Πατάτα...ένας παρεξηγημένος υδατάνθρακας

Οι υδατάνθρακες αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι της διατροφής μας 
αλλά και τη βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού. 
Δεν πρέπει ποτέ να τους παραλείπουμε από τη διατροφή μας.
Φυσικά αν υπερβούμε το όριο κατανάλωσης μπορούν να συμβάλλουν 
στην αύξηση του σωματικού βάρους, πράγμα που όμως ισχύει με όλες τις τροφές.

Βοηθούν στην τόνωση της διάθεση μας
Έρευνες έχουν δείξει ότι οι υδατάνθρακες βοηθούν στην παραγωγή σεροτονίνης, 
μίας χημικής ουσίας που παράγει ο εγκέφαλος μας και είναι υπεύθυνη για 
την καλή μας διάθεση.

...μας γεμίζουν με ενέργεια
Αν διανύουμε μία περίοδο έντονης κόπωσης, τότε ένα σνακ με υδατάνθρακες είναι 
αυτό που χρειαζόμαστε! Οι υδατάνθρακες αποτελούν τη βασική πηγή ενέργειας 
του οργανισμού μας, σε συνδυασμό μάλιστα με λίγη πρωτεΐνη, θα δείτε θεαματικά αποτελέσματα στην αντοχή μας.

Βοηθούν την μνήμη
Άνθρωποι που διατηρούν μία δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες συχνά 
παραπονιούνται για προβλήματα με την μνήμη τους. 
Έρευνες έχουν δείξει ότι μας βοηθούν στο να παραμένουμε πιο εύκολα 
συγκεντρωμένοι! Φυσικά εδώ πρέπει να τονίσουμε ότι γι’αυτό το σκοπό, 
θα πρέπει να προτιμάμε τροφές ολικής άλεσης και όσο το δυνατό 
λιγότερο επεξεργασμένες.

Κάνουν καλό στην καρδιά
Η κατανάλωση υδατανθράκων όπως είναι η βρώμη και τα φασόλια, 
μπορεί να οδηγήσει σε μείωση έως και 5% της «κακής» LDL χοληστερόλης 
και αύξηση της «καλής» HDL χοληστερόλης.

Βοηθούν στη διατήρηση του βάρους

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ένα μεγάλο μέρος των τροφών που ανήκουν 
στην κατηγορία των υδατανθράκων, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες 
που βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και πολλές φορές στην απώλεια.

Το συμπέρασμα... Παν μέτρον άριστον!

http://www.luciasfarm.gr/carbs-misunderstood/