... σιρόπι για το βήχα από βότανα

Τι θα πρέπει να έχουμε ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
-500ml αφέψημα*
-500γρ. μέλι
-κατσαρόλα
-ξύλινο κουτάλι
-μπουκάλι από σκούρο γυαλί και κατά προτίμηση με βούλωμα από φελό.
{ο φελός είναι σημαντικός,επειδή συχνά γίνονται ζυμώσεις στα σιρόπια 
και οι μπουκάλες με βιδωτό πώμα μπορεί να εκραγούν}
-χωνί
                    
ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
- Θερμάνετε 500ml αφεψήματος σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε 500γρ. μέλι ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινο κουτάλι μέχρι να διαλυθούν.
- Αφήστε το μίγμα να κρυώσει και βάλτε το σε ένα μπουκάλι από σκούρο γυαλί.
 *σφραγίστε με φελό.

                            

Μερικά βότανα για το βήχα που μπορείτε 
να χρησιμοποιήσετε:
-φασκόμηλο
- δεντρολίβανο 
- θυμάρι
- κανέλα

*Για να φτιάξουμε το αφέψημα:
- 30 γρ. αποξηραμένο βότανο
- ή 75γρ. νωπό βότανο
- 750ml νερό....που με τη θέρμανση γίνονται 500ml.

Βάζουμε το βότανο στο νερό πριν βράσει και το αφήνουμε σκεπασμένο
με ένα καπάκι για 5-10 λεπτά.
Επειδή το βραστό νερό διασκορπίζει τα πολύτιμα πτητικά έλαια 
των βοτάνων στον ατμό *μην τα αφήνετε να βράσουν.
*Το σκληρό - αποξηραμένο βότανο πρέπει να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια.
ΕΤΣΙ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΑΠΛΩΣ ΣΑΝ ΑΦΕΨΗΜΑ

ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ:
το αφήσουμε να σιγοβράσει για μια ώρα περίπου, μέχρι ο όγκος του 
να μειωθεί κατά το ένα τρίτο. 
ΠΡΟΣΟΧΗ...γιά να μη χαθούν τα πτητικά σκεπάζουμε το κατσαρολάκι

Σουρώνουμε το στερεό από το υγρό, είναι έτοιμο.

*Το σιρόπι είναι ιδανικό για το βήχα γιατί το μέλι είναι ιδιαίτερα μαλακτικό.
*Η επιπρόσθετη γλυκύτητα καλύπτει και τη δυσάρεστη γεύση των βοτάνων.
*Τα σιρόπια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να αρωματίσουν 
   τα γιατρικά για παιδιά.