Κουνουπίδι χωρίς οσμές...

.... για να περιορίσουμε τη δυσάρεστη μυρωδιά από το λάχανο ή το κουνουπίδι 
που βράζει βάζουμε στην κατσαρόλα :
1 – 2 δαφνόφυλλα, 3 – 4 κόκκους μπαχάρι και 1 κουτ. σούπας *λευκό ξίδι 
το τελευταίο συμβάλλει στο να διατηρήσουν τα λαχανικά το ανοιχτό χρώμα του.

*κείμενο :Αγγελος Ρέντουλας 

*από : gastronomos.gr