ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΤΥΡΙ ΣΑΜΟΥ!!

                           
    υλικά :

 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο
3-4 φέτες λευκό μπαγιάτικο ψωμί
1 αυγό
2 κουταλιές μαιντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά λάδι
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
περίπου 150 γρ λευκό τυρί Σάμου

*οδηγίες βήμα, βήμα...

-Μουσκεύουμε το ψωμί σε νερό καί το πιέζουμε να βγάλει τα νερά του.
-Προσθέτουμε στον κιμά το αυγό και τον μαιντανό.
-Ρίχνουμε το ψωμί,το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.
-Ρίχνουμε στο μούλτι το κρεμμύδι, το σκόρδο και μια κουταλιά  λάδι.
-Προσθέτουμε το μείγμα στον κιμά μας και πλάθουμε.
-Αρχίζουμε να γεμίζουμε  τα μπιφτέκια μας με κομματάκια τυρί όπως παρακάτω.



*Δεν βάζουμε μεγάλα κομμάτια για να μην έχουμε διαρροές κατά το ψήσιμο.

= Τα τηγανίζουμε η τα* ψήνουμε στο φούρνο.

        

                                                           Συνοδέψτε με μια χωριάτικη σαλάτα
                                                             
πηγή : Koykoycook