* παρεξήγηση γιά τήν σαλάτα τού... Καίσαρα !

. . . την σαλάτα του Καίσαρα την γνωρίζουμε όλοι ,
κααι η συντριπτική πλειοψηφία πιστεύει ότι πήρε το όνομα της
από τον Ρωμαίο αυτοκράτορα Ιούλιο Καίσαρα ,
τα πράγματα όμως είναι πολύ διαφορετικά…

η σαλάτα πήρε το όνομα της
από τον άνθρωπο που την εμπνεύστηκε,
τον Καίσαρα Καρντίνι !

. . . ο  Καρντίνι ήταν Ιταλός σεφ που μετανάστευσε στις ΗΠΑ
μετά τον 1ο Παγκόσμιο Πόλεμο κι εν συνεχεία άνοιξε
εστιατόριο στην Τιχουάνα του Μεξικό.

. . . μισό και πλέον αιώνα μετά τον θάνατο του,
η σαλάτα του είναι η πιο γνωστή σε όλο τον κόσμο,
αλλά . . .
οι περισσότεροι έχουν ξεχάσει τον δημιουργό !


πηγή : egine.gr