Συστατικά
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 κρεμμύδι ξερό
- 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1 σκελ. σκόρδο
- 1 κ. γλυκού κάπαρη
- λίγο χυμό λεμονιού
- αλάτι χοντρό
- πιπέρι φρέσκο
- 20 γρ. κεφαλοτύρι
- Καθαρίζουμε το μαϊντανό από τυχόν χαλασμένα φύλλα,
κόβουμε τα κοτσάνια και πλένουμε καλά.
- Στραγγίζουμε.
- Ξαλμυρίζουμε τη κάπαρη σε λίγο νερό.
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας πολτός.
- Σερβίρουμε σε ατομικά ψωμάκια ή παξιμαδάκια.
www.clickatlife.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου