Ζαγορίτικη αλευρόπιτα - τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά

- 1 φλιτζάνι (= 250ml)

- 1 φ. αλεύρι

- 1 φ. νερό

- 4 αυγά 

- 1 κ.γ. αλάτι

- 200 γρ. φέτα....

- 120 γρ. βούτυρο

- πιπέρι

                                                            

Εκτέλεση

- Σε ταψί με διαστάσεις 23χ28 ζεσταίνετε το βούτυρο 

στους 220 βαθμούς και το αφήνετε μέχρι να αρχίσει να βράζει. 

- Όσο ζεσταίνετε το βούτυρο ανακατεύετε το αλεύρι, 

το νερό και τα αυγά. 

- Αδειάζετε το μείγμα πάνω από το βούτυρο και βάζετε 

την φέτα τριμμένη σε ολόκληρη την επιφάνεια. 

Ρίξτε λίγο πιπέρι και ψήστε την πίτα (220ο) για 35 λεπτά 

ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει . mirodieskainostimies.blogspot.gr