Εμφανίσιμα και νόστιμα μπισκοτάκια σοκολάτας, κανέλας με γλάσο λεμονιού --- > Μπισκότα από τις Άλπεις

 

  

  ....επειδή η Ηλιάννα δέν μάς δίνει απλώς υπέροχες συνταγές, είναι δοκιμασμένες από τήν ίδια καί εξαιρετικά προσεγμένα 
καί υπέυθυνα μάς δίνεις οδηγίες, 
γιαυτό άς τίς δοκιμάζουμες ακριβώς όπως μάς τίς δίνει.... καί τήν επόμενη φορά άς κάνουμε παρέμβαση -άν θέλουμε- 
άλλωστε είναι γνωστό ότι η ζαχαροπλαστική θέλει ΠΡΟΣΟΧΗ
ακρίβεια στήν δοσολογία καί τόν τρόπο κατασκευής ....
τά περιθώρια φαντασίας περιορίζονται στό στολισμό  κ.λ.π
η ζαχαροπλαστική δέν είναι σάν τήν μαγειρική πού διεγείρει
τήν φαντασία καί δημιουργούμε πιό άνετα καί ελεύθερα !  

ευχαριστώ γιά τά καλά σας λόγια 
καί τήν ανταπόκριση
φιλιά
 
φΡ


---------------------------*--------------------------> τά μπισκοτάκια μας εδώ


 

•   500 g Αλεύρι
•     250 γρ Μαργαρίνη
•     250 γρ Ζάχαρη
•     2 αυγα
•     1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
•     30 γρ Κακάο σε σκόνη
•     1 /2 κ,γ Κανέλα
•     1 πρέζα Κάρδαμο
•      μισό κ.γλ. γαρύφαλλο

 Για το Γλασο

•     150 γρ Ζάχαρη αχνη
•     1 κουταλιά της σούπας Χυμό λεμονιού
•     Ζεστό νερό,

Οδηγίες

1. Βαζουμε ολα μαζι τα συστατικά για τη ζύμη στο καδο του μιξερ και ζυμώνουμε. Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι μέρη, το καθένα σε μορφή ρολού, το οποίο είναι τόσο μεγάλο ώστε να χωράει ολόκληρα μεσα στη λαμαρινα του φουρνου που εχουμε βαλει ενα φύλλο ψησίματος.
2. Βαζουμε σε καθε λαμαρινα 3 ρολα και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180 ° C στον αέρα
3. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα υλικά για το γλασσο με ένα Πιρουνι. Όταν ψηθουν τα βγάζουμε απο τον φούρνο και τα γλασαρουμε αμέσως.
4. Ετσι οπως ειναι ζεστά τα κοβουμε διαγώνια σε 2-cm-φαρδια κομματια και αφήστε να κρυώσουν.
5. Φυλάσσονται σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. 
6. Τα μπισκότα ειναι ακόμα καλύτερα...... μετά από μερικές ημέρες <----

 από : mageirikesdiadromes.gr