τραγανά** μουστοκούλουρα

 ... μουστοκούλουρα  **τραγανά !


... απλή κι εύκολη η συνταγή της φίλης μου
Ειρήνης, 
γιά τραφανά καί μοσχομυριστά
μουστοκούλουρα !  

      Συστατικά :

• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι μούστο
• 1 ποτήρι περίπου νερό (όχι γεμάτο)
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1 κουτ. γλ. κανέλα
• 1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο
• 1 κ. γλ. baking powder
• 1 κουτ. γλ. κοφτό σόδα
• 3 βανίλιες
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κιλό

     Οδηγίες :

1. Χτυπώ τα 6 πρώτα υλικά καλά να λιώσει η ζάχαρη.
2. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά.
3. Βάζω τόσο αλεύρι ώστε να μην κολλάει στα χέρια (ίσως να μην το πάρει όλο το κιλό). Αφήνω τη ζύμη λίγη ώρα να σταθεί.
4. Αλείφω τα χέρια μου με λάδι για να τα πλάσω. Ψήνω στους 180 για 30΄.