Πώς να οργανώσετε σωστά το ψυγείο σας
για να εκθέτετε παιδική τέχνη και μαγνητάκια από τα ταξίδια σας
αλλά η κατάσταση που επικρατεί εσωτερικά είναι σίγουρα πιο σημαντική.
Η σωστή καθαριότητα και οργάνωση του ψυγείου μπορεί
να επηρεάσει τόσο την υγεία σας όσο και την τσέπη σας
ενώ με σωστή διαχείριση μπορείτε να τρώτε πιο υγιεινά,
να μην πετάτε φαγητό και να κάνετε οικονομία ελέγχοντας καλύτερα τις αγορές σας.
Το πρώτο βήμα για την καινούρια ζωή του ψυγείου σας
είναι ασφαλώς το άδειασμα και μια προσεκτική καθαριότητα.
... αποφασίστε το πριν αγοράσετε κρέας ή παγωτό,
όταν το ψυγείο αδειάζει
όποτε και θα σας είναι πιο εύκολο να το κάνετε χωρίς
να αφήσετε πολλά τρόφιμα εκτός ψυγείου για ώρα.
Αφού αφαιρέσετε το περιεχόμενο,
πετώντας όσα τρόφιμα έχουν λήξει,
χαμηλώστε τη θερμοκρασία και βγάλτε όλα τα τμήματα,
όπως ράφια,
συρτάρια και συσκευασίες από την πόρτα,
περάστε τα με ζεστό νερό και υγρό για τα πιάτα, στεγνώνοντας τα με μια πετσέτα,
το εσωτερικό του ψυγείου μπορείτε να το καθαρίσετε
με ένα διάλυμα μισό λευκό ξύδι- μισό νερό, με μια σπογγοπετσέτα,
αρχίζοντας από την κορυφή και προχωρώντας προς τα κάτω
στεγνώστε το εσωτερικό με λίγο χαρτί κουζίνας
και βάλτε σε ένα φλιτζανάκι του καφέ λίγη σόδα μαγειρικής ή ελληνικό καφέ,
που «τραβάει» τις μυρωδιές...
πριν αρχίσετε την επανατοποθέτηση,
σκουπίστε τους πάτους όσων βάζων θα ξαναβάλετε στο ψυγείο
ώστε να μην κολλάνε και ανεβάστε τη θερμοκρασία.
Αρχίστε την αποθήκευση των προϊόντων καθορίζοντας «περιοχές»
και φροντίστε να διατηρείτε τους κανόνες για...
να μην μπερδεύονται τα είδη
και να μην χάνετε τα τρόφιμά σας στο βάθος του ραφιού,
για να τα ξαναβρείτε 8,5 μήνες αργότερα,
φροντίστε να μην τοποθετείτε χύμα φαγητό ή τρόφιμα
καθώς μπορεί να χυθούν,
να μυρίσουν και να αλλοιωθούν πιο γρήγορα.
* ως γενικό κανόνα βάλτε τα αυγά στις ειδικές θήκες και συσκευασίες,
τα γαλακτοκομικά,
ναι, και το γάλα και περισσεύματα φαγητού στα πάνω ράφια,
που είναι οι πιο κρύες περιοχές του ψυγείου σας.
Η πόρτα του ψυγείου –που είναι κατά κανόνα το σημείο
με την πιο ασταθή θερμοκρασία- είναι σχεδιασμένη για χυμούς,
αναψυκτικά,
νερό,
σάλτσες, πίκλες
και γενικά προϊόντα που έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Προσέξτε τόν τρόπο με τόν οποίο
αποθηκεύετα τό ωμό κρέας,
ειδικά αν τα συρτάρια με τα φρούτα είναι στο κάτω μέρος της συσκευής
γενικά,
καλό είναι το κρέας *και εδικά τα πουλερικά να μπαίνουν κάτω
από τα υπόλοιπα τρόφιμα ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος να στάξουν πάνω τους
άν πρέπει να βάλετε κρέας πάνω από άλλα φαγώσιμα,
χρησιμοποιήστε ένα δοχείο,
ένα ταψάκι ή μια καθαρή σακούλα για να το αποθηκεύσετε.
Χρησιμοποιήστε τα συρτάρια για να αποθηκεύσετε
τα φρούτα και τα λαχανικά, αντίστοιχα.
Τα συρτάρια εκτός από τη θερμοκρασία
ρυθμίζουν και την υγρασία,
που είναι βασική για τη σωστή τους συντήρηση,
βάλτε στον πάτο κάθε συρταριού μια χαρτοσακούλα ή χαρτί κουζίνας για να μένουν καθαρά.
άν ο χώρος των συρταριών,
που έχει το ψυγείο σας,
δεν επαρκεί μπορείτε να «δημιουργήσετε» δικούς σας χώρους...
για την αποθήκευση παρόμοιων τροφίμων επιλέγοντας να τα τοποθετείτε
σε διάφανή πλαστικά,
ή αν προτιμάτε, γυάλινα δοχεία.
Χρησιμοποιήστε το καθένα για αλλαντικά,
τυριά,
σάλτσες και καρυκεύματα,
σοκολάτες και σνακς
ώστε να διατηρείτε όλα τα ομοειδή προϊόντα συγκεντρωμένα.
*Βασικός κανόνας είναι να μην ανοίγετε συσκευασίες πριν αδειάσουν οι προηγούμενες.
Μπορείτε να οριοθετήσετε ένα σημείο στο ψυγείο
για ό,τι πρέπει να καταναλωθεί άμεσα,
όπως φαγητό που έχει περισσέψει
ή/και τρόφιμα που πλησιάζουν την λήξη τους.
*Μην παραγεμίζετε το ψυγείο,
ένα υπερβολικά γεμάτο ψυγείο
όχι μόνο δεν επιτρέπει τη σωστή κυκλοφορία του ψυχρού αέρα
αλλά δεν σας επιτρέπει να ελέγχετε τι υπάρχει μέσα
με αποτέλεσμα πολλά από τα τρόφιμα να καταλήγουν στα σκουπίδια
{και μάλιστα αρκετά αργότερα από ο,τι θα έπρεπε}
Τέλος,
μην ξεχνάτε να *επαναλαμβάνετε τη διαδικασία σε *τακτά διαστήματα,
συνήθως πριν από μια μεγάλη βόλτα στο σουπερμάρκετ, γ
ια να διατηρήσετε το ψυγείο σας καθαρό κι οργανωμένο...
πηγή : imoneylife
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου