρνουν
να στεγάσουν την αξιοπρέπειά τους στο έρημο αυτό κτίριο.
Μάλλον κάποιοι που κρίνονται «ακίνδυνοι», «ανώδυνοι»…
Δεν νομίζω πως είναι ιδέα μου.
Όσο παρατηρώ τη φωτογραφία, στις λεπτομέρειες αναγνωρίζω
μια ζωή που κατέρρευσε απροσδόκητα και συγχρόνως μια αγωνιώδη προσπάθεια
να μην καταρρεύσει και η αξιοπρέπεια.

Στα σημάδια της βλέπω το ίχνος μιας γυναίκας που προσπαθεί να συντηρήσει
μια κανονικότητα για να ξεγελάει την αγριότητα αυτού που της συμβαίνει,
για να μην ηττηθεί.
Το ίχνος μιας γυναίκας που αναγκάστηκε να στήσει ένα μικρό,
νοικοκυρεμένο δωματιάκι σε ένα αχανές εγκαταλειμμένο μέγαρο
προκειμένου να συνεχίσει μια καθημερινότητα που, για κάποιο λόγο, σταμάτησε βιαίως.

Οριοθέτησε με μια κουβέρτα, σαν το χαλάκι που είχε στρωμένο στο σπίτι της,
τον καθαρό και συμμαζεμένο προσωπικό της χώρο.
Έφτιαξε στρώμα για να κοιμάται σε συνθήκες ανθρώπινες.
Έβαλε κλαρωτές μαξιλάρες με χαρούμενα χρώματα για να το στολίσει,
για να «σπάσει» την ασχήμια.
Τακτοποίησε τα λιγοστά της πράγματα στη γωνιά.
Φρόντισε να δημιουργήσει μια αίσθηση σπιτιού, μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς
στο άγριο τσιμέντο και στα γυμνά τούβλα.
Και άφησε, φεύγοντας το πρωί, τις σαγιονάρες της τακτικά δίπλα
στο υποτυπώδες κρεβάτι.
Φεύγοντας για πού άραγε;
Αναζητώντας τι;
                                 
                    
Και οι υπόλοιπες φωτογραφίες από το ίδιο κτίριο αποπνέουν την ίδια αγωνία
κάποιων ανθρώπων να μην ηττηθούν, να αντισταθούν.
Δείχνουν μικρά «δωμάτια» στημένα εκ των ενόντων με παραπεταμένα υλικά.

Κατασκευές της ανάγκης και της αξιοπρέπειας.
Έχω την εντύπωση πως τις κατασκευές αυτές τις μηχανεύτηκαν άνθρωποι
που αγωνίζονται να προσαρμόσουν τις συνήθειες μιας ολόκληρης ζωής
σε δυο-τρία τετραγωνικά, κρατώντας αγωνιώδεις ισορροπίες
ανάμεσα στη συντριβή και στην αξιοπρέπεια.

Άνθρωποι που ενδεχομένως βρέθηκαν στο δρόμο ξαφνικά.

Ίσως να κάνω λάθος, όμως μοιάζουν άνθρωποι που αισθάνονται
την ανάγκη να προστατεύουν την ιδιωτικότητα και τον προσωπικό τους χώρο
γιατί έτσι είχαν συνηθίσει.
Και ίσως μέσα σ’ αυτόν καταφέρνουν τώρα να δημιουργούν ανακουφιστικές
ψευδαισθήσεις, να συντηρούν αναμνήσεις, να αμβλύνουν το άλγος αυτού που υφίστανται.

-Παρατηρώντας αυτά τα «δωμάτια» στις φωτογραφίες,
νιώθω πως για ανθρώπους σαν αυτούς είναι σημαντικό ακόμα
και το να προστατέψουν το σώμα και τις απλές καθημερινές τους συνήθειες
από το βλέμμα των άλλων –έστω κι αν «οι άλλοι»
... βρίσκονται στην ίδια θλιβερή κατάσταση.

Είναι μόνο μερικές φωτογραφίες –το ξέρω.
Και αυτές είναι οι γλυκερές, φανταστικές μικρές ιστορίες μου.

Καλύτερες ή χειρότερες από την πραγματικότητα μικρή σημασία έχει...

Όμως έτσι ήσυχα κι αθόρυβα, χωρίς να το παίρνουμε χαμπάρι,
άνθρωποι σαν όλους εμάς, με ζωές στρωμένες «γλιστρούν», από τη μια μέρα στην άλλη,
στη σκοτεινή αυτή πλευρά της ζωής.
Κεραυνοβολημένοι, ανέτοιμοι, ευάλωτοι.
Όλο και πιο συχνά συναντάς πια ενοχικές, σχεδόν λιπόσαρκες φιγούρες
που κρατούν ένα μικρό μπόγο με τα χρειαζούμενα να ξεφυτρώνουν
καθώς σκοτεινιάζει και να ζαρώνουν στα παγκάκια των πάρκων, σε γιαπιά,
σε μισογκρεμισμένα χαλάσματα στις γειτονιές του κέντρου.

Ραγίζει τις νύχτες η εικόνα της πόλης.
Κάποιοι καταρρέουν δεν το αντέχουν.
Κάποιοι άλλοι, ίσως οι λιγότεροι, προσπαθούν να σταθούν στα πόδια τους,
να οργανώσουν τις αντιστάσεις της αξιοπρέπειάς τους και να παλέψουν για να μην ηττηθούν.

Κι όλα αυτά συμβαίνουν σε μια πόλη που κι αυτή καταρρέει.
Και που, παρ’ όλα αυτά, κρατάει αντιστάσεις υπερφίαλης αλαζονείας απέναντι
στα προβλήματα των αδύναμων.
Γι αυτό είναι σκληρή και ανάλγητη και, δυστυχώς, παραμένει αδικαιολόγητα απροετοίμαστη.
Τα αντανακλαστικά της είναι αργά και οι ελάχιστοι πυρήνες ευαισθησίας
και αυτό-οργάνωσης ίσως θα αποδειχθούν και φέτος ανεπαρκείς
μπροστά στο μεγάλο πρόβλημα που γιγαντώνεται.
Όπως όλα δείχνουν, ο χειμώνας αυτός, ο σκληρότερος της κρίσης, δεν θα είναι εύκολος.
Και όσοι ξέρουν λένε πως θα ‘ναι πολλοί αυτοί που φέτος θα «γλιστρούν»
αθόρυβα και επώδυνα στη σκοτεινή πλευρά.
Τουλάχιστον ας προσπαθούμε να το παίρνουμε χαμπάρι.
Να έχουμε το νου μας.
Να είμαστε εκεί.
Όπως μπορεί ο καθένας…
                                               

                                     
*Η Γκέλη Δούμπη είναι Σύμβουλος marketing & Επικοινωνίας

ΟΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ & ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ parallaximag.gr

το διάβασα εδώ :  
http://www.parallaximag.gr
http://www.kolivas.de

"δρακόντεια μέτρα"

-Η κόρη μου Δ τάξη Δημοτικού σε άσκηση Ιστορίας ....
φτιάξτε προτάσεις χρησιμοποιώντας την φράση 
"δρακόντεια μέτρα"  
Γράφει : 
"Αφού τα "δρακόντεια μέτρα» έχουν πάρει το όνομα τους 
από ένα τύραννο τον Δράκοντα , 
νομίζω ότι και αυτοί που τα χρησιμοποιούν στις μέρες μας 
δεν πρέπει να είναι και τόσο καλοί άνθρωποι .»
... και παραπάνω στο : 
χρησιμοποιούμε τη φράση "δρακόντεια μέτρα" σήμερα. 
Γράφει : 
" 'Οταν η κυβέρνηση βάζει πολλούς αστυνομικούς στους δρόμους ,
γιατί φοβάται τους διαδηλωτές που έχουν δίκιο , 
τότε λένε ότι έχει πάρει "δρακόντεια μέτρα" . 

από : Ελευθερία Ψυχογιού

... για όλα....

... η βροχή δέρνει αλύπητα τά τζάμια..
ο αέρα λυσομανάει καί τό απειλητικό βουητό του
συνοδεύει το χορό όλων όσων βρίσκονται στό διάβα του
... κι εγώ ...θυμάμαι αυτό τό γραπτό, τό μοιράζομαι...
καί σκέφτομαι πώς...   



Αυτό που θα ήθελα απόψε, είναι τη ζωή μου πίσω.
Αλλά δεν ξέρω από ποιόν να τη ζητήσω.
Τόσο τη σκόρπισα, τόσο τη χαράμισα, τόσο τη δάνεισα, τόσο την ξερίζωσα.
Από ποιόν να τη ζητήσω τώρα...Και τι ωφελεί...

Αυτό που θα 'θελα απόψε τελικά, είναι ένας ώμος, να γείρω πάνω του να κλάψω.
Να κλάψω πολύ. Με λυγμούς. Με κραυγές. Να κλάψω για όλα.
Για όσα αγάπησα. Για όσα ονειρεύτηκα.
Για όσα ένιωσα. Για όσα περίμενα και ποτέ δεν ήρθαν.
Για όσα με πρόδωσαν. Για όσα με χαράκωσαν.
Για όσα με θανάτωσαν. Για όσα μ' ανάστησαν.
Να κλάψω πολύ. Με λυγμούς. Με κραυγές.
Για όλα....

 Αλκυόνη Παπαδάκη

φΡ.

Ο φυλακας αγγελος εχει ενα ονομα… Μαμα

Ένα μωρό ρώτησε το Θεό :”…πες μου σε παρακαλώ το όνομα του αγγέλου μου”.
-Μου λένε πως θα με στείλεις στη Γη αύριο,
αλλά πώς θα ζήσω εκεί που είμαι τόσο μικρό και αβοήθητο;
-Ο φύλακας Άγγελός σου θα είναι εκεί να σε περιμένει και θα σε προσέχει.
Το παιδί ξαναρώτησε,:
-Πες μου όμως, εδώ στον Παράδεισο για να είμαι ευτυχισμένο δεν έχω παρά μόνο να τραγουδώ και να γελώ.

Ο Θεός είπε:
-Ο φύλακας άγγελός σου θα τραγουδά και θα γελά για σένα.
Και θα νιώθεις την αγάπη του και θα είσαι πολύ χαρούμενο.
Το παιδί όμως ξαναρώτησε:
-Και πως θα καταλαβαίνω τι μου λένε οι άνθρωποι όταν μου μιλούν αν δεν ξέρω την γλώσσα;
Ο Θεός είπε:
-Ο φύλακας Άγγελός σου θα σου πει τις πιο όμορφες και
γλυκές λέξεις που θα ακούσεις ποτέ και με πολύ υπομονή και φροντίδα,
ο Άγγελός σου θα σου διδάξει πως να μιλάς.
-Και ποιος θα με προστατεύει;
Ο Θεός είπε:
-Ο φύλακας Άγγελός σου θα σε προστατέψει ακόμα κι αν αυτό σημαίνει να δώσει την ίδια του τη ζωή.
Όταν ήρθε η στιγμή ν’ αφήσει τον Παράδεισο, το παιδί ρώτησε με βιασύνη:
-Θεέ μου, εφόσον είναι να φύγω τώρα, πες μου σε παρακαλώ το όνομα του αγγέλου μου.
-Απλά θα τη φωνάζεις… Μαμά!!!!

Η πρώτη κραυγή του ανθρώπου είναι κλάμα.
Από κει και πέρα οι άνθρωποι η παραμένουν άνθρωποι και κλαίνε,
ή γίνονται τέρατα και κάνουν τους άλλους να κλαίνε... 

ΜΕΝΕΛΑΟΣ ΛΟΥΝΤΕΜΗΣ

Τι είναι το ανθρακικό & πως το βάζουνε μέσα στα αναψυκτικά;

Αν το καλοσκεφτούμε, αυτή η ουσία μέσα στα αναψυκτικά, είναι ένα πράγμα ολίγον τι μυστήριο! Για να μπούμε απευθείας όμως στο ”ψητό”.. . Τι είναι το ανθρακικό Το ανθρακικό είναι απλά…. διοξείδιο του άνθρακα και τίποτα παραπάνω! Είναι υπεύθυνο για το άφρισμα του αναψυκτικού και για τις φυσαλίδες που δημιουργούνται στην επιφάνειά του.

Αυτές οι φυσαλίδες και ο αφρός που βλέπουμε μέσα του, δεν είναι τίποτα άλλα παρά η …αποχώρηση του διοξειδίου του άνθρακα από το μίγμα! Και το ερώτημα είναι, γιατί αυτό αποχωρεί και δεν αποχωρούν και άλλα συστατικά; Αυτό οφείλεται καθαρά στον τρόπο με τον οποίο ”μπαίνει” το διοξείδιο του άνθρακα (= το ανθρακικό) στο μίγμα μας και στο ότι είναι αέριο.

Ουσιαστικά ”πιέζουν” το αέριο αυτό μέσα στο αναψυκτικό κι αυτό αναμιγνύεται με το μίγμα. Αλλά θα δούμε ολοκληρωμένα τι συμβαίνει, αφού δούμε πως βάζουνε το ανθρακικό μέσα στα αναψυκτικά. Πως βάζουνε ανθρακικό στα αναψυκτικά; Είναι αρκετά απλό. Βάζουνε ανθρακικό στα αναψυκτικά, ως εξής: Γεμίζουνε το μπουκάλι ή το κουτάκι με το μίγμα, αφήνοντας λίγο κενό μέσα του.
 
Στη συνέχεια, εισάγουνε πεπιεσμένο διοξείδιο του άνθρακα και αμέσως το σφραγίζουνε.
Σε αυτό το κενό, υπάρχει πεπιεσμένο διοξείδιο του άνθρακα,
και ανάλογα με την πίεση που έχει, εισχωρεί και ανάλογη ποσότητα
μέσα στο αναψυκτικό μας: όσο μεγαλύτερη η πίεση, τόσο περισσότερο ανθρακικό!

Όσο περνάει η ώρα, τόσο λιγότερο ανθρακικό εισχωρεί στο μίγμα
και μειώνεται η πίεση από ένα σημείο και μετά, σταματάει.
Για να κρατήσουνε όμως συγκεκριμένη δοσολογία ανθρακικού μέσα στο αναψυκτικό,
εισάγουνε πάντα συγκεκριμένη ποσότητα αερίου διοξειδίου του άνθρακα,
ώστε να υπάρχει πάντα πολύ συγκεκριμένος βαθμός πίεσης,
ώστε να εισχωρήσει συγκεκριμένη ποσότητα (με μεγάλη ακρίβεια!)…

 

Και για να το πούμε απλά: 

- το αέριο εισχωρεί στο υγρό, μόνο αν έχει ένα βαθμό πίεσης και πάνω 

- το αέριο αποχωρεί από το υγρό, μόνο αν υπάρχει ένας βαθμός πίεσης και κάτω 

- έτσι, όταν βάζουμε ανθρακικό στο μπουκάλι, 

σταδιακά ο βαθμός πίεσης μειώνεται: 

τo αέριο αυτό σταματάει να εισχωρεί στο υγρό και λόγω του "σφραγίσματος" 

του μπουκαλιού δημιουργείται ο ιδανικός βαθμός πίεσης (και ισορροπίας), 

όπου αν και σταμάτησε να εισχωρεί στο υγρό, 

δεν μπορεί όμως να αποχωρήσει και από αυτό! 

 

Τέλος, να σημειώσουμε πως υπό συνθήκες μη-πίεσης, το ανθρακικό, 

δεν αποχωρεί αμέσως από το αναψυκτικό, αλλά σταδιακά.

 

 

....ακρωτήριο Ταίναρο ή Κάβο Ματαπάς

Το ακρωτήριο Ταίναρο ή Κάβο Ματαπάς είναι το νοτιότερο άκρο της
Ηπειρωτικής Ελλάδας, της Βαλκανικής χερσονήσου αλλά
... και της Ηπειρωτικής Ευρώπης.

Πρόκειται για το ακρωτήριο της μεσαίας νότιας χερσονήσου της Πελοποννήσου
μεταξύ του Λακωνικού και του Μεσσηνιακού κόλπου.

Η περιοχή αυτή συνδέεται από τους αρχαίους χρόνους με θρύλους και παραδόσεις.  
Σαράντα λεπτά  περίπου πεζοπορίας οδηγούν στο φάρο που λογχίζει 
τη Μεσόγειο σε υψόμετρο 25 μέτρα. 

Πρόκειται για ένα καταπληκτικό σημείο με πανέμορφή θέα.

Kαζαντζάκης- αφιέρωμα...πολλά εκ των οποίων εκτίθενται για πρώτη φορά...

Μια μεγάλη έκθεση-αφιέρωμα στον Νίκο Καζαντζάκη, 
για πρώτη φορά σε αντίστοιχη έκταση, πραγματοποιεί ο Ελληνικός Κόσμος 
σε συνεργασία με τις εκδόσεις Καζαντζάκη και το Μουσείο Νίκου Καζαντζάκη. 

Η έκθεση έχει τίτλο «130 χρόνια Νίκος Καζαντζάκης» 
και πραγματοποιείται με αφορμή τη συμπλήρωση 130 χρόνων από τη γέννηση 
του μεγάλου συγγραφέα. 

-Θα ξεκινήσει στις 6 Δεκεμβρίου και θα διαρκέσει ως τον Μάιο του 2013, 
ενώ θα παρουσιάζει τη ζωή, τα ταξίδια και το έργο του Oικουμενικού Sυγγραφέα
μέσα από πρώτες του εκδόσεις, σπάνιο φωτογραφικό υλικό, 
χειρόγραφα και προσωπικά του αντικείμενα
*πολλά εκ των οποίων εκτίθενται για πρώτη φορά...

Λιμάνι Ηρακλείου: παγκόσμια διάκριση σε διεθνή διαγωνισμό.

Το δεύτερο βραβείο απέσπασε το Λιμάνι του Ηρακλείου,
στον 6ο διαγωνισμό για το "Λιμάνι της Χρονιάς 2012" Port of the Year 2012
που διοργανώθηκε από το διεθνές περιοδικό κρουαζιέρας "Seatrade insider"
στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής Έκθεσης κρουαζιέρας “Seatrade Med 2012”,
η οποία φέτος πραγματοποιήθηκε στην Μασσαλία.

*Αξίζει να σημειωθεί ότι ο ανταγωνισμός ήταν εξαιρετικά μεγάλος,
με πάνω από 70 συμμετοχές από όλο τον κόσμο.

Ο κ. Μπρας* μετά από αυτήν την μεγάλη επιτυχία δήλωσε:

“Η Ελλάδα μπορεί ακόμα και σε αυτή την δύσκολη περίοδο να έχει θετικά νέα
που όλοι να είναι υπερήφανοι.
Με σκληρή δουλειά, στρατηγικό προγραμματισμό
και μικρά στοχευμένα βήματα τα καταφέραμε.
 Ευχαριστώ την οικογένεια μου για την υπομονή τους και την στήριξη τους.”

-Το λιμάνι του Ηρακλείου έκλεψε την παράσταση, και βρέθηκε στους 3 τελικούς (finalist) διεκδικητές, ανάμεσα σε 70 λιμάνια, κυρίως εξαιτίας των καινοτομιών που εφάρμοσε το 2012,
όσο και λόγω της πρωτοποριακής διαδικασίας του Home Port,
που υλοποιεί σε συνεργασία με την μεγαλύτερη εταιρεία κρουαζιέρας στην Ευρώπη,
Costa Crociere, και τον Κρατικό Αερολιμένα Ηρακλείου “Ν. Καζαντζάκης”.
-------------------------------

=  Το λιμάνι του Ηρακλείου είναι το τρίτο μεγαλύτερο της χώρας 
και εξυπηρετεί 2 εκατ. επιβάτες το χρόνο.
Μια μεγάλη εταιρεία κρουαζιέρας, που είχε ήδη αποχωρήσει από την Κρήτη, 
κατάφερε ο Μπρας με προσωπικές ενέργειες και ζήλο, 
να την επαναφέρει στο λιμάνι του. 
Το ίδιο προσπαθεί και με μια δεύτερη εταιρεία κρουαζιέρας διεθνούς κύρους.

* Ο Ιωάννης  Μπράς είναι ο Πρόεδρος Λιμένος Ηρακλείου

Το όρος Έβερεστ (δεν) είναι το ψηλότερο βουνό του πλανήτη

 ....το Έβερεστ είναι ένα θεόρατο γήινο «τέρας».

Είναι, όμως το πιο ψηλό βουνό του κόσμου, όπως μαθαίνουμε στα βιβλία γεωγραφίας;

Έχουμε μάθει να το θεωρούμε ως τέτοιο, επειδή μετράμε το ύψος ενός βουνού από την επιφάνεια της θάλασσας μέχρι την ψηλότερη κορυφή του.

Ναι, έτσι το Έβερεστ αγγίζει τα 8.848 μέτρα και πιάνει εύκολα την «κορυφή».

Στην ουσία, όμως, το ύψος ενός βουνού μετράται από την βάση του
μέχρι την ψηλότερη κορυφή του.
Και αρκετά όρη «κρύβουν» την βάση τους βαθιά στην θάλασσα.

Έτσι, το όρος Mauna Kea στην Χαβάη, μπορεί να εκτείνεται ως τα 4.206 μέτρα
πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, αλλά αν μετρήσουμε και το υπόλοιπο «σώμα» του,
κάτω από το νερό, το συνολικό ύψος του φτάνει τα 10.200 μέτρα...
και... κάνει το Έβερεστ να μοιάζει με το κοντό του αδερφάκι…


φΡ.

*Η θερμότητα του σώματός μας (δεν) αποβάλλεται κυρίως από το κεφάλι μας

«Φόρεσε σκουφάκι, γιατί από το κεφάλι σου φεύγει 
η περισσότερη θερμότητα και θα κρυώσεις».

... πόσοι δεν ακούσαμε την παραπάνω συμβουλή από την υπερπροστατευτική μας Μητέρα κάποια στιγμή της ζωής μας;

- Οι ανεπίσημες αιτιολογήσεις αφορούν την συγκέντρωση αιμοφόρων αγγείων στο κεφάλι ή την ανυπαρξία ικανής «μονωτικής» ποσότητας λίπους μεταξύ κρανίου και δέρματος,
με αποτέλεσμα το κεφάλι να κρυώνει πιο γρήγορα.... !

Η αλήθεια είναι, όμως,
ότι όση θερμότητα χάνεται από κάθε τετραγωνικό εκατοστό του κεφαλιού μας,
τόση ακριβώς χάνεται και από κάθε τετραγωνικό εκατοστό
οποιουδήποτε άλλου σημείου του σώματός μας.

Απλώς, το υπόλοιπο σώμα μας είναι συνήθως καλυμμένο με ρούχα,
με αποτέλεσμα να αντιλαμβανόμαστε την απώλεια μόνο από το κεφάλι,
το οποίο είναι πρακτικά γυμνό.

φΡ.

... η Μαριάννα από τη Σπάρτη...ψάχνοντας μικρές Ελλάδες στο Λονδίνο

... μιά ιστορία για ένα κορίτσι που πήγε στο Λονδίνο

να σπουδάσει όταν ήταν 17 χρονών
γραφικές τέχνες και σχεδιασμό προιόντων ...
πήρε το πτυχίο τη , πήρε και το μεταπτυχιακό της στο βιομηχανικό σχέδιο,
δούλεψε,
βαρέθηκε σε δουλειές χωρίς ίχνος προσωπικής έκφρασης για τρία χρόνια,

...ταξίδεψε στη Σρι Λάνκα, την Ινδία και το Νεπάλ,
έκανε ιστιοπλοία στον Ειρηνικό,
σκέφτηκε και αποφάσισε να τα αφήσει όλα αυτά πίσω της
και να ασχοληθεί με κάτι τελείως διαφορετικό.

{*{ ... σου θυμίζει κάτι από τη νιότη σου;
Ησουν κι' εσύ λίγο έτσι, όταν έψαχνες
...να βρείς ποιός είσαι και τί κάνεις;}*}

Η Μαριάννα Κολοκοτρώνη λοιπόν,που κατάγεται από τη Σπάρτη,
-------------------------------------------------------------------------------
βρίσκεται μετά απ' όλα αυτά στο Λονδίνο ακόμα.
---------------------------------------------------------

Μόνο που αυτή τη φορά τη συναντώ στο φημισμένο Borough Market
της Βρεττανικής πρωτεύουσας που πουλάει γκουρμέ γαστρονομικά προιόντα,
στο δικό της μικρό περίπτερο με την επωνυμία OLIVEOLOGY.

Στον πάγκο της που είναι γεμάτος με μικρούς κομψούς τενεκέδες
με ελαιόλαδο, ελιές, βάζα με εκλεκτό μέλι και
τσάι από φύλλα και λουλούδια ελιάς,
κυματίζει μιά μικρή ελληνική σημαία:
αυτό ήταν εξάλλου και το διαβατήριό της για να μπορέσει
να εκθέσει τα προιόντα της στο απαιτητικό Borough Market,
που ανοίγει τις πόρτες τους σε καινούργιους εκθέτες
*μόνο εάν έχουν κάτι μοναδικό να πουλήσουν,
κάτι διαφορετικό από τους ήδη υπάρχοντες.

Και η Μαριάννα είχε: δίπλα σε Ιταλούς, Ισπανούς
ακόμα και ...Κροάτες ελαιοπαραγωγούς,
η Μαριάννα παρέταξε το Ελληνικό έξτρα παρθένο βιολογικό λάδι, \
τις ελληνικές ελιές και το μέλι της.

Και η πόρτα του Borough market άνοιξε για εκείνην ακριβώς
πριν δύο χρόνια, τον Αύγουστο του 2010,
μετά έξι μήνες συνεντεύξεων, αναμονής και ελέγχου
των προιόντων της από πάνελ γευστιγνωστών!

Οχι, δεν ήταν εύκολο:
η εταιρία της είχε ξεκινήσει πρίν τρία χρόνια και της πήρε έξι μήνες
να τελειοποιήσει τη φίρμα της, τις ετικέτες της,
τη συσκευασία και την ιστοσελίδα της
"με τη βοήθεια της φίλης και εκπληκτικής γραφίστριας Μαίρη Ικονιάδου".

Εκτοτε η Μαριάννα τρέχει και δεν προλαβαίνει.

- Βρίσκεται τρείς μέρες στην αγορά αυτή και τις υπόλοιπες
ασχολείται με την χονδρική, προσπαθώντας να διοχετεύσει τα εκλεκτά προιόντα της
σε εστιατόρια και καταστήματα βιολογικών προιόντων,
με τις παραγγελίες, τον σχεδιασμό των δικών της συσκευασιών,
με τα mail, τις εισαγωγές των προιόντων, τις δημόσιες σχέσεις,
όλα μα όλα περνούν από τα χέρια αυτής της κοπέλλας
που πέρασε χρόνια διαβάσματος και γευσιγνωσίας για το ελαιόλαδο
για να μπορεί να κάνει αυτή τη δουλειά με χαρά αλλά και αυτοπεποίθηση.

Η Μαριάννα έμαθε τα πάντα γύρω από το λάδι για να μπορεί να εκπαιδεύσει
τους πελάτες της και να τους πείθει για την αξία των προιόντων της.

Αν και προέρχεται από οικογένεια με δικές της ελιές
στην προσπάθειά της να επιλέξει το καλύτερο και να εξασφαλίσει
την απαραίτητη ποσότητα για την εταιρία της επέλεξε να συνεργαστεί
με ένα προσεκτικό παραγωγό της Σπάρτης, τον κ. Σακελαρόπουλο,
έναν "γευσιγνώστη με πολύ φαντασία", όπως τον περιγράφει η ίδια.
Ο κ. Σακελαρόπουλος που εξάγει στη Γαλλία και στην Γερμανία το λάδι
και τις ελιές του έχει περί τις 2.000 ρίζες από τη Κορωνέικη ποικιλία
(που παράγει το λάδι) και τη Καλαμών (για τις βρώσιμες ελιές).
Εκθλίβει τις ελιές του με ... υπερβολικά ψυχρή έκθλιψη στους
17 βαθμούς Κελσίου περίπου
(ενώ και μόνο 27 απαιτούνται για να ονομάζεται ένα λάδι έξτρα παρθένο).

Από μικρή είχε το πάθος με το μαγείρεμα, τα υλικά και τις γεύσεις
και αποφάσισε να αλλάξει επαγγελματική ρότα
" και για να νιώθει λίγο πιό κοντά στην Ελλάδα,
αφού μάλλον δεν το βλέπει να γυρίζει"...

Τα εκλεκτά της ελαιόλαδα είναι συσκευασμένα σε τενεκέδες
που αφ' ενός προσωπικά πιστεύει ότι είναι η καλύτερη συσκευασία
και αφ' ετέρου ήταν ένας ακόμα λόγος για να πεισθεί η διοίκηση
του Borough Market ότι η Μαριάννα όντως έχει κάτι διαφορετικό
να προσφέρει στους επισκέπτες της αγοράς.

... ποιός θα το περίμενε, ο ταπεινός καθ' ημάς τενεκές του λαδιού να είναι
... product differentiation statement!

Ενδιαφέρον μου προκαλεί ένα τσάι από βιολογικά, αψέκαστα, νεαρά φύλλα ελιάς
και η Μαριάννα χαρούμενα μου εξηγεί ότι είναι το πιό δημοφιλές της προιόν
προσφέροντάς μου μιά κούπα να δοκιμάσω :
είναι ένα απαλό ρόφημα, σαν ένα ελαφρύ πράσινο τσάι που -όπως μαθαίνω-
συμβάλλει πολύ στη μείωση της χοληστερίνης, της υψηλής πίεσης
και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε.

... Στην Αγγλία πουλιέται και σε σταγόνες, χωρίς φυσικά να έχει καμμία απολύτως
σχέση με το ρόφημα που φτιάχνεται από τα πρώτα ανοιξιάτικα φύλλα
και λουλουδάκια ελιάς.
Μιά μικρή κουταλιά διαλυμένη σε 1 λίτρο νερό είναι υπερ-αρκετή για να
ζεσταθούμε λίγο αυτό το κρύο λονδρέζικο πρωινό...

Τα ελαιόλαδα στον πάγκο του Oliveology ξεκινούν
από 13 λίρες για 750 ml και φτάνουν μέχρι τις
40 λίρες για ... 350ml ενός εκλεκτού λαδιού
από κοινή έκθλιψη ημι-ώριμων ελιών με μήλο, καρύδια, κανέλα,
μέλι , λεμόνι και φασκόμηλο , ένα λάδι που όταν το δοκιμάζω
θέλω αμέσως να το χρησιμοποιήσω σε μιά ολόφρεσκη σαλάτα του χειμώνα,
η γεύση του είναι τόσο πλούσια σε αρώματα και τόσο... χμ... british?

Αυτό εξάλλου προτίμησε και ο ηθοποιός Jude Law όταν σταμάτησε στο πάγκο
της Μαριάννας ένα Σάββατο πρωί με τα παιδιά του...

Ένα λάδι που ταιριάζει στα γούστα των Άγγλων που προτιμούν
το πιπεράτο Ιταλικό ελαιόλαδο...

- Άλλο μοναδικό της προιόν οι ελιές αρωματισμένες
με ούζο που εξαντλήθηκαν αμέσως!

Οταν την ρωτώ ποιά τελικά είναι η διαφορά ανάμεσα στα
Ισπανικά, τα Ιταλικά και τα Ελληνικά ελαιόλαδα,
η Μαριάννα χωρίς πάθος με προτρέπει να τα δοκιμάσω όλα
και να διαλέξω εκείνο που μου ταιριάζει περισσότερο
για το κάθε πιάτο μου, για το γούστο μου.

Ναί, το ιταλικό λάδι είναι πιό πιπεράτο και οι Βρεττανοί το ζητούν
γιατί έχει και τόσο πολύ διαφημιστεί γι' αυτή του την ιδιότητα
από τη τηλεόραση και τις εκπομπές μαγειρικής.

Αλλά κάθε λάδι είναι ξεχωριστό, άλλο λάδι θα διαλέξεις για να βάλεις
πάνω στη φέτα σου και άλλο για ένα καλοψημμένο ψάρι,
για άλλη χρήση είναι το λάδι από άγουρες ελιές και άλλη από πολύ ώριμες...

Είπαμε : η Μαριάννα είναι γευσιγνώστρια ελαιόλαδου,
είναι η Μαριάννα OLIVEOLOGY!

To Borough Market λειτουργεί
κάθε Πέμπτη 11-5 μμ,
Παρασκευή 12-6 μμ
και Σάββατο 8πμ-5μμ.

Τις άλλες μέρες και ώρες μπορείτε να  βρείτε
τη Μαριάννα Κολοκοτρώνη
στο info@oliveology.co.uk
και στο  www.oliveology.co.uk.

* από τό : femail.gr

Κέικ Τζίντζερ

• 250 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 10 κ,σ. ρούμι
• 4  αυγά
• 400 γρ. αλεύρι
• 1 μπέικιν
• 150 γρ. αλεσμένα φουντούκια
• 120 γρ. γάλα
• 40 γρ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ

Ντεκόρ

• 100 γρ. άχνη
• 2-3 κ,σ. ρούμι
• 80 γρ. ζαχαρωμένο τζίντζερ σε μικρές λωρίδες κομμένο

Οδηγίες

1. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, βανίλια να αφρατέψει και ρίχνουμε και τα αυγά ένα- ένα
2. Μετά  και το ρούμι, μπερδεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα αλεσμένα φουντούκια ή καρύδια και ρίχνουμε εναλλάξ μια αλεύρι μια γάλα
3. Στο τέλος και το τζίντζερ
4. Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
5. Παίρνουμε ένα ταψί 18x25και το βουτυρώνουμε
6. Ρίχνουμε το μίγμα μέσα και ψήνουμε για 50 λεπτά
7. Όταν το βγάλουμε το τρυπάμε με ένα ξυλάκι από σουβλάκι ή με μια βελόνα πλεξίματος παντού και ραντίζουμε  αμέσως παντού με 3 κ,σ.  ρούμι
8. Αφήνουμε 10 λεπτά και ανακατεύουμε την άχνη με το ρούμι
9. Κάνουμε ένα γλάσο και αλείφουμε το γλυκό μας
10. Πασπαλίζουμε με το κομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ
11. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και το κόβουμε σε κομμάτια
     http://www.mageirikesdiadromes.gr

Γουρουνάκια με γέμιση γλυκιά

•   3-4 φλ. αλεύρι,
•     1 1/4 φλ. ζεστό νερό,
•     2 κ.σ.βιτάμ λιωμένο ή βούτυρο,
•     1 φακελάκι μαγιά,
•     1 κ.γλ.ζάχαρη + 1 κ.σ. ακόμη,
•     1 κ.γλ. αλάτι.

 Γέμιση γλυκιά:

•     μερέντα και τριμμένα φουντούκια ή μαρμελάδα φράουλα.
•     Γέμιση αλμυρή:
•     τυρί φιλαδέλφεια, ζαμπόν γαλοπούλας, πιπεριές κόκκινες και πράσινες.
•     2 σταφίδες ή 2 σταγόνες σοκολάτας για μάτια στο γλυκό γουρουνάκι,
•     2 φετούλες ελιάς για το αλμυρό.

Οδηγίες

1. Σε μπολ βάζουμε την μαγιά με το ζεστό νερό και το 1 κ.γλ. ζάχαρη, ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά και αφήνουμε 15 λεπτά.
2. Σε άλλο μπολ ενώνουμε το αλεύρι, αλάτι και την 1 κ.σ. ζάχαρη.
3. Λιώνουμε το βιτάμ ή βούτυρο, το ρίχνουμε στο μείγμα μαγιάς, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, ζυμώνουμε καλά για 8-10'σε αφράτη ζύμη.    Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη μας 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
4. Πατάμε τη ζύμη μας να ξεφουσκώσει, αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ζυμώνουμε λίγο να σχηματιστεί μια μπάλα.    Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μεγάλα κομμάτια για το σώμα και δύο μικρά που θα σχηματίσουν τα αυτιά, την μύτη και την ουρίτσα του.    Αφήνουμε 30 λεπτά τα ζυμαράκια μας σκεπασμένα.
5. Παίρνουμε το ένα μεγάλο ζυμαράκι και το ανοίγουμε σε φύλλο, απλώνουμε την μία γέμιση (μερέντα ή μαρμελάδα), τυλίγουμε και φτιάχνουμε πάλι μια μπάλα κλείνοντας καλά τη γέμιση μέσα και φτιάχνοντας το σώμα.
6. Παίρνουμε το μικρό ζυμαράκι και το μοιράζουμε σε τρία μικρά μέρη.    Ανοίγουμε σε σχήμα οβάλ το πρώτο ζυμαράκι μας φτιάχνοντας την μύτη του, κάνουμε με μαχαιράκι 2 τρυπούλες να σχηματίσουμε τα ρουθούνια του και κολλάμε βρέχοντάς το λίγο διαμορφώνοντας το πρόσωπο του.    Με το επόμενο ζυμαράκι φτιάχνουμε τα αυτιά του κόβοντας 2 μικρά τρίγωνα. Τα κολλάμε σωστά στο σώμα να σχηματιστούν τα αυτιά.    Και το τελευταίο ζυμαράκι και το μικρότερο το κάνουμε μικρό κορδονάκι που το γυρίζουμε δυο-τρεις φορές να σχηματιστεί η ουρίτσα του, το κολλάμε με λίγο νεράκι.
7. Βάζουμε τις σταγόνες σοκολάτας ή τις σταφίδες βρεγμένες πάνω από τη μύτη του, στο αλμυρό βάζουμε τις ελιές.
8.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για 20-30 λεπτά να ροδίσει ελαφρά.

                                              

Πιλάφι Φούρνου

• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 3 φέτες μπέικον
• 3 κούπες ρύζι για πιλάφι
• 6 κούπες νερό
• αλάτι
• 2 κουτ. σ. ελαιόλαδο
• 2 κουτ. σ. βούτυρο Κερκύρας

Οδηγίες

1. Σε ένα ταψί βάζουμε όλα τα υλικά μαζί, το ελαιόλαδο, τις πιπεριές, το μπέικον (αν θέλουμε μπορούμε πριν να το έχουμε περάσει λίγο από το τηγάνι), το ρύζι, το νερό και το αλάτι και ανακατεύουμε.
2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 C για 45 λεπτά περίπου (ανάλογα με το φούρνο).
3. Όταν ψηθεί το πιλάφι προσθέτουμε το βούτυρο Κερκύρας για να αρωματιστεί και να γυαλίσει.
4. Φορμάρουμε σε ό,τι σχήμα φόρμας επιθυμούμε και σερβίρουμε.

Μπισκότα Χριστουγέννων

• 125 γρ. βούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη καστανή
• 2 κ.γ. κανέλα
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο (προαιρετικό)
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 αυγό
• ¾ κούπας μέλι
• 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κ.γ. σόδα
• ¼  κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• Γλάσο (δυνατό)
• 2 ασπράδια αυγού
• 3 Κούπες ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια
• Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, μαύρο)

Οδηγίες

1. Στο μπολ του μίξερ  χτυπάμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα να αφρατέψουν.
2. (Αν δείτε πως η καστανή ζάχαρη δεν έχει λιώσει καλά μην ανησυχήσετε, όταν μπουν και τα υγρά υλικά στο τέλος, θα έχουν όλα ομογενοποιηθεί).
3. Προσθέτουμε την κανέλα και το αλάτι.
4. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αυγό και το μέλι.
5. Σε άλλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν και  προσθέτουμε κι αυτό το μίγμα σε δόσεις στο μίξερ.
6. Σε αυτό το σημείο χρησιμοποιούμε το γάντζο (το εξάρτημα του μίξερ) για να αναμίξει και να ενοποιήσει καλά τη ζύμη.
7. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης και ανοίγουμε φύλλα πάχους 0,50 εκατ.
8. Με Χριστουγεννιάτικα κουπ-πατ κόβουμε διάφορα σχέδια μπισκότων και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.
9. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 15 λεπτά,  και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
10. Φτιάχνουμε το γλάσο: Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια για λίγο, προσθέτουμε την άχνη και τη βανίλια χτυπώντας για λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο.
11. Θέλουμε ένα πυκνό μίγμα, που να στέκεται και να μπορεί όμως εύκολα να βγαίνει από μικρή μύτη κορνέ.
12. Χωρίζουμε το γλάσο σε μπολάκια και χωριστά ρίχνουμε μερικές σταγόνες από το κάθε χρώμα μέχρι να αποκτήσει το κάθε χρωματιστό γλάσο μας την απόχρωση που επιθυμούμε.
13. Διακοσμούμε τα μπισκότα μας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

                                   

                  

                                       

Λίγα μυστικά ακόμα

• Μπορούμε να κολλήσουμε στα μπισκότα και μικρά ζαχαρωτά ή smarties.
• Εάν θέλουμε τα πασπαλίζουμε και με ζάχαρη άχνη.

... πράβο Ηλιάννα καταπληκιτικά !!!!!

Ελληνική Χριστουγεννιάτικη παράσταση γιά παιδιά καί όχι μόνο !!!

Με Καλικάτζαρους, δρώμενα, κάλαντα απ’ όλη την Ελλάδα 

και τον Άγιο Βασίλη από την Καππαδοκία, 

ο μαγικός Καλαντομάγος μας μεταφέρει στη χώρα των Ελληνικών Χριστουγέννων. 

Για να ζήσουν και να γνωρίσουν τα παιδιά μας την ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων όπως την ερμήνευσε ο λαός μας, 

με τραγούδια, χορούς και ξόρκια. 

- Η παράσταση θα παιχτεί φέτος για 12η χρονιά! 

Όλη η μουσική της παράστασης είναι ζωντανή! 

Ο στόχος μας είναι να χαρίσουμε στα παιδιά τα Ελληνικά Χριστούγεννα. 

Σαν ένα παραμύθι, ένα ταξίδι σε όλη την Ελλάδα με ήχους μαγικούς και την παρέα 

ενός καλαντομάγου με ζωντανή μουσική, χορούς και τραγούδια τα παιδιά μαθαίνουν 

να βλέπουν μέσα από τα μάτια των προηγούμενων γενεών το μέλλον, 

το διαφορετικό, ανακαλύπτουν τα σύμβολα αλλά και την ουσία 

μιας νέας γέννησης, της αναγέννησης της καρδιάς. 

Οι καλικάτζαροι, ο Άγιος Βασίλης ο Καππαδόκης, 

και τα ίδια τα έθιμα των Χριστουγέννων συνθέτουν μια χαρούμενη ιστορία 

 γεμάτη χρώματα, μαγεία και εκπλήξεις. 

Η παράσταση αυτή , από τότε μέχρι τώρα δίνει στα παιδιά την ευκαιρία 

να γευτούν με όλες τους τις αισθήσεις το πνεύμα των Χριστουγέννων.

Τρίτη 26 Δεκεμβρίου 17.30
Θέατρο Βεάκη, Στουρνάρη 32
 

... ίσως ενέπνευσε τόν μύθο τού ΄Αδη !!!

Η Αλεπότρυπα,
ένα από τα μεγαλύτερα και ωραιότερα σπήλαια του Διρού φιλοξένησε έναν από τους μεγαλύτερους Νεολιθικούς οικισμούς στην Ευρώπη και αποτέλεσε σημαντικό τόπο λατρείας
μέχρι που η οροφή κατέρρευσε πριν από 5.000 χρόνια και σκότωσε όλους τους κατοίκους του.

-Οι ερευνητές που ολοκλήρωσαν τον τελευταίο γύρο ανασκαφών εικάζουν
μάλιστα ότι η Αλεπότρυπα ίσως ενέπνευσε το μύθο του Άδη...

-Ο Γιώργος Παπαθανασόπουλος,
σήμερα πρόεδρος του Κέντρου Νεολιθικών Μελετών,
είναι ο επικεφαλής των ανασκαφών από το 1970,
δώδεκα χρόνια πριν από την ανακάλυψη του σπηλαίου το 1958.
Ο ίδιος και οι συνεργάτες του πρόκειται να παρουσιάσουν τα τελευταία ευρήματα
**στις 6 Ιανουαρίου, στο πλαίσιο του ετήσιου συνεδρίου
του Αρχαιολογικού Ινστιτούτου Αμερικής.

-«Ο Γιώργος Παπαθανασόπουλος υποστήριξε ανέκαθεν ότι τα κεραμικά
[που βρέθηκαν στην Αλεπότρυπα] δεν προέρχονταν από την περιοχή της σπηλιάς
 αλλά ήρθαν από αλλού..
-ότι η σπηλιά ήταν χώρος προσκυνήματος όπου θάβονταν σημαντικοί άνθρωποι,
κάτι που οδηγεί στην ενδιαφέρουσα ιδέα ότι αυτή ήταν η *αρχική είσοδος του Άδη,
ότι ήταν η πηγή της γοητείας που ασκούσε στους Έλληνες ο κάτω κόσμος»
δήλωσε στο LiveScience.com ο Μάικλ Γκάλατι,
συνεργάτης του Παπαθανασόπουλου από
το Κολέγιο* Millsaps στo Μισισίπι.

-Δεδομένου βέβαια ότι η Ελληνική μυθολογία συνδέει τον Άδη με τον ποταμό Αχέροντα
στην Ήπειρο, η  ιδέα ότι η Αλεπότρυπα ενέπνευσε το μύθο,
 χιλιάδες χρόνια πριν από τον Όμηρο, πιθανότατα θα παραμείνει αναπόδεικτη...

-Το σπήλαιο της Αλεπότρυπας, κοντά στο γνωστό σπήλαιο Γλυφάδα
που είναι ανοιχτό για το κοινό, είναι πραγματικά τεράστιο:
η κύρια αίθουσά του έχει ύψος γύρω στα 60 μέτρα και πλάτος 100
και στο βάθος της κρύβει μια λίμνη με καθαρό νερό.

Χιλιάδες εργαλεία, κεραμικά, ασημένια και χάλκινα τεχνουργήματα, ακόμα και ανθρώπινα οστά που βρέθηκαν στη σπηλιά, μαρτυρούν ότι ο χώρος είχε χρησιμοποιηθεί ως κατοικία, αποθήκη και λατρευτικός χώρος στη Νεολιθική Εποχή, από την έκτη μέχρι την τρίτη χιλιετία π.Χ.

-Όλα τέλειωσαν απότομα πριν από περίπου 5.200 χρόνια
...όταν η οροφή της σπηλιάς κατέρρευσε, καταπλάκωσε  όσους
βρίσκονταν μέσα και σφράγισε για πάντα την κύρια είσοδο
«είναι ό,τι πλησιέστερο έχουμε σε μια Νεολιθική Πομπηία»
σχολιάζει ο Γκάλατι.

-Τα ευρήματα δείχνουν ότι η Αλεπότρυπα αποτέλεσε χώρο ταφής
στον οποίο πραγματοποιούνταν τελετές που συμπεριλάμβαναν την καύση
μεγάλων ποσοτήτων κοπριάς.
«Οι ταφές και οι τελετουργίες έδιναν στο σπήλαιο μια αίσθηση του κάτω κόσμου.
Είναι σαν τον Άδη, μαζί με το ποτάμι της Στυγός» λέει ο Γκάλατι.

-Οι ερευνητές πρόκειται τώρα να παρουσιάσουν στο συνέδριο τα αποτελέσματα
από τις ανασκαφές της τελευταίας τριετίας.
Μεταξύ άλλων, οι έρευνες έξω από το ίδιο το σπήλαιο αποκάλυψαν
τα ίχνη ενός οικισμού, ο οποίος δείχνει ότι εκατοντάδες άνθρωποι
έμεναν μέσα και έξω από το σπήλαιο στην περίοδο ακμής του.

-Επιπλέον, έρευνες του Παναγιώτη Καρκάνα από την Εφορεία Παλαιοανθρωπολογίας
και Σπηλαιολογίας Νότιας Ελλάδας Ελλάδας επιβεβαιώνουν ότι το σπήλαιο
χρησιμοποιούνταν τακτικά για τελετές...

-Το σημαντικό όμως είναι ότι οι ανασκαφές δεν έχουν εξαντλήσει
το βάθος των αποθέσεων του σπηλαίου.
«Θα μπορούσαμε κάλλιστα να έχουμε ανθρώπους του Νεάντερταλ εκεί κάτω»
λέει ο Γκάλατι δεδομένου ότι οι Νεάντερταλ κατοικούσαν στην Ευρώπη
από ...τα 200 μέχρι τα 30 χιλιάδες χρόνια πριν, μια τέτοια ανακάλυψη
θα σήμαινε ότι η ιστορία της Αλεπότρυπας πηγαίνει πολύ πίσω!

«Τεχνουργήματα Νεάντερταλ υπάρχουν σε σπηλιές στον διπλανό κόλπο,
οπότε είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι δεν θα υπάρχουν τέτοιες ενδείξεις
και στην Αλεπότρυπα» επισημαίνει ο ερευνητής.
«Απλά δεν έχουμε σκάψει αρκετά βαθιά για να το ξέρουμε» λέει.

«Έμβρυο» στην κοιλιά 10χρονης

Ένα «έμβρυο» που δεν είχε ακόμα σχηματιστεί αφαίρεσαν από την κοιλιά 

ενός 10χρονου κοριτσιού οι γιατροί της Παιδοχειρουργικής Κλινικής του Γ.Ν.Λ. 

αντιμετωπίζοντας με επιτυχία ένα σπάνιο περιστατικό που συνήθως δεν εμφανίζεται σε τέτοιες ηλικίες.

Όλα ξεκίνησαν, σύμφωνα με το thessalianews.gr 

όταν στο Γενικό Νοσοκομείο Λάρισας έφθασε ένα κοριτσάκι 10 χρόνων 

από χωριό της ορεινής Καρδίτσας με ισχυρούς πόνους στην κοιλιά. 

Στο Νοσοκομείο με υπέρηχους και αξονική εκτοπίστηκε μια διόγκωση στο χώρο της κοιλίας 

που σχεδόν καταλάμβανε όλη την περιοχή της λεκάνης.  

Η μικρή με προτροπή του δ/ντου της Παιδοχειρουργικής Κλινικής κ. Ανδρέα Μάρκου μπαίνει αμέσως 

στο χειρουργείο για να χειρουργηθεί επειγόντως.

Την επέμβαση αναλαμβάνει ο κ. Μάρκου με τον επιμελητή της Κλινικής κ. Παντελή Λαμπρινάκη. 

Οι γιατροί ανοίγουν την κοιλιά της 10χρονης και βρίσκονται προ εκπλήξεως καθώς μπροστά τους 

εμφανίζεται μία ογκώδης μάζα διαστάσεων 10 Χ 15 εκατοστών και βάρους περίπου 1.200 γραμμαρίων.

Ο όγκος αφαιρέθηκε και ανοίχτηκε για να εμφανιστεί αυτό που λέγεται στην ιατρική ορολογία «τεράτωμα».

 Επρόκειτο δηλαδή για ένα μόρφωμα σαν έμβρυο που είχε μαλλιά μακριά, δέρμα, οστά κ.λπ.

Το... χειρουργείο

Μιλώντας στην εφημερίδα«Ελευθερία» ο δ/ντης της Παιδοχειρουργικής Κλινικής του Γ.Ν.Λ. που είναι και η μοναδική σε ολόκληρη τη Θεσσαλία, κ. Ανδρέας Μάρκου επισημαίνει:

«Πράγματι ήταν ένα από τα σπάνια περιστατικά, γιατί δεν το συναντάμε συχνά στην παιδική ηλικία. 

Πρόκειται για μια διόγκωση -που για να το πω με απλά λόγια- είχε καταβολές από τότε που γεννήθηκε η μικρή. 

Ουσιαστικά πρόκειται για εμβρυακά κύτταρα που παρέμειναν στην ωοθήκη του κοριτσιού από την εμβρυική της ακόμα ηλικία. 

Αυτά σιγά-σιγά με την πάροδο του χρόνου άρχισαν να πολλαπλασιάζονται ανεξέλεγκτα και στο τέλος έγιναν μία μάζα. 

Το σπάνιο της όλης ιστορίας είναι το ότι εμφανίστηκαν στην παιδική ηλικία καθώς θεωρείται παράδοξο σε αυτές τις μικρές ηλικίες να εμφανίζονται τερατώματα. 

Πρέπει οι γονείς να λαμβάνουν σοβαρά υπ' όψιν τέτοιου είδους παράπονα των παιδιών τους για πόνους στην κοιλιά και να προχωρούν σε ένα υπερηχογράφημα. 

Η μικρή είναι καλά, μέσα σε έξι ημέρες ανάρρωσε πλήρως και σήμερα φεύγει με εξιτήριο για το σπίτι της».

Συγκινημένη και η μητέρα της 10χρονης που μιλώντας μας δεν είχε λόγια να εκφράσει τις ευχαριστίες της στους γιατρούς και στο νοσηλευτικό προσωπικό του Γ.Ν.Λ. 

Την μικρή ασθενή επισκέφθηκε και ο διοικητής του Γ.Ν.Λ. κ. Κ. Καραμπάτσας 

που σε δήλωσή του θα μας επισημάνει:

«Η απόλυτα επιτυχής έκβαση ενός τόσο σπάνιου και δύσκολου περιστατικού αποδεικνύει 

το υψηλό επιστημονικό κύρος του κ. Ανδρέα Μάρκου και των συνεργατών του, 

τις δυνατότητες της Παιδοχειρουργικής Κλινικής μας που καλύπτει όλη τη Θεσσαλία, 

αλλά και το υψηλό επίπεδο παροχής υπηρεσιών υγείας τόσο από 

το Γενικό Νοσοκομείο Λάρισας όσο και από το ΕΣΥ γενικότερα».

Παγκόσμια Ημέρα Αλληλεγγύης στην Παλαιστίνη

29 Νοεμβρίου: Επέτειος του Σχεδίου Διχοτόμησης της Παλαιστίνης

 Το 1977, μετά από απόφαση της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ, η 29η Νοεμβρίου ανακηρύσσεται σε 
Διεθνή Ημέρα Αλληλεγγύης προς τον Παλαιστινιακό Λαό, 
με σκοπό να αναδείξει διεθνώς το Παλαιστινιακό ζήτημα. 


Η Γενική Συνέλευση των ΗΕ στις 29 Νοεμβρίου, 1947 ψήφισε την προτεινόμενη
διχοτόμηση της Παλαιστίνης δίνοντας τον έλεγχο στο 55% των εδαφών
στο Σιωνιστικό κίνημα και αφήνοντας στους Παλαιστίνιους το 45% της χώρας.
Οι Παλαιστίνιοι γηγενείς αποτελούσαν την εποχή εκείνη τα 2/3 του πληθυσμού
και κατείχαν το 93% των εδαφών.
Οι Εβραίοι αποτελούσαν το 1/3 του πληθυσμού και είχαν στην ιδιοκτησία τους
λιγότερο από το 7% των εδαφών.
                        
Στο σχεδιαζόμενο «Εβραϊκό Κράτος», θα έπρεπε να υπάρχουν ισάριθμοι Χριστιανοί και Μουσουλμάνοι Παλαιστίνιοι με τους Εβραίους.
Το σιωνιστικό κίνημα δέχτηκε την ιδέα του Εβραϊκού κράτους,
αλλά απέρριψε τα υπόλοιπα μέρη της συμφωνίας: καθορισμένα σύνορα, διεθνοποίηση της Ιερουσαλήμ, οικονομική ένωση και όχι εθνοκάθαρση.
Κανένας τοπικός αρχηγός των Παλαιστινίων δεν υπήρχε εκείνη την περίοδο
είχαν αποδεκατιστεί από τους βρετανούς την περίοδο 1936-1939
και είχαν προδοθεί από τα δικτατορικά Αραβικά καθεστώτα.
Όμως ο λαός (και εδώ μιλάμε για όλους, Χριστιανούς, Μουσουλμάνους
και Ιουδαίους γηγενείς της Παλαιστίνης ήταν ενάντια
στο σχέδιο διχοτόμησης της χώρας τους.

Η Λωρίδα της Γάζας, μαζί με την Ανατολική Ιερουσαλήμ
και το υπόλοιπο της Δυτικής Όχθης, κατελήφθη από το Ισραήλ το 1967 

Το Ισραήλ επιβάλει ολοένα και αυστηρότερους περιορισμούς στην κυκλοφορία Παλαιστινίων
εντός και εκτός της Γάζας από τις αρχές της δεκαετίας του 1990, συμπεριλαμβανομένης
της κυκλοφορίας τους σε άλλα μέρη των Κατεχόμενων Παλαιστινιακών Εδαφών.
-Το γεγονός αυτό αντιτίθεται στην αρχή, η οποία είναι αποδεκτή από τη διεθνή κοινότητα,
ότι η Δυτική Όχθη, περιλαμβανομένης της Ανατολικής Ιερουσαλήμ
και η Λωρίδα της Γάζας αποτελούν εδαφική μονάδα.
                                                       
Μετά την «επίσημη αποχώρησή» του από τη Λωρίδα της Γάζας, το 2005,
το Ισραήλ ποτέ δεν παραιτήθηκε από τον συνολικό έλεγχο επί του εδάφους,
που συχνά περιγράφεται ως «η μεγαλύτερη φυλακή του κόσμου»,
εξαιτίας του αποκλεισμού που έχει επιβάλλει το Ισραήλ.

Ο αποκλεισμός αυτός κλιμακώθηκε μετά τον Ιούνιο του 2007 αφού
η Χαμάς ανέλαβε τον έλεγχο στη Γάζα.
... πλέον άρχισε να περιορίζεται η είσοδος τροφίμων, καυσίμων και βασικών αγαθών,
ενώ άρχισε να δυσχεραίνει η κυκλοφορία ασθενών εντός και εκτός της περιοχής
και απαγορεύτηκε στους κατοίκους της Γάζας
να επισκέπτονται συγγενείς σε ισραηλινές φυλακές.

Η κατάσταση επιδεινώθηκε από το σφράγισμα του μοναδικό σημείου διέλευσης
της Γάζας με την Αίγυπτο, του περάσματος της Ράφα.

Μετά το 2007, η Ράφα άνοιγε μόνο περιοδικά.

Στις 27 Δεκεμβρίου του 2008 το Ισραήλ προχώρησε σε μια σειρά χτυπημάτων
με κωδικό όνομα «Συμπαγές Μολύβι» - από αέρος εναντίον της Λωρίδας της Γάζας.
Οι βομβαρδισμοί συνεχίστηκαν έως τις 3 Ιανουαρίου και ακολούθησαν
Χερσαίες επιχειρήσεις.
Η εκεχειρία μεταξύ Χαμάς και Ισραήλ που είχε λήξει στις 19 Δεκεμβρίου του 2008
δεν ανανεώθηκε με τη Χαμάς να κατηγορεί το Ισραήλ για τον συνεχιζόμενο αποκλεισμό.

Από την πλευρά του το Ισραήλ δήλωνε πως στόχος της επιχείρησης
είναι να καταστείλει τη δυνατότητα της Χαμάς να εκτοξεύει ρουκέτες στο Ισραήλ.
Παράλληλα απέφυγε κάθε αναφορά στην άρση του αποκλεισμού.

Παρά τις διεθνείς παραινέσεις και σε κάποιες περιπτώσεις πιέσεις να αρθεί
ο αποκλεισμός στη Γάζα, αυτός παραμένει και μάλιστα ενισχύεται.

Η επίθεση του 2008-2009 άφησε πίσω της χιλιάδες τραυματίες ενώ χιλιάδες σπίτια,
σχολεία και νοσοκομεία καταστράφηκαν ολοσχερώς.
Το Ισραήλ, ωστόσο, «πιστό» στον αποκλεισμό απαγόρευσε την είσοδο,
υπό μορφή ανθρωπιστικής βοήθειας, οικοδομικών υλικών στη Λωρίδα της Γάζας,
 δημιουργώντας μια απαράδεκτη φυλακή για 1,4 εκ. Παλαιστίνιους
και παραβιάζοντας κατάφωρα το διεθνές δίκαιο.

Οι ισραηλινές αρχές έχουν διατηρήσει τον έλεγχο του εναέριου χώρου της Γάζας,
του χερσαίου συνόρου της με το Ισραήλ και των χωρικών υδάτων της,
υπό στρατιωτικό καθεστώς, όπως φάνηκε και από την
αιματηρή επίθεση, στις 31 Μαΐου, εναντίον του Στόλου της Ελευθερίας
που μετέφερε ανθρωπιστική βοήθεια στη Γάζα και κατά την οποία
σκοτώθηκαν εννέα ακτιβιστές.

Τις προηγούμενες εβδομάδες, η ένταση στην περιοχή αναζωπυρώθηκε και πάλι,
μετά τη δολοφονία διοικητή της Χαμάς από ισραηλινή αεροπορική επιδρομή.
Στις οκτώ ημέρες που διήρκεσε η επιχείρηση στη Λωρίδα της Γάζας κατά των ενόπλων παλαιστινιακών οργανώσεων, συνολικά 163 Παλαιστίνιοι σκοτώθηκαν
και 1.235 τραυματίστηκαν.
Οι 34 και 274 αντίστοιχα ήταν παιδιά.
Στην ισραηλινή πλευρά, 6 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους, μεταξύ των οποίων 2 στρατιώτες,
 και 280 τραυματίστηκαν.

Σήμερα, η Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ καλείται να αποφασίσει
για την αναβάθμιση ή μη της Παλαιστίνης σε κράτος παρατηρητή – μη μέλος του ΟΗΕ.
Η ψηφοφορία αποτελεί μια ακόμα προσπάθεια των Παλαιστινίων να αναβαθμίσουν
τη θέση τους στα Ηνωμένα Έθνη, ενισχύοντας παράλληλα τη θέση τους
στις συνομιλίες με τους Ισραηλινούς για αναγνώριση παλαιστινιακού κράτους.