Απλό και νόστιμο πιάτο για να συνοδεύσουμε το κρέας ή το ψάρι μας. Μπορούμε όμως να το γευτούμε και μόνο του. --- > Πατάτες γκρατινέ με κρεμμύδια στο φούρνο

•   6 πατάτες μέτριες .
•     5 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε φέτες.
•     3 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο.
•     1 κύβο λαχανικών η κοτόπουλου σπιτικό.
•     4 κουταλιές λάδι.
•     200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα.
•     Πιπέρι , αλάτι

Οδηγίες

1. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες πάχους 2 εκατοστών. Τις βράζουμε σε λίγο νερό μέσα στο οποίο έχουμε ρίξει τον κύβο για 5 λεπτά, και τις σουρώνουμε.
2. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο λάδι και σε σιγανή φωτιά για 8 περίπου λεπτά.    Σβήνουμε με το μπαλσάμικο και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.    Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
3. Σε ένα μέτριο λαδωμένο ταψί, στρώνουμε μια σειρά πατάτες .    Στρώνουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια επάνω στις πατάτες.    Τελειώνουμε με μια σειρά πατάτες. Στα κενά βάζουμε κομματάκια πατάτας.
4.  Αλείφουμε με λίγο λάδι η βούτυρο και ψήνουμε στους 200 για 50-55 λεπτά.
5. Λίγο πριν βγάλουμε το φαγητό από το φούρνο πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά να κάνει το φαγητό κρούστα .

 από : mageirikesdiadromes.gr