Ένας διαφορετικός πουρές ροδισμένος στο φούρνο!

• 10 μέτριες πατάτες.
• 4 κουταλιές σούπας βούτυρο.
• 1&1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα.
• 2 αυγά.
• Αλάτι.Πιπέρι.μοσχοκάρυδο.
• Φρυγανιά ,
• τυρί.
• Γέμισμα της αρεσκείας μας.

Οδηγίες

1.  Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε ζεστές και τις περνάμε απο τον μύλο των λαχανικών.
2. Βάζουμε σε κατσαρόλα τις πατάτες και προσθέτουμε σιγά-σιγά το ζεστό γάλα και τις κουταλιές το βούτυρο. Ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά να τραβήξει ο πουρές μας,αλατοπιπερώνουμε ,και προσθέτουμε και λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο.
3. Σβύνουμε την φωτιά και προσθέτουμε,τα 2 αυγά χτυπημένα .Ανακατεύουμε καλά.
4. Σε φόρμα με σούστα βάζουμε τον πουρέ με το κουτάλι σε σχήμα κουλούρας .Πασπαλίζουμε απο πάνω φρυγανιά τριμμένη και τυρί τριμμένο. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς τον πουρέ μας περίπου μισή ώρα η έως ότου πάρει ρόδινο χρώμα.
5. Αφαιρούμε το στεφάνι της φόρμας τοποθετούμε τον πουρέ με την βάση μαζί σε πιατέλα και γεμίζουμε το εσωτερικό του κύκλου με γέμιση της αρεσκείας μας.
6.  Μπορούμε να βάλουμε κρέας κοκκινιστό ψιλοκομμένο ,η μανιτάρια στιφάδο η κεφτεδάκια μικρά η λουκάνικα βραστά όπως έβαλα σήμερα εγώ.

από : mageirikesdiadromes