....μπορούμε να τα φτιάξουμε παρέα

Υλικά για 36 ρολά

1 κιλό μαλακό αλεύρι

1 πακέτο μαγιά

2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 λίτρο γάλα

200 γρ μαργαρίνης....

50 ml λάδι

1 αυγό

200 ml ξινόγαλα

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Για την επικάλυψη και τη διακόσμηση

1 αυγό

  σουσάμι ή κύμινο 

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τη μαγιά σε μισό φλιτζάνι ζεστό γάλα, 
προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη με το αλεύρι 
και αφήστε το να αφρίσει

Στο αλεύρι, και την μαγιά ρίχνουμε όλα τα παραπάνω υλικά 
και τα ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη, αν είναι απαραίτητο, 
προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. 
Αφήνεται να ηρεμήσει για 30 λεπτά. 

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 36 μπαλάκια, και το καθένα από αυτά 
δίνουμε οβάλ σχήμα και τυλίξτε τα σε ρολό.

Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, το αλείφουμε με χτυπημένο αυγό 
και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι ή κύμινο

Αφήνουμε να ξεκουραστούν για άλλα 10-15 λεπτά, 
ενώ προθερμαίνεται  το φούρνο. 

Ψήνουμε στους 160 αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα. 

syntagesgiapaidia.blogspot.gr