ο...μούστος- τό κέϊκ του...

Συστατικά 
για 16 κομμάτια



1 1/2 φλ.μούστο
1 φλ. ζάχαρη
1 κ.γλ. κανέλα
1/2κ.γλ. γαρύφαλο
1 κ.γλ. τσίπουρο ή κονιάκ
1/2 φλ. σταφίδες μουλιασμένες στο τσίπουρο ή το κονιάκ
1 φλ.καλαμποκέλαιο
1 φλ. αλυσίβα (σταχτόνερο) (ή σόδα)
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
3 φλ. αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
ξύσμα πορτοκάλι.

Εκτέλεση:


- Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι.
 
- Προσθέτουμε τον μούστο, την αλυσίβα (ή σόδα), 
τις σταφίδες με το τσίπουρο (ή το κονιάκ), 
την κανέλα, το γαρύφαλο, την βανίλια, 
το αλάτι και το ξύσμα πορτοκάλι.

- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μείγμα 
μαζί με το μπέικιν πάουντερ, 
...έως ότου γίνει σαν μείγμα για κέικ. 


- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. 



... άν θέλετε αφού κρυώσει πασπαλίζετμε με ζάχαρη άχνη 
ή την διαλύετε σε νερό και την ρίχνετε πάνω από το κέικ σαν γλάσο.



... καλή επιτυχία !