Κουλουράκια της Φωτεινής

• 1 πακέτο βιτάμ λυωμένο.
• 1/2 ποτήρι γάλα .
• 3 αυγά για μέσα και 1 για επάνω.
• 1 & 1/2 ποτήρι ζάχαρη.
• 2 & 1/2 κουταλάκια αμμωνία διαλυμένα στο γάλα.
• 2 βανίλιες.
• Χυμό ενός λεμονιού και ενός πορτοκαλιού.
• Αλεύρι περίπου 1 κιλό.

Οδηγίες

1. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και στην συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι.
2. Δουλεύουμε καλά τα υλικά και προσθέτουμε σιγά -σιγά το αλεύρι ,μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να πλάθεται .
3. Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα αραδιάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα.
4. Τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 -200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσουν

*πηγή :  mageirikesdiadromes.gr