Καλαμαράκια με κόκκινα φασόλια ....μια ασυνήθιστη συνταγή για τα καλαμαράκια μας αλλά πολύ νόστιμη!

• 1200 γραμμάρια καλαμαράκια.
• 3/4 του φλιτζανιού λάδι.
• 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
• 1 φλιτζανάκι κρασί άσπρο.
• Χυμό ενός λεμονιού.
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο.
• 2 κονσέρβες κόκκινα φασόλια αμερικάνικα (Kidney beans)

 

Οδηγίες

1.  Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμαράκια ,κόβουμε το σώμα τους σε μεγάλα κομμάτια .
2. Σωτάρουμε στο λάδι τα καλαμαράκια και τα κρεμμυδάκια. Ρίχνουμε το κρασί και το λεμόνι.
3. Στη συνέχεια βάζουμε τα φασόλια στραγγισμένα από το ζουμί της κονσέρβας και 1 ποτήρι νερό ζεστό.Τα σιγοβράζουμε περίπου 20 λεπτά
4. Τρώγονται και κρύα πολύ ευχάριστα!

 πηγή : mageirikesdiadromes.gr