Ξιφίας μαριναρισμένος πακέτο....μαρινάρουμε τον ξιφία μας για να του δώσουμε γεύση και να το κάνουμε ζουμερό!

mageirikesdiadromes.gr

• 1 κιλό ξιφία (3 φέτες)

Μαρινάδα

• 1/3 κούπας λάδι
• ¼ κούπας σόγια σος
• 2 κ.σ. μπαλσάμικο γλάσο ή απλό
• 2 σκ. Σκόρδο στην πρέσα
• Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια ή λάιμ
• Αντικολλητικό χαρτί
• Αλουμινόχαρτο

Οδηγίες

1. Βάζουμε όλα  τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ , ανακατεύουμε και περιχύνουμε τον ξιφία σε γυαλινο μπολ. Τα αφήνουμε κανένα μισάωρο.
2. Μετά βάζουμε το καθένα κομμάτι ξιφία σε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε λίγη από τη μαρινάδα το τυλίγουμε καλά αφήνοντας όμως και «αέρα» στο χαρτί. Μετά το τυλίγουμε καλά και σε αλουμινόχαρτο.
3. Τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο για 25 λεπτά.
4. Τα σερβίρουμε και με βραστά λαχανικά που τα έχουμε σοτάρει σε λίγο λάδι, 1 σκ. Σκόρδο και ξύσμα λεμονιού.